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舞茸ごはん。お米を30分浸漬→水を捨てる→醤油とお酒(分量は米1合に対してそれぞれ大さじ1)、顆粒だし少々を入れる→水を規定の線まで入れてかき混ぜる→ほぐした舞茸を載せる→炊飯して完成！炊いてるときの香りでご飯が食べられそうだし、できあがって食べたら舞うほど旨い₍₍⁽⁽ 🍄 ₎₎⁾⁾
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葡活動メンバーのみなさーーん！お知らせです！！長野から期待の新人ブドウさんがデビューしたようです！！！
今月の葡活。「ブドウ界期待の新人『クイーンルージュ®︎』デビュー！長野の“ぶどう三姉妹®︎”をハントせよ。」｜JA全農 広報部
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かぼす。爽やかな苦味と酸っぱさがなんともやみつきになる柑橘です。お酒やジュースにきゅっと絞るのもいいのですが、炒め物に使うのもおすすめ。いつもの塩味にかぼす果汁をプラスするだけで爽やかな味になります。最後に輪切りも加えるとデパ地下のお惣菜みたいなおしゃれ感がでるのも好き。
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全国各地の果実を使用した「ニッポンエール」ブランドのご当地グミ28種を今日から発売します。使う果実の多くは加工用の原料として一般流通には向かない規格外品を有効活用。普段なかなか食べる機会がない果実にも、このグミをつうじて親しみをもっていただけたらと思っています。見かけたらぜひ！
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ででーん🍊柑橘大好き各位、みかんのシーズンが早くも開幕です。青果売場を覗くと、"極早生みかん"が登場しているはず。写真は福岡の極早生みかん「早味かん」。皮は緑〜黄色でめちゃ甘なんです。しかし食べると気づくのですよね、我が身体に柑橘成分が枯渇していた！と。フルーツサンドもいい感じ。
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「何で今までお味噌汁の具にしなかったんだろう」部門
第1位：切干大根(大根の甘み最高)
第2位：サバ缶(あら汁みたいで旨い)
第3位：素麺(飲みのシメに欲しい)
第4位：キャベツ×ベーコン(お行儀悪いかもですが半分くらい飲んだ後ご飯を入れてチーズを載せてレンチンすると和風リゾット的でとてもよい)
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小田原市、相模原市、藤沢市、横須賀市の大人の皆さん！今日から湘南ゴールドサワーが同地域のセブン-イレブンさんで販売です。神奈川自慢の柑橘、湘南ゴールドの爽やかな香りをたっぷり詰め込んだサワー、ぜひお試しください。アルコールは7%で今までのサワーよりちょい高め。zennoh.or.jp/press/release/…
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贅沢すぎて倒れそうですが、ぶどう三姉妹、
紫色：ナガノパープル←長女
黄緑色：シャインマスカット←次女
赤色：クイーンルージュ←三女。new!
の3品種を食べ比べしています。ああ、みんな違う味でみんな甘うまい。いずれも種無しで皮ごと食べられるぶどうです。ぜひお見知りおきを〜 #葡活
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大分県の名産、かぼす。実は生産者の高齢化と人手不足のせいで畑に放置や廃棄されるかぼすが存在しました。それを活用して、飲料を開発した話です。
高齢化と人手不足により放置・廃棄されるかぼすを救いたくて「ニッポンエール 大分県産完熟かぼす」を商品開発しました。
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「ニッポンエール 大分県産完熟かぼす」が今日から全国発売です。大分県では昔から親しまれているけど、全国流通が難しかった「完熟かぼす」を使った清涼飲料水。完熟かぼすのまろやかな酸味と爽やかさを感じられます。飲み物を通じて果実のかぼすにも親しんでいただけたらと思っています。
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柿の季節がやってきましたよ〜。この秋はじめての柿なのでまずはそのままで。最近知ったのですが、なますやサラダにしてもおいしいらしいですね。あと去年はブルーチーズと食べるのがバズってましたし生ハムとの相性がよいとの噂も…。柿の、デザート以外のポテンシャルも味わい尽くす秋にしたいです🍁
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さつまいもご飯。お米はといで30分浸漬しておきます。さつまいもはお好みのサイズにカットして水に5分ほどさらして水を切ります。浸漬済みの米にお塩少々を混ぜてからカットしたさつまいもを載せて炊飯したら完成。分量はお米2合にさつまいも1本(約200g)くらいが〇。色も香りも食欲を刺激してきます！
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なめ茸ツナごはん！お米を30分浸漬→なめ茸&油をきったツナを載せる→炊飯して完成です。お米2合になめ茸100g、ツナ缶1缶が目安。濃いの味付けにしたいときは醤油かめんつゆを加えて炊いてください(調味料の分だけお水を減らしてね)。簡単なのに海の旨味も山の旨みも一口で味わえる贅沢なごはんです。
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好きなお味噌汁の具を投票していただいた結果を詳しくゆるくまとめました。結論、お味噌汁はだいたい何でも具にできるすてきな世界でした！得票のあった具のなかで、気になった具7選の実食レポも載せています。
お味噌汁はとっくに多様性のある世界でした｜JA全農 広報部
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丹波篠山の黒枝豆。味がまったり濃くて甘くてコクがある、今までの枝豆の概念を壊してくる枝豆です。おせちで有名な黒豆を熟成前に枝豆として収穫したもので、枝豆シーズンの大トリとして10月の限られた期間だけ出回ります。ちょっとお高めですけども…後悔はさせない味わいです。ぜひお試しを！
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ミニトマトは生でもよいですが、半分に切る→塩を振る→100℃のオーブンで100分程じっくり焼くと、あまーーいセミドライトマトになって最高です。味がぎゅぎゅっと濃くなったトマトは、そのまま食べてもよし、パスタの具にしてもよし、チーズとともにおつまみにしてもよし。ぜひお試しを！#トマトの日
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全国各地の果実を使った「ニッポンエール」ブランドのご当地グミ、ネット通販でも買えます！10種類詰め合わせのアソートセットと、一部のグミは1種類×10個のまとめ買いセットもあります。狙ったグミをお店で見つけられなかったよー、という方はぜひサイトも覗いてみてください!zfc-shop.jp/Form/Product/P…
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ご飯が余ったらおにぎりにして冷凍しておくと軽食にもおやつにもなって便利。ご飯が温かいうちに握り、金属トレーに載せて冷凍するとおいしさを保てます。食べるときは電子レンジ(500W)で1分半〜2分加熱すればほかほかのおにぎりに。これはジャコ醤油炒め混ぜご飯を冷凍おにぎりにしましたの図です。
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さつまいもの日🍠焼き芋を味わい尽くすなら、焼き芋＆焼き芋アイスがおすすめ。
焼き芋：アルミホイルでくるみ180℃のオーブンで60分焼く。
焼き芋アイス：残った焼き芋を冷凍するだけ！食べるときは室温で5分程自然解凍でねっとりお芋アイスに。
なお焼き芋の段階で食べ尽くしてしまう説はある。
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もっとはやく知りたかった！
柿 は 焼 い て も う ま い
てことを。ヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼くだけ。カスタードみたいなとろっとした甘さが楽しめます。お好みで
バター
クリームチーズ
などを載せるとより贅沢なスイーツに。焼き柿、私の中で柿革命3.0が起こりました
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先日の柿についての投稿で、「焼き柿がおいしいよ」と教えてくださった方、ありがとうございました！試したら感動しました！
また、全農の広報誌Apronでも焼き柿のレシピをご紹介しています。
apron-web.jp/recipe/8306/
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リンゴ大好き各位！ついにリンゴの季節が到来しました！！生でもお料理に使ってもおいしいリンゴ。おすすめの品種や食べ方、一年中リンゴを楽しめる理由などの豆知識と、何より大きなリンゴ愛をnoteにつめこみました。
リンゴの季節がやってきた！｜JA全農 広報部
note.com/zennoh_pr/n/n5…
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ひろしま米粉バウムクーヘン。稲作と畜産が連携した環境保全型農業のお米と卵を使っています。ほんわり&しっとり食感でおいしい！広島市内の直売所「とれたて元気市広島店」などで販売中。ネットでも販売してますが、こちらは30個入りなのでお友達やご家族とシェアしてどうぞ〜ja-town.com/shop/g/g6301-6…
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お米
＋
切り餅
↓
＿人人人人人人人＿
＞ お こ わ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣ twitter.com/riceriderzenno…
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焼き鳥のねぎま風丼。長ねぎを焼き目が付くまで焼いて取り出します。次に砂糖をまぶしておいた鶏もも肉を焼き、ねぎを戻し入れ、酒と水を加えて４～５分蒸し焼きにしたら、調味料(醤油・みりん・砂糖を合わせておく)を加えて水分をとばしながら炒め、ご飯に載せたら完成です。甘辛味がご飯に合う合う！
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…