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里芋は 炒 め て も おいしい！てわけでジャーマンポテト風に。里芋の皮を剥いて1cmほどの厚みに切り、油+ニンニク(チューブでOK)で両面に焼き色が付くまで炒め、ソーセージを加えて軽く炒めて、最後に塩コショウしたら完成です。外側はカリッと中はねっとりな里芋の食感がやみつきになります。
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カレーの日にも、カレーじゃない日にも twitter.com/zennoh_food/st…
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おかげさまで…この野菜の本が予想よりたくさんの方に読んでいただいているようでして、地面につくくらい深々と頭を下げる感謝の気持ちと、天にも登りそうなうれしい気持ちで身体がぐねぐねしそうです。先日つぶやいたズッキーニなども載っています。よろしければ本屋さんでチラ見してくださいませね。
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にんじんしりしり🥕細切りにしたにんじん1本を電子レンジで3分加熱し、めんつゆ大さじ2とツナ1缶を入れてさらに2分30秒加熱し、かき混ぜたら完成です。おいしくてにんじん1本分ペロリ。そして実は人生で初めて千切り機を買って使ったんですけど美しい細切りに感動…道具はお料理の幅を広げてくれますね
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これから国産アスパラが旬じゃろ？
これをな…
( ＾ω＾)
⊃アスパラ⊂
刻んでベーコンと炒めて…
( ＾ω＾)
≡⊃−▄✨️
ご飯と混ぜると…
( ＾ω＾)
≡⊃🍚⊂≡
出来上がりじゃ
( ＾ω＾)⊃
＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞ アスパラベーコンごはん ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
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お家で1週間でしいたけが収穫できちゃいます。配送の段ボールを組み立てるとしいたけのお家になって日よけできるようです。ちなみに菌床も国産。連休のおともにどうでしょう。
agrinews.co.jp/news/index/704…
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ほうれん草は茹でて水気を絞って3cmくらいの幅に切っておくと、お味噌汁やラーメン、トーストの具にもさっと使えて便利です！…なんて言いつつ、そういう野菜の下準備って、買ってすぐやっておくと便利なのは頭ではわかってても、なかなか億劫なんですよね。お買い物しただけで一仕事感ありますし。
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大好きなにんじんしりしり。細切りにしたにんじん1本とめんつゆ大さじ2を入れて電子レンジで3分加熱したら、サバ水煮1缶と溶き卵を入れて2分30秒加熱し、かき混ぜたら完成です(本当はツナ缶で作るのですが意気揚々としりしりした後にツナ缶が無いことに気づいて急遽サバ缶に変えたらこれまた美味でした
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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードの中で気になった「セロリといかの燻製の和え物」、作ってみました。スライスしたセロリといかの燻製に、調味酢(混ぜて全体に行き渡るくらい)、オリーブオイルと塩胡椒少々を加えて混ぜ、一晩寝かせました。こりゃめちゃうまね…！
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冷しゃぶは、うすーーーく片栗粉をまぶしてから茹でるとお肉が硬くなりにくく、タレが絡みやすくて一石二鳥。食感もぷるんとつるんとして楽しく、たくさん食べちゃえます。平成は「カレーは飲み物」と言われましたが、令和の今「冷しゃぶは飲み物」時代が到来したかもです(実際はよく噛んで食べてね)。
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なめ茸ツナごはん！お米を30分浸漬→なめ茸&油をきったツナを載せる→炊飯して完成です。お米2合になめ茸100g、ツナ缶1缶が目安。濃いの味付けにしたいときは醤油かめんつゆを加えて炊いてください(調味料の分だけお水を減らしてね)。簡単なのに海の旨味も山の旨みも一口で味わえる贅沢なごはんです。
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ここに白菜があるじゃろ？
これをな…
( ＾ω＾)
⊃白菜⊂
レンチンして葉先から丸めて…
( ＾ω＾)
⊃白菜🌀⊂
練り物とか卵とグツグツすると…
( ＾ω＾)
≡白菜🌀🍢🍲≡
出来上がりじゃ
( ＾ω＾)⊃
＿人人人人人人人人人人＿
＞ 白菜ロールおでん ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
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ポストに届くお花の詰め合わせ「東北六花」です。薄型の段ボール箱に、1本ずつ保水用のチューブに入って届きます。複数種類のお花が届くので、そのまま花瓶に飾れば様になり、ご自宅用にもプレゼントにもよいですね！このポストインサイズは1,100円。購入はこちらからどうぞ💐tohoku-rokka.jp
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コーンスープ と ご飯 で
＿人人人人人人人人人人＿
＞ リゾットできます ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
しめじなどの具を炒める(無しでも可)
→お湯150mlを入れる
→スープの粉をとかす
→ご飯(一膳分)を入れてほぐす
→とろけるチーズを入れて混ぜて完成
味つけが絶対うまくいくのが助かる…！
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皆！
見て！
これが！
わたし的！
初夏最高の！
スイーツです！
うひひひひひひ！
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角煮、豚バラブロックの表面を焼く→下ゆで90分→冷蔵庫で一晩→脂を除く→醤油で味付けして30分煮込んだら、初挑戦でもいい感じに。出汁は要らないのかな？と思いましたが豚肉のうま味だけで充分でした。がっつりお肉を食べたいときにぜひ。あと、煮汁表面の脂を取る作業がちょっと快感です… #肉の日
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リンゴ大好き各位！ついにリンゴの季節が到来しました！！生でもお料理に使ってもおいしいリンゴ。おすすめの品種や食べ方、一年中リンゴを楽しめる理由などの豆知識と、何より大きなリンゴ愛をnoteにつめこみました。
リンゴの季節がやってきた！｜JA全農 広報部
note.com/zennoh_pr/n/n5…
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大根が使いきれないかも…？なときは大根ステーキ。1cmの厚みに切って両面に網目状の切り込みを入れたらレンジで5分程(少し透き通るくらいまで)蒸し、バターを溶かしたフライパンで焼きます。焼き目がついたらお醤油やポン酢などお好みの調味料を絡めて完成。噛んだ瞬間の"ジュワッ"がたまりません！
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ご飯に混ぜて、お刺身に添えて、うどんに載せて、豆腐とじゃことサラダにして、チーズとささみとフライにして、ペーストをパスタにかけて…どんな料理でも主張しつつ全体を素敵にしてくれる、個性的なのにどんなプロジェクトでも的確なフォローで成果をレベルアップするスーパー人材のようだな、大葉。
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芽キャベツでポトフです。根元を少し削ぎ、十字の切れ目を入れて2-3分下茹でしてからポトフへ入れて煮込みます。ほんのり苦味がありつつ甘いのが…はい、たまらないのです。そして今さらですがポトフは一度にいろんな野菜が食べられて素敵ですね。新玉ねぎも新じゃがも…春をポトフで味わっていきたい
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舞茸おこわ。お米を30分浸漬して水を捨て、お醤油、お酒(米1合に対し各大さじ1)、顆粒だし少々を入れ、規定の線まで水を加えます。切り餅(1.5-2合に1枚)を切って載せ、さらに舞茸を載せて炊飯。炊けたらお餅が全体に行き渡るように混ぜて完成です。舞茸ご飯、おこわに進化させたらもちもちで最高〜！ twitter.com/zennoh_food/st…
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今週発売の広島県産はっさく＆レモンサワー、やっと飲めました！柑橘の爽やかさ＋酸っぱみ＋かすかな苦みがいい感じに同居した、甘くないので食事と一緒に飲めるお酒。合うメニューは焼き魚や魚介のフライかしら。近畿、中国、四国、九州のセブン‐イレブンさんで販売中。《お酒は20歳を過ぎてから！》
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じゃがいもで、パンを作ってみました。ブラジル生まれのもちもちパン、ポンデケージョです(最近だとコンビニで売ってたりもします！)。作り方は、加熱済みのじゃがいもを潰して、片栗粉、小麦粉、牛乳、粉チーズと混ぜてオーブンで焼いたら出来上がり。混ぜて焼くだけで、もちもちパンができてうれしい
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なめ茸の炊き込みごはん。規定量の水で30分浸漬したお米になめ茸を載せて炊くだけです。お米2合対してなめ茸100gを載せて炊いたら薄味めの炊き込みご飯になりました。お好みでなめ茸率をupしてもよさそうです。「あったかいごはんにぴったり」は、一緒に炊いても安定の旨さでした。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…