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新たまねぎのレンジ蒸し。皮を剥いて上下を切り落とし、縦に切れ目を入れ、耐熱容器に載せてふわっとラップをかけたら電子レンジ(500W)で6〜7分加熱します(時間は大きさ次第で調整を)。ヤケドに注意しつつラップを外し、鰹節とめんつゆを適量かけたら完成〜。水分がうるうるな甘い新たまが最高です🧅
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農協ヨーグルトに期間限定で「すももソース」が付いてます。甘酸っぱさと香りがつまったソースです。規格外になってしまったすももを活用しました。しかしヨーグルトにソースをかけて食べるのはちょいリッチな気分になれてうれしい！販売エリアは関東、東海、北陸。スーパーなどで探してみてください〜
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舞茸ごはん。お米を30分浸漬したら水を捨てて、醤油とお酒(分量は米1合に対してそれぞれ大さじ1)、顆粒だし少々を入れて水を規定の線まで入れてかき混ぜ、ほぐした舞茸を載せて炊飯します。炊飯中に部屋を満たす舞茸香も、いい感じのおこげも、食べて口に広がる秋感も、幸せ要素しかなかったです。
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すだちでタラのホイル焼き。ホイルにタラ切り身2切れとしめじ、すだち、バターの順で載せて最後に、醤油大さじ2(お好みでおろしニンニクを入れても◎)をかけたら、ホイルで蓋をして180℃のオーブンで15分ほど焼きます。トースターでも可。タラにもしめじにもすだちが香り散らかしてて最高の一品です。
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枝豆、ニンニクと油で炒めてから蓋をして蒸し焼きし塩コショウで味付けしたら酒泥棒として更なる進化を遂げたことをここにご報告します。（蒸し焼きの時間は量にも依りますが中火8分くらいを目安で！）
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サツマイモごはん。サツマイモ1本を2〜3センチ角くらいにカットし、10分水にさらします。30分浸漬したお米2合に塩少々を加えて混ぜ、カットしたサツマイモを載せて炊飯したらできあがり。この黄色と赤紫色が覗く見た目がかわいいし、食べたらほくほく甘いし、作るの簡単だし、良いことしかない秋ご飯〜
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意外と簡単、にんじんグラッセ🥕にんじんを輪切りにして、鍋に、にんじん、ひたひたの水、バター(にんじん1本あたり10g)、お砂糖(同大さじ1)、塩少々を入れて15分ほど煮ます。にんじんが柔らかくなったら強火にして汁気を飛ばしたら完成。冷凍保存もできて自然解凍でも食べられます。お弁当にも便利！
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キャベツ、1/4とか1/6カットにして刻まない＆芯付きでそのままポトフとかおでんにすると調理が楽だし食べ応えもあるしキャベツの味を芯まで楽しめるので、作る人も食べる人もうれしい上に捨てる部分も減って三方よしな食べ方なんだよな。もっと広まってほしい。
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いちご好きなあなたへ。2020年、頑張ったご褒美にいちごづくししませんか？佐賀の新しい苺「いちごさん」を使った特別メニューを期間限定で、東京、広島、福岡、佐賀にある全農のレストランやカフェで出しています。写真は前半2枚が銀座、後半2枚が福岡天神のお店です。苺サンドの断面の美しさたるや。
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全国各地の果実を使用した「ニッポンエール」ブランドのご当地グミ28種を今日から発売します。使う果実の多くは加工用の原料として一般流通には向かない規格外品を有効活用。普段なかなか食べる機会がない果実にも、このグミをつうじて親しみをもっていただけたらと思っています。見かけたらぜひ！
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オクラ、何しても旨いですが中でもピクルスがかなりイケてるんです。ヘタを切って塩で板ずりして水洗いしたら、ピクルス用のお酢(市販でも自作でも、らっきょう酢でも！)に1晩漬けたら完成です。蒸し暑い夏の夜に爽やかなつけ合わせとしてどうでしょう？大人のみんなはおつまみにもー！
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とんこつスープで餃子を煮るって天才かー？！博多で流行ってる炊き餃子なるものを知ってしまい、しばらく「焼き」には戻れなそう…締めはラーメンにするとよき。ラーメン＋餃子コンビに新時代到来。餃子とスープのセット商品がいろんな会社さんから出ててスーパーや通販で買えるようです。よかったら！
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【ご飯にかけたい】
・卵
・納豆
・カレー
・麻婆豆腐
・山形のだし
・ドライカレー
・タンタン麺の汁
・豚骨ラーメンの汁
・ハンバーグのソース
・鶏そぼろと玉子そぼろ
・老舗おでん屋の秘伝出汁
・長年継ぎ足した鰻屋のたれ
・肉の脂が混ざった焼肉のたれ
【ご飯にあまりかけられない】
・作る時間
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キュウリは炒めても活躍するの、もっと広まれー！キュウリはスライス、お肉(牛豚鶏どれでも。ひき肉、こま肉など形もお好みで)を先に炒め、キュウリを入れてしんなりしたら味付け。味はぽん酢でもいいし、炒める油にニンニクを効かせておいてから最後に塩胡椒もあり。イチ押しはオイスターソースです。
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柿のカプレーゼ。柿とモッツァレラチーズをお好みの厚さにスライスして交互に並べ、オリーブオイルと塩コショウをかけたら完成(でもスライスを並べるのは面倒なんで、柿とチーズをお好みの大きさに切ってから調味料で和えちゃうのも大アリ)です。柿とチーズの相性の良さに感激でした！ #柿の日
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イチゴ＆ヨーグルトサンド🍓
フルーツサンドといえば生クリームが一般的ですが、一晩水切りしたヨーグルトで作ってみました！水切りヨーグルトはさっぱりした味でかなり好みでした。しかも生クリームを混ぜる時間が要らないので短時間で簡単。でも映え写真を撮るためにだいぶ時間がかかったのは秘密…
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相変わらずりんごは皮付き＆輪切りするスターカットで食べています。厚さはお好みですが、個人的には5mmくらいにしておせんべいみたいなノリで食べるのが好きです。なかなか1個を一度には食べきれない…というときは、塩水(200mlに1gくらい)に1分くらい浸けてから保存すると変色しにくくなります。
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サンドイッチ専門店のメルヘンさんとコラボして、練乳を使ったフルーツサンドを開発しました。メルヘンさんの店舗で、6月下旬まで発売中です。練乳の需要を増やしたいという想いでメルヘンさんにご協力いただいたメニューですが、そんなことはさておき美味しいのでぜひに🍓🍊
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Q：意外とお味噌汁に合う具は？
A：トマト🍅
知名度とお味噌汁使用頻度が乖離してる野菜No.1な気がしますが、ぜひお試しを。だし汁にカットしたトマトを入れてひと煮立ちした後、味噌を入れます。相方の具は玉ねぎや卵もよいです。最後に刻んだ大葉を載せたら更によかったかも。買っておけばよかった〜
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お洒落メニューの代表格?!なパエリアですが、お家にあるいつもの食材でもできます。これは白菜を使った和風のパエリア。調理の流れは、具を炒める→お米(洗わずそのまま)を入れる→お水と調味料を入れ蓋をして加熱15分→火を止め10分蒸らし→完成。野菜もお肉も一緒に食べられて贅沢なパエリア、ぜひ！
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ででーん。農協牛乳の仲間の乳飲料が来週デビューします。ファミリーマートさんで先行販売です。楽しみ過ぎて心は正座待機中…。発売日が商品によって異なりまして
🍓農協ミルク 濃甘いちご
🍈農協ミルク 芳醇メロン
→8/16(一般発売日は9/26)
☕️農協ミルク コーヒー
→9/13(一般発売日は9/26)
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フライパンでできるサラダチキンの作り方、ご紹介しています。今月の広報誌エプロンです。サラダチキンは鍋で茹でるイメージでしたが、フライパンでできるんですね。夏場、お湯を沸かすと思うと一気に腰が重くなりますがフライパンなら…なんとか…！(フライパン大好き民)
apron-web.jp/cooking/11005/
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このアイデアは北海道中央会さんから教えていただきました。混ぜる比率は、しゅわしゅわ感強めなら1：1、まろやか系がお好みでしたら 牛乳：サイダー＝3：1くらいがいいかなと思います〜🥛 twitter.com/ja_hokkaido_pr…
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⠀ ⠀ ⠀ 🌽
見て！トウモロコシがあるよ
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薄皮だけを残して5分レンチンしたら
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踊り出すおいしさ！
わーい！！
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…