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日本人の板前が、外国で鮨を握るなら日本人の経営する店はやめたほうがいい。雇ってもらっている、という気持ちになりやすい上に、真面目な人はやりがい搾取をされるので、外国人に雇われるほうがずっと待遇が良い。「オレのスキルが欲しいか？え〜？欲しいのか〜？ん〜？」って気持ちで行ったらええ。
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「日本で寿司の学校を出れば海外で高収入」ってのをそのまま鵜呑みにしている人がいるけど、現場を知らずに技術だけ習った人がアメリカ来てもそのままじゃ使い物にならない。ちゃんと忙しい店でアルバイトくらいしてこないとメキシカンのアミーゴにバカにされてケツをパンパンされますよ。嘘じゃない。
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寿司職人がアメリカにやってきて、ウン千万プレイヤーになるというのは、日本の一流の店でバリバリやっていた人が、お金持ちにビザサポートしてもらって連れてこられて好きなもん使え、と言われて店を切り盛りするレベルの人であって、寿司学校出てチンタラやってる小僧じゃないんですよ。わかります？
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英語には敬語がない、と思っている人が多いけど、名前をたずねるときにWhat’s your name? だと「あんた誰？」に聞こえてしまう。同じ意味でもMay I have your name? と聞けば「お名前頂戴出来ますか？」という響きになり、フレンドリーな人でもビジネスの場では言い回しが変わる。英語に敬語は、ある。
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アメリカでは、Sushiといえばロール寿司、お客さんも江戸前鮨を求めてないので、全米ですしを握れないすし職人が爆誕します。
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日本人同士の会話って、話し役と聞き役が頻繁に交代するキャッチボール式だけど、アメリカ人と会話するときにも同じように質問したり、丁寧に相槌を打っていると、相手はえんえんと話し続けるので、話す順番が回ってこない。そして日本人はおとなしいとか、ミステリアスとか、東洋の神秘とか言われる。
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マックのドライブスルーで注文するとき、日本語訛りの英語で「AとBとCをください」ってやると相手も聞き取れないので、「Aをください」「はい。他には？」「Bもください」「はい。他には？」「Cもください」「はい。他には？」「以上です」こうやって会話しながら注文すると失敗が減るからやってみて。
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日本人の多くは英語のなまりをネイティブに笑われたりすることがあるようです。なかにはイジワルな人もいて、通じているのにわざと勘違いしたり、イライラさせるために何度も聞き返して、「え？なになに？いやーごめん。耳が悪くてさ」とニヤニヤする人もいます。その場合は2、３発殴るとなおります。
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好きなこととか趣味を聞かれると日本人はお酒を飲むこと、なんて言う人がいますが、アメリカでお酒はあまり良いものではないので、言わないほうがいいです。酔っ払いに対して厳しくて、ドラッグやアルコールで深刻な問題を抱えている人が多すぎるので、お酒が好きと言ってよく思われることはないです。
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日本の元ヤンみたいに「オレも昔はちょっとヤンチャしててさあ」みたいなことも言わないほうがいいんだよねアメリカって。シャレにならないから。
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アメリカは人種差別がひどいけど、人種差別と一番戦ってるのもアメリカだと思うんすよね。極端に振り切ったわけのわからん理屈をたれて論破されてる人たちのことを言ってるんじゃないですよ。イデオロギーうんぬん関係なく差別がきらいで困っていたらすぐに手を差し伸べてくれる人、これがすごく多い。
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アメリカだとアジア人だから差別がなんちゃら英語がどうこうってより自分がクールだと思われたら友達になりたがるやつが向こうから寄ってくるんですよ。趣味とか好きなものにみんなもっと時間使ったらええんやないですかね。がんばって友達作るとか仲良くなるとか本質からハズれてる日本人わりと多め。
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日本に住むアメリカ人女性は日本人の男性が声をかけてこないから自分に魅力がないのかと思って悩んでる子もおるで。
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アメリカでは、マッチョで堂々としている男性が女性に好まれる傾向があるので、線が細く、なにかにつけて遠慮がちな日本人の男性は、恋愛対象として見られにくい。一般的にアジア系の男性はアメリカでモテないと言われているが、日本男性に必要なアドバイスはプロフに書いたのでぜひ読んでもらいたい。
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イーロンさんのおかげでおかしなことはおかしいってはっきり言えるようになりそうですね。どう考えてもそうじゃないだろって話まで「これについていけないお前は差別者だ」とか「友達じゃない」みたいに言われる世の中に「待った」がかかった。自分の常識にもっと自信を持って良いんだなってわかった。
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日本人はレストランで注文するものが決まると手を上げて「すみませーん」と店員を呼ぶが、アメリカではテーブルの担当者が来るまで待つ。チップを払う代わりにウエイターが世話を焼いてくると思えば良い。食事中に何度も「いかがですか？」「何か必要なものはありますか？」と聞いてくるのはこのため。
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何が言いたいのかというと、「すみませーん！」と手を挙げてウエイターを呼ぶと嫌がられるうえに恥ずかしいからやめようということ。日本のように「呼ばれて行く」のではなく、自分で考えた順番でサービスをするのが一般的で、マニュアルがあってもガチガチではなく仕事に個性を持たせるすきまがある。
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僕はアメリカについてときに辛辣な話をすることがあるので、よほどひどい目に合ってるのかと思う人もいるかもしれませんが、日本の常識が通用しないところがあるのでそこをネタにしているだけです。アメリカ人はめっちゃいいやつ多いし、困っているとすぐ助けてくれますよ。人種差別と暴力は文化です。
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海外で日本人を騙すのは日本人です。アメリカでも日本人が真面目で勤勉なのをいいことに搾取する経営者もいます。その反対に、困っているどうしようもない人間を拾ってあげてどうにかこうにか生活できるようにしてあげている面倒見の良い日本人もいます。少ないですけどね、いるんですよそういう人も。
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アメリカ人の多くは日本人のヘタクソな英語を一生懸命聞いてくれるんだけど、それは好かれている、好かれたいからであって、キライな日本人の英文を読んで間違いを見つけると「こんな文章書いてたらウチはオオカミに育てられたヤツを雇ってると思われるじゃねえか」とかボロクソ言う人もなかにはいる。
米国在住sushi職人風垢🎈仕事・案件はDMにて