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今日は #ヨーグルトの日。この頃暑いので、簡単ひんやりスイーツ「フローズンヨーグルト」をご紹介。なんと、ラッシー同じ材料で作れちゃいます。混ぜて1〜2時間冷凍、取り出してかき混ぜてさらに冷凍するだけ。お風呂上がりのスイーツはこれに決まり！
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夏が出番をうかがってくる頃に twitter.com/zennoh_food/st…
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ガーベラの心得。
【水深1-3cm】で長持ちします。
大事なことだから2度言います。
【水深1-3cm】で長持ちします。
そしてこの、真っ赤と淡いクリーム色のガーベラのペア、めっさよくないですか。お花屋さんでこの組み合わせで売ってたんです…そのセンスにほれぼれです。おはようございます。
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炊き込みご飯、お米を研いだら【お水で】【30分以上浸漬】し【調味料込みで規定水量】で炊く、この3つがコツ。前2つはお米に十分吸水するため、最後の1つはべちゃっとしないように。面倒だけど浸漬の水は捨てて調味料を入れた後、規定の線まで水を入れ直すのが吉。しめじご飯いい感じ〜( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
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鶏胸肉で煮物を作るとパッサパサになりがちですが、加熱前にうーっすらと片栗粉をまぶしてから煮ると、しっとりと仕上がります。いっぱい付けると、お肉の表面が「ザ・片栗粉」な感じになりますが、うっすらにすれば食べたときも気づかないレベル。でもお肉しっとり効果は感じられます。#にわとりの日
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新生姜の季節がやって来たぞい！ということで恒例の新生姜ご飯です。2合分なら新生姜50g(5×5cmくらい)を千切りにし、浸漬済みのお米に醤油大さじ2と顆粒だし少々を足して水を規定の線まで入れたら、新生姜を載せて炊飯します。梅雨のじめじめを吹き飛ばす爽やかなご飯の出来上がりです。
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あの「ポンジュース」の会社、えひめ飲料。実は全農グループの会社なんです。おいしいジュースを作り皆さまにお届けすることで、原料となる柑橘の生産者さんを下支えする役割も担っています。そんなえひめ飲料さんを広報部員が取材しました。よかったら覗いてみてください🍊 zennoh-weekly.jp/wp/article/113…
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里芋でアジアンスイーツ、芋圓（ユーユェン）。芋圓はタロイモから作る芋団子なのですが、今回はさといもの水煮を活用して作ってみました。里芋と白玉粉などを混ぜた生地を茹でるとできちゃうんです。今回は抹茶アイスに添えて食べてみました。つるんともちもち食感がクセになる感じ。
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オレンジ色の紙パックでお馴染み…いや、Don't stop dancingでお馴染みの農協牛乳が50周年を迎えました。これまで飲んでくださった皆さま、酪農家の皆さまのおかげです。実は…今では当たり前の"1L紙パック"で牛乳を流通させたのは、農協牛乳が先駆けだったりします。これからもよろしくお願いします。
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春菊のサラダ。そう…春菊は加熱しなくても食べられるんです。3cmくらいのざく切りにして、お豆腐やベーコンなどとお好みのドレッシングで和えるだけ。風味をダイレクトに味わえ、春菊好きにはたまらな一品です。ただ下の方の茎はやや硬めなので、分けて別途お味噌汁とかに入れるのがおすすめですよ〜
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まだ寒いなぁ、て日には② twitter.com/zennoh_food/st…
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枝豆、塩茹でに飽きたらニンニク味もぜひに！フライパンに油とチューブのニンニクを入れて熱し、枝豆を入れたら蓋をして8分ほど蒸し焼きにします。たまにかき混ぜながら火の通りを確認しつつ、最後に塩を振って完成。食べるとき指がベトベトになるけどそのおかげ(?)で枝豆に全集中できます…( ˘ω˘ )
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おでんの投稿をした時にレンコンを入れてもおいしいと聞いてやってみたのですけど、そういえばレンコンは切り方で食感が変わるらしいことを思い出して、1cm厚の輪切りと縦1/4カットの両方を入れてみたら輪切りはホクホクお芋に近い感じ、縦はシャキ感が少し残る感じで、結論どちらもそれぞれ旨いです。
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新生姜の炊き込みごはん！2合分なら新生姜50g(5×5cmくらい)を千切りに。お米は浸漬したらお水を捨て、醤油大さじ2と顆粒だし少々を足して水を規定の線まで入れたら、新生姜を載せて炊飯します。今回は油揚げと一緒に。正直、地味な見た目なんですけど、爽やかな味でいくらでも食べたくなる実力派です。
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たまに無性に食べたくなるのがかぼちゃサラダ。加熱済みの「ほめられかぼちゃ」を使うと、袋の上から手で適当に潰すだけでペースト状になり楽ちんです。そしておすすめの具がサバ水煮缶。サバとマヨネーズ、お好みでちょい醤油を入れてサバをほぐしながら和えるとこれが…うまい₍₍⁽⁽🎃🐟₎₎⁾⁾
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暑くなってきたなあ、てことでピーマンで焼き浸しです。皮目を先にして両面焼いたら、つけだれを加えて一瞬煮立たせて器にあげ、冷ましたら完成です。つけだれはめんつゆ(2倍濃縮):水＝1:1で混ぜるか、水の代わりにお酢を使うとよりさっぱりver.にもなります。味も、ツヤツヤの見た目もたまりません。
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みかん農家さんで収穫した実の運搬用に長年使われているのが「猫車」。最近これを電動化するキットが大人気だそう。開発者にその裏話を聞きました。
“電動ネコ”をみかん農家が続々導入！人力だった猫車を電動化する大人気テクノロジーの裏側には農家参加型の開発があった note.com/zennoh_pr/n/n5…
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カフェごはんによくあるタコライス、お馴染みの調味料で作れるのでお試しを！タマネギみじん切りをしんなりするまで炒めたら合い挽き肉を加えてさらに炒め、ソース、ケチャップ、一味唐辛子などで味付けして具の完成。ご飯の上にこの具とレタス(キャベツも可)、トマト、チーズを載せてできあがりです。
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ブロッコリーは炒めてもおいしいけどいったん鍋で茹でてからフライパンに移すという2段階感が面倒だなあ…と思ってたのですが、フライパンにちょっと水を入れてちょい固めまで蒸し焼きにして、その後に他の具を足して炒めたらフライパン1つでできますね。今回はソーセージですが豚肉や牛肉も良さそう。
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おでん、野菜不足だなあと感じたらトマトを入れるのもおすすめです。へた部分をくり抜たら完成直前のおでんにポン。別途湯むきすると丁寧ではありますが、おでんの中で煮ているうちに結局、皮が剥がれてくるので大丈夫です。トマト風味のつゆになるので、最後はぜひチーズを足しての雑炊もどうぞ🍅
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さつまいもご飯。お米はといで30分浸漬しておきます。さつまいもはお好みのサイズにカットして水に5分ほどさらして水を切ります。浸漬済みの米にお塩少々を混ぜてからカットしたさつまいもを載せて炊飯したら完成。分量はお米2合にさつまいも1本(約200g)くらいが〇。色も香りも食欲を刺激してきます！
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岩手県産 山葡萄サワー🍇東北６県のセブン-イレブンさんで、今日から販売です。8/4からは茨城・栃木・群馬・新潟・北陸と東京の一部エリアのセブン-イレブンさんで販売予定です。よくある「ぶどう味」とは違う、山ぶどうの爽やかで甘酸っぱい味を存分に楽しめます。《お酒は20歳を過ぎてから！》
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かぶのステーキ！皮を剥いて1cm幅の輪切りにして、油をひいたフライパンで焼きます。焼き目がついたら蓋をして10分くらい蒸し焼きにして味付け。味は塩胡椒でも、めんつゆでも、ポン酢でもお好みで。とろっと甘いかぶがたまりません。葉っぱも適当な長さに切って一緒に焼くと彩りもよくなります〜
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おでんの野菜にはトマトが最高。事前に湯むきしてから煮込むのが丁寧だけど、そのまま入れても煮込んでるうちに皮が剥がれてくるのでだいたい除去成功。昼にマンションポエムで紹介したらウケがいまいちだったので、トマトの栄誉のために再投稿。笑いはすべっても味はすべらない、信頼と実績の全農広報
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長いも、焼くとうまいのはもう有名な話ですが、すごいのはそのカスタマイズ性なんです。味：めんつゆ、バター醤油、ぽん酢などだいたい合う。食感：焼く時間の短⇄長で、シャキシャキ⇄ホクホクの間で好みの食感に調整可能。味も食感もその日の気分次第で。写真はかなりホクホク側のステーキです。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…