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人に本を勧める際「よかったら…」超低空飛行で恐る恐る自信なさげに渡すのに、後日に相手が「ここが面白かった〜」とポジな感想をくれた途端に「ですよね!それまじ共感でした‼あと××の場面もめっちゃ面白くないですか?!」と早口かつ大気圏外なテンションで返答してしまうことありません？ #読書の日
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アリゴはフランスの郷土料理で、お肉の付け合わせにすることが多いらしいです。で、付け合わせでももちろん美味だったのですが「これホットサンドにしたら絶対旨いやつ…」と邪道なことを思い付きまして、作ってみたらポテサラサンドイッチとチーズ入りホットサンドのいいとこ取りで最高なやつでした。
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ボジョレーヌーボー解禁日なのでワインに合うおつまみ、アヒージョの作り方です。専用の器(カスエラというらしい)が無くても、小さめのフライパンや1人用の土鍋で代用OK。お店だと小盛りで「もう無い…もっと食べたい…」ってなることが多いけど、お家なら思う存分食べられる〜apron-web.jp/cooking/8300/
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シャクヤク。花の姿も美しいのですが香りも素晴らしい。甘くないけど清涼で穏やかな香り。土曜日にお花屋さんで見かけて硬いつぼみの状態で買ったのですが、昨晩から開き始めました。しかしどんなお花でも、何回見ても、つぼみがほころんでいく様子を見るのは、心に光が差すような気持ちになります。
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皮パリ身ぷりなチキンソテーを焼いてくれた方の、おいしかったよツイートを見かけるとうれしく心温まります。毎日のごはんは、手作りでもお惣菜でもお店でも、栄養摂取のためだけではなく、そんなちょっとした感動や喜びを時に届けてくれるものだと思います。いやぁ、ごはんって本当にいいものですね〜 twitter.com/zennoh_food/st…
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コロナ禍でいろんな業界が影響を受けていますが、日本酒もあおりを受けていまして、そんな日本酒を盛り上げようとキャンペーンを始めました。まずは全農のレストランで日本酒を飲んで応募すると抽選でおこめギフト券などが当たります。よかったらサイトを覗いてみてください。nihonshu-ouen.com
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混ぜごはんが好きでよく作ります。今日はニンジンの葉っぱと油揚げをめんつゆで炒めてご飯とまぜまぜ。具を工夫するとお茶わん1杯で野菜もたんぱく質もとれるのがよきです。多めに作りおにぎりにして冷凍すると、朝食ストックになります。身支度しながらレンジで解凍・加熱できるので楽ちんおいしい。
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大好評「広島県産はっさく＆レモンサワー」の裏話をききました。単なる新商品ではなく、産地・地域に貢献したいという想いで完成したサワーでした。
セブン－イレブンと国分と全農が共同開発した「広島県産はっさく＆レモンサワー」のヒットの立役者たちが商品開発にかけた想いnote.com/zennoh_pr/n/nb…
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すだちをゲット。まずは一度やってみたかった贅沢な食べ方、すだちそうめんにしました。このハンパない涼やかな見た目よ…見ただけで心の体感気温が5℃くらい下がりました。酸っぱ爽やかな味もよい。薄ーくスライスすれば、すだちは麺と一緒に食べられます。
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私は最近(今さら)サラダチキンの作り方を知って、鶏胸肉を買うようになりました。今まで焼くor煮るしか知らず、パサパサになるのが嫌であまり買わなかったんですが、サラダチキンだとしっとりなるし、袋を使えば鍋も汚れないし、お弁当のおかずにもなることに気づいてちょくちょく作っています。
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アスターというお花です。つぼみは白色なのに開花とともにピンク色になりました。咲き途中の花がピンク〜白のグラデーションになるのが素敵。これからの暑い季節はお花が傷みやすいですね。水替えは毎日欠かさず、たまに茎の先を数cm切って切り口を新しくしてあげると水を吸いやすくなり長持ちします。
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ひろしま米粉バウムクーヘン。稲作と畜産が連携した環境保全型農業のお米と卵を使っています。ほんわり&しっとり食感でおいしい！広島市内の直売所「とれたて元気市広島店」などで販売中。ネットでも販売してますが、こちらは30個入りなのでお友達やご家族とシェアしてどうぞ〜ja-town.com/shop/g/g6301-6…
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🍅トマトナムル🍅
近頃、暑くなってきたので火を使わない簡単なおかず、トマトナムルをご紹介。トマトをカットして、玉ねぎのみじん切り、ごま油、塩コショウ、はちみつと和えるだけ。今日は新玉ねぎマシマシにしてみました。これは…お酒がほしい…！
詳しいレシピこちらへ↓
apron-web.jp/wagaya/6607/
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以前にテレビで料理研究家の方(どなただったか…)が仰った「人は、毎日の食事を薄紙のように1枚1枚重ねてできている」という主旨の言葉がずっと心に残り、実はそんな食の貴さも伝えたくていつも呟いてます。ゆるい発信ばかりですが、自らが食を大事にし楽しむ姿が何よりのメッセージだと思っています。
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こないだ「麻婆さといも」を投稿したら長芋とかじゃがいも、大根などもおすすめいただきまして(ありがとうです)、これってもしかして"麻婆〇〇"の世界、ものすごく広いのでは…？と思いはじめました。
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詳しい作り方はこちらの通りです(このレシピはチーズver.と黒ゴマver.ですが、投稿した写真はチーズver.と、チーズ&ベーコンver.にアレンジしています。
詳しい作り方はInstagramでも紹介しています。
instagram.com/p/CoWEPxySoiG/…
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【ヨーグルトでフルーツサンド】
ラッシーだけが有名になってしまった当アカウントですが、水切りヨーグルトを使ったフルーツサンドもおすすめしています！生クリームよりさっぱりいただけます。水切りの際にでるホエイは、ホットケーキの生地に混ぜるとふわっふわになるらしい…試してみたいです。 twitter.com/zennoh_food/st…
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料理は大変だなぁ…という問題を少し掘り下げ、「料理って大仕事だからいろんなものに頼る」し、「頼ったらその相手に感謝したい」という思いを書きました。食事の準備のせいで食べる前に疲れ切ってしまうことなく、おいしく楽しく食べたいなと思っています。
note.com/zennoh_pr/n/nd…
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某氏に対抗しているわけでは全く決してゆめゆめ無いのですが、ホットサンドメーカーはお肉もおいしく焼けたりします！特に串に刺して焼くとお祭りみたいで楽しいです！（リアルお祭りで牛串片手にきゃっきゃウフフした記憶はないんですけどね…） twitter.com/zennoh_food/st…
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枝豆シーズン終盤のこの時期だけ食べられる丹波篠山の黒枝豆、甘くてコクがあって贅沢な枝豆体験…て感じです。枝豆は大豆の未成熟な実を収穫したものですが、これは丹波の黒大豆が黒豆になる前に収穫した枝豆。サヤの茶色い斑点や薄皮の黒っぽさはこの枝豆の特徴なんです。
ja-town.com/shop/g/g5401-2…
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Twitterではゆるく農畜産物の食べ方紹介をしていますが、noteでは食べ方をはじめ品種や産地などマニアックに書いています。そんな記事たちをまとめました。お時間があるときに覗いていただけたらと、思います。
農畜産物の解説記事まとめ｜JA全農 広報部 note.com/zennoh_pr/m/m5…
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深谷ゆり。切り花を1本飾るだけでもボリュームがあり豪華！これは5つの蕾が毎日1個ずつのペースで咲いてくれました。ユリの葯(おしべの先の花粉の袋)はピンセットなどでつまんで取ってしまえば、服や部屋を花粉で汚す心配がなくなります。花粉がまだ露出していない、開花直後に取り除くのがおすすめ。
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#あなたがコレまでの人生で学んだ信用できない言葉見た人もやる
ポテチ開封前の私「ちょっとだけ。残りはとっとく。」
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…