26
麺家 たけ田
特製塩らーめん
魚介出汁の旨味から鶏の後追いが気持ちのいい抜け感が絶妙✨️
ハイレベルなバランスだからこそ余韻の強さ😍
中細自家製麺の茹で加減も良くスープの相性👌この手のラーメンの麺はほんとシビアなのがよく分かる🤔
カイワレのアクセントが好きだぁ🫰
ご馳走様でした😋
27
中華蕎麦 輝~HIKARI~
鶏極み しお中華蕎麦
鶏油を除けば無色透明なスープ✨️
これ程のスープは過去に見たことがない🥹
鶏 水 塩 昆布 干し椎茸のみで構成され、旨味の奥行きは底知れない😲
麺も変わらないはずなのに寄り添う麺になる不思議さ✨️
唯一無二の旨さに感動しました✨
つづく
28
中華蕎麦 輝~HIKARI~
鶏極み しお中華蕎麦｢かけ｣
｢かけ｣だけが
教えてくれる
嘘偽りのない真実
そこに言葉は必要
ありませんでした。
ご馳走様でした🙏
29
かみあり製麺
おぶたさま 肉塊塊
家系寄りのおぶたさま🐷
いつものおぶたさまよりシャープなキレとコクが主張する豚骨醤油✨️
プリモチな麺に濃厚なスープが絡んで激ウマです☺️
レアチャー&ホロトロの煮豚もうんまいっ👍
生姜と豆板醤での味変も最高✨️
美味しかったぁ🤩
ご馳走様でした😋
30
麺屋 ハレの日
裏限定 透き通った豚麺
和牛牛スジ丼
骨ではなく肉から出汁を引いた透明度抜群のスープ✨️
豚の旨味がふんだんに溢れ出ていて、しっかりとしたコク深い味わいです😊
シャキっとした野菜と久しぶりの細麺も美味しかった✨️
牛スジ丼にスープを入れた雑炊が👌
ご馳走様でした😋
31
伯耆家
ラーメン(並)
今日のデフォスープも抜群の美味しさ😊
気を抜けば完飲してしまう🤣
バキボキの固麺と細切りきくらげに豆板醤で啜ると天国へ👼
相変わらず最高に美味い鳥もつ煮で🍚も即消えです🤭
美味しかったです✨️
ご馳走様でした😋
32
麺処 想
濃厚鶏鯛湯
おーいリョーマシリーズ開幕✨️
濃厚な鶏と鯛の旨味のド直球な一杯🍜
泡立つとろみのある濃厚なスープが美味しすぎて🤣ライスを頼んでスープ茶漬けにしなかった事を後悔😭
薬味の白髪ネギと柚子皮と一緒にツルモチ麺を啜ると👌
これからがまた楽しみ✨️
ご馳走様でした😋
33
伯耆家
特製ラーメン
久しぶりに特製ラーメンの肩ロース薄切りでキメる👍
柔らかい釜焼きチャーシューとゴロチャー&刻み玉ねぎでオリ丼に🍚
今日も美味しかったぁ🫰
ご馳走様でした🙏
34
今を粋ろ 米子
ラーメンししょうｻﾝリスペクト！！
麻婆麺
今粋カレー合いがけ
セットライス
紅白に散りばめられた桜吹雪🌸
キレのある麻婆×甘めの今粋カレーを
山椒がバチッと引き合せる👌
今粋太麺に餡が絡んで美味すぎ🫠
いつかししょうさんの麻婆麺も食べてみたい🥹
ご馳走様でした🙏
35
中華蕎麦 輝~HIKARI~
鶏極み しお中華蕎麦
鶏の唐揚げ(3ヶ)と御飯セット
先週の登場から早くもブラッシュアップ✨
出汁のバランスが改良され塩分濃度が増しキリッと😊
旨味の調和が心地よく塩味の下品さは皆無。スープを飲み干したくなる一杯に感動。
旨すぎて幸せになれます🥹
ご馳走様でした😋
36
麺処 想
ざる麺"煮干"~熊本県産片口鰯~
煮干賄い飯
よく頂く境港産の煮干とは全くの別物✨️
片口の力強さはそのままに芳ばしさと驚くほどのキレ👍
冷盛りのコシ強平打ち麺の最強喉越しとキレッキレのつけ汁がたまらん🤗
賄い飯はおかか状のニボフレーク🤩
またこれが旨すぎ🤣
ご馳走様でした🙏
37
縁~えにし~
牛骨ラーメン並
最初に驚くのが牛脂の層の分厚さ😊
こってりかつ程よい塩味のパンチ力で心を鷲掴み👊✨️
チャー丼も人気ですぐなくなっちゃいます😭今日も間に合わず、食べてみたい🥺
次は必ず🔥
バターもとても合いますよ🤭
ヘビー級の牛骨ラーメンも旨いなぁ👍
ご馳走様でした🙏
38
伯耆家
チャーシューメン並盛
豚骨のコクをダイレクトに感じる極旨スープ✨️一口飲めばバキッと決まって昇天👼
スープと鶏油が麺に絡むと…うんめぇなぁ🤩ほんとうまい🥹危うく飲み干す所だった😅
後半はオリジナルのピリ辛チャーマヨ丼で👍これかまた旨い🤭
楽しみ方無限大∞
ご馳走様でした🙏
39
麺処 想
どろニボ.ヘヴン
煮干賄い飯
濃厚なニボペ×濃厚鶏白湯のまぜ🤩
芳ばしい香りとその濃度の濃さにウットリ😍
これだけ濃いのにエグ味はなく良い苦みと芳ばしさ、そこに鶏白湯の甘み👍
モチモチ麺に絡んで昇天👼
こりゃほんまにHEAVEN🤟✨️
〆は🍚ドボンでAnotherWorld🤗
ご馳走様でした😋
40
伯耆家
伯耆家の鶏豚牛二郎
聡子さんハッピーバースデー🎂
地元の黒毛和牛の脂がふんだんに🤣
脂まみれ～😙脂が甘いのよ🥹
マシマシ野菜にキレキレスープ、ゴワワシオーション全てがうまし✨️
ライスに脂を乗せまくってがっつく👍
脂好きの為のご馳走🤩
💖型の煮豚最高🫶
ご馳走様でした🙏
41
中華蕎麦 輝~HIKARI~
鶏極み しお中華蕎麦
鶏の唐揚げ(3ヶ)と御飯セット
昆布出汁の比率を改善された様でさらにバランスが高まり素材の旨味をシンプルに楽しめる✨
麺を啜る度に旨さによる幸福感が得られ箸が止まらない😊唐揚げも飽きない👌
そろそろ柑橘系と合わせてみたい🤭
ご馳走様でした🙏
42
丿貫米子空港店
冷や牡蠣~岡山､三陸産牡蠣の冷やし蕎麦~
今年初の冷や牡蠣🦪
クリーミーな牡蠣テイストの中にはっきりとした煮干の輪郭が今までの冷や牡蠣とは少し表情に変化を✨️
濃厚な牡蠣と煮干の旨味を引き締められた喉越し最高の全粒粉麺が引っ張り最高に旨かった👍
ご馳走様でした🙏
43
伯耆家
ラーメン並盛
一日遅れましたが､3周年おめでとうございます🎉🎉
いつも最高に美味しいラーメンをありがとうございます✨️これからもよろしくお願いします🫰
ミネさんをはじめ、スタッフの皆様ありがとうございます✨️
今日の一杯も最高にうまかったです👍
ご馳走様でした🙏
44
支那そば かつみ
特製ワンタン麺 (ミックス)
肉 エビワンタン各2ヶ入
濃口醤油の香りとコク白醤油のキレと旨味そして淡麗魚介出汁の旨味も同時に味わえる一杯✨️
当たり前にワンタンは肉エビ共に👌
トロトロチャーシューとバリボリな太メンマも最高👍
店主の人柄にも惚れる✨️
ご馳走様でした🙏
45
丿貫米子空港店
二ボトン
グリーンカレーの和え玉
芳ばしさと苦味の🐟とコクのある🐷🦴のスープ✨️なかなかの濃度で太麺とも相性良く美味しい😊
和え玉はエスニックな辛さで、辛味の影響か🐟の酸味を感じるように👍
筍の食感が👌
🐟×🍛で味覚の変化が起こるのがすごく楽しい🫰
ご馳走様でした🙏
46
中華飯店 新宝楽
トンガラシ麺NEXT
半チャーハン
餃子
辛さが苦手な自分でも大丈夫な旨辛🔥
辛味の向こう側に野菜や出汁の美味さがちゃんとある😉
チャーハンが旨いのは言わずもがな
食べやすい一口餃子も👌
これビールが欲しくなるなぁ🍺🤣
町中華ならではの雰囲気がいいよね🫰
ご馳走様でした🙏
47
牛骨ラーメン 富んや
塩ラーメン(塩50%減)
ミニチャーシュー丼セット
牛骨と煮干から丁寧に取られたクリアな出汁の旨味が塩50%減にする事でより一層引き立ちます😊
脂が少し膜を張りスープはアツアツ👍
ツルプチちぢれ麺も美味しい✨️
プルホロのチャー丼は地のり入りで👌
ご馳走様でした🙏
48
かみあり製麺
うにとイクラの冷やし和え
ひとくちご飯
煮干しのスープセット
周年おめでとうございます🎉
大胆かつ遊び心のある盛り付けで行く度にいつもワクワク😊
今日も豪華な食材が所狭しと🤣
最高に美味しかったです✨️
ご馳走様でした🙏
49
かみあり製麺
濃厚魚介ラーメン
とろみのある濃厚魚介スープ✨️
魚粉もプラスされ香り高く舌触りも
滑らか😊
どんぶりに添えられた柚子胡椒での
味変がまた楽しく最高✨️
濃厚ながら爽やかな風味で二度美味しい🫰
デフォの種類の多さと美味しさに感動
しますね😊
ご馳走様でした🙏
50
伯耆家
ラーメン並盛
超薄めの豚骨と香味野菜がはっきりと伝わるのにどハマり中💦
麺も固ければ固いほど旨い😋
今日はチャーシューを炙りにしてもらったけど、薄切りでの方が良さそう🤔
鶏もつ煮&刻み玉ねぎと豆板醤のオリ丼で〆今日も美味しかった👍
ご馳走様でした🙏
主にラーメンたまに別ジャンル、無言フォローご愛嬌🙇♂気軽にどんどん無言フォローして下さい👍飯垢は基本フォロバ😊楽しく美味しいものを感謝を忘れず食べてます✨いいね&RTありがとうございます😊RT多めなので非表示推奨⚠️ラーメン食べてたら幸せな人😍宜しくお願いします🙇♂️