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おうちでラッシー。牛乳、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を混ぜるだけでできちゃいます。混ぜるときは今までボウル＆泡立て器を使っていたのですが、以前投稿したときにプロテインシェイカーで作れた！とコメントいただきまして、真似して密閉容器に入れて振って作ったらめっっちゃ楽でした〜
#牛乳料理部
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ナスの蒲焼きを作ってみました。1cm程の厚さに縦切りして、油をひいたフライパンで焼き目をつけてから蓋をして蒸し焼きにします。とろっとしたらタレ(醤油:砂糖:酒＝1:1:1を基本にあとはお好みで)を煮詰めながら絡めて完成です。食べてみると…おっふ、これは一緒に食べるご飯がみるみる消えるやつだ…
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たまねぎご飯は、研いだお米に水を入れてコンソメ適量を加えて混ぜます。そこに縦に切れ目を入れたたまねぎ、ベーコンを入れて炊飯します。たまねぎから水分が出るのでお水は規定よりやや少なめに。ベーコンの代わりにツナやカットしたソーセージも合いそうです。炊く前の作業時間は10分ほど。楽ちん！
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とちおとめ果汁を贅沢に使った「栃木とちおとめ苺」が、3/7(火)からJR 東日本のエキナカにあるアキュアの自販機にて発売されます。さらに、“いちごドリンク専用自販機”が、JR東日本の東京駅と宇都宮駅に登場。東京駅・宇都宮駅ユーザーの方は、このかわいらしい自販機もぜひ探してみてくださいね〜🍓
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卵がたくさんあるぞ、な時はスパニッシュオムレツ。具材(野菜、きのこ、ハムなどだいたい合います)を炒めたら、塩胡椒した溶き卵を入れて全体を混ぜ、蓋をして蒸し焼きにします。焼き色がついて全体が固まったら裏返して2-3分焼いたら完成。香ばしく焼けた卵とたっぷりの具で元気になるメニューです。
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ヨーグルトでフルーツサンド、できます。ヨーグルトをキッチンペーパーで一晩水切りして、それをクリーム代わりに。優しいクリームチーズのような味わいでさっぱりといただけます。苺や柑橘類などお好きな果物を挟んでどうぞ。最後にパンを切るときはラップにくるんだまま切ると失敗が少ないです。
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柿と牛乳を混ぜて冷やせば柿プリンができるらしいです…！柿の成分で牛乳が固まるなんて初耳。家に柿あるからやりたい。 twitter.com/jazennohgifu/s…
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はっさく。ちゃんと酸っぱくて苦味もあるのが魅力です。剥き方は、実の上下を【果肉が見える位置で】カットし、外皮をりんごの皮剥きの要領で【白い部分を残さず】剥き、後は手で1房ずつもぎながら薄皮を取り除きます。※もったいない精神を発動して【】を疎かにすると薄皮除去が難航して実が崩れがち
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ねぎしゃぶ。小ねぎ(青ねぎ)を10-15cmくらいの長さに切り、だし汁(昆布だしでもかつおだしでもお好みでどうぞ〜)を鍋にかけて煮立ったら、小ねぎと豚肉をしゃぶしゃぶしていただきます。小ねぎは少しシャキシャキ感が残るくらいがおすすめ。くたシャキな小ねぎにお箸がとまらず…1人1束は余裕です。
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じゃこピーマン。ピーマンを千切りにしてごま油で炒め、しらすを入れてさらに炒め、お醤油で味付けして完成です。ご飯に載せて食べるのはもちろん、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもよし。ピーマンの千切りがちと億劫ですが、作って後悔はしないおいしさです。
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フルーツ牛乳寒天、牛乳パックを型にして作れるお手軽デザートです。1Lパックが半分くらい減ったときにお試しを。
水200ml+粉寒天8gを鍋で沸騰させながら溶かす
→砂糖大さじ8を溶かす
→レンジで人肌に温めた牛乳500mlを少しずつ混ぜ入れる
→果物を混ぜる
→牛乳パックに入れ、冷やし固めて完成〜
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枝豆は茹でも焼きも良きですが、今回は蒸し焼きにしました。フライパンに枝豆が半分浸る程度の水を入れ、隙間を開けて蓋をして5分ほど加熱します。徐々に香ってくる枝豆感あふれる湯気がたまりません。蒸し上がって塩をまぶせば、夏の夜の最強のお供。これは、手が止まらないぞ…
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レタスで回鍋肉風。レタスをちぎっておき(1人前で4枚分くらい。加熱でかなりカサが減ります)豚肉をごま油で炒めて、味噌、醤油、砂糖、酒を各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜたタレで味付けたら、レタスを入れてサッと炒めて完成です。焼きレタスといい炒め物といい、レタスは加熱で本領発揮する感がある
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さつまいもの日🍠焼き芋を味わい尽くすなら、焼き芋＆焼き芋アイスがおすすめ。
焼き芋：アルミホイルでくるみ180℃のオーブンで60分焼く。
焼き芋アイス：残った焼き芋を冷凍するだけ！食べるときは室温で5分程自然解凍でねっとりお芋アイスに。
なお焼き芋の段階で食べ尽くしてしまう説はある。
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レタス、こんな寒い季節にはしゃぶしゃぶもぜひ。豚肉か牛肉の薄切り肉と、ちぎったレタス(これくらいでいいかな？の1.5-2倍量がおすすめ)を用意したら、だし汁をわかした鍋にレタスを入れシャキシャキ感があるうちにお肉をしゃぶしゃぶしてレタスを巻き巻きして食べると、もう、これはね、大満足…
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新玉ねぎは柔らかくてみずみずしくてどう調理しても美味なので、特定の食べ方をおすすめするのはもう野暮かもしれないですが、それでもレンジ蒸しが手軽で旨いことは言わずにおれない…切れ目をいれてふわっとラップをして電子レンジで5-7分、ポン酢と鰹節をかけてどうぞ…これが異次元のとぅるとぅる
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GODIVAさんと、日本の果物とチョコレートを使った50のコラボ商品を1年かけてこれから販売・提供していきます。第１弾として、今日から4種類のチョコをゴディバさんのショップで販売。福岡県産あまおう苺、長野県産シャインマスカット、宮崎県産日向夏、和歌山県産梅を使った4商品です〜
@Godiva_JPN
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「紅たで」が売れません。紅たで？何それ？ですよね…お刺身の横によくいるあいつです。お家でもお刺身に添えたら豪華な雰囲気になること間違いなし。辛味を活かしてサラダに和えてもよし。野菜売り場の冷蔵棚の目立たないとこにいますので、見かけたらぜひ。昨晩、冷や奴に載せたらいい感じでした。
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【しょっぱい全国調査】
塩味が濃い時なんて言いますか？私は「しょっぱい」と形容します。甘いと同じくらい日常的に使うし、すっぱいと似てるし標準語だと思ってました。でも最近、この形容詞は東日本だけという噂を聞いてかなりの衝撃。教えて皆さん！清き1票とRTをよろしくお願いします！
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野菜、本当はたくさん食べたいけど、作る暇がなくてなかなかね…な方へ、常備菜のススメです。常備菜を作るのすら…な方は、いつか少し余裕が出てきたときにまた見ていただけたらと🥕🧅🥦🍅
一人暮らしの管理栄養士が家で作る、野菜を食べる常備菜｜JA全農 広報部【公式】
note.com/zennoh_pr/n/nc…
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具のあるスープでは卵以外の具にすべて火が通ってから、最後に溶き卵を入れてくださいね。ちょうどニラがあったので、ニラ卵スープも作りました。はー。おいしい。ニラと卵って炒めても煮ても相性が良いですよねえ。個性の強いニラさんを包容力のある卵さんが受け止めて活かしておいしくしてる感じ。
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焼き枝豆。フライパンに枝豆を広げて蓋をして5分→全体的にひっくり返して蓋をして2分→蓋を取ってお好みの硬さまで加熱したら完成です。部分的にサヤが開いた頃が目安。枝豆、茹でるのは夏な風情があっていいし、ちょっと水を入れて蒸すのもお手軽でおいしいけど、焼きのワイルドさもたまらんですね。
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たくさんのいいねやコメントに感謝です。レモン果汁やお塩少々を入れると美味とか、ちょい足しで○○ラッシーもよいなど本当に勉強になります。何より皆さんの乳製品への愛がうれしいです。バズったら宣伝してよいという太古の昔からの言い伝えがあるようなのでどうか【国産】農畜産物をよろし（文字数
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なめ茸、ご飯のお供として優秀な飯泥棒なわけですけども、はじめかはお米と一緒に炊き込みご飯にしてしまうと両者が共犯して強力な旨さの一品に。通常の水加減のお米になめ茸を載せて炊飯すれば完成です。味付けに醤油などの調味料を足す場合は調味料込みで規定の水量に調整するとべちゃっとしません。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…