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はい、新玉ねぎのシーズン到来ということで、やっぱりまずは新玉ねぎご飯。浸漬したお米(お水は気持ち少なめで)に、切れ込みを入れた新玉ねぎを載せ、ベーコンかソーセージをちらして炊飯します。炊けたら混ぜて、お好みで塩胡椒を。新玉ねぎのみずみずしさが旨すぎて食べた瞬間ニヤニヤしちゃいます。
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芽キャベツでポトフです。根元を少し削ぎ、十字の切れ目を入れて2-3分下茹でしてからポトフへ入れて煮込みます。ほんのり苦味がありつつ甘いのが…はい、たまらないのです。そして今さらですがポトフは一度にいろんな野菜が食べられて素敵ですね。新玉ねぎも新じゃがも…春をポトフで味わっていきたい
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「カルピス」好き各位と柑橘好き各位へ。河内晩柑の果汁と「カルピス」をブレンドした、「愛媛県産河内晩柑＆『カルピス』」が本日発売です。「カルピス」の甘ずっぱさに、希少な柑橘である河内晩柑の爽やかな風味が加わりました。フタを開けた時点の香りがすでに爽やかだし、味も想像以上に爽やか🍊
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オレンジページさんの新刊「 オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。」の中の、野菜のおいしい食べ方を紹介するコーナーを監修しました。スナップえんどうや新玉ねぎなどの豆知識やレシピを載せています。雑誌ですが保存版的な、台所の近くにずっと置いておきたい1冊です。→
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昨年に募集した「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを1冊の本にすることになりまして、皆さまにご報告とお願いがございます。
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードの書籍化と、投稿された方へのお願い
note.com/zennoh_pr/n/ne…
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マーボー大根やってみました。5mmくらいの厚さの銀杏切りにした大根を油で炒めつつ少し蒸し焼きにしつつで加熱して、透き通ってきたら麻婆豆腐のソースを入れてひと煮立ちさせて完成です。口に入れた瞬間はマーボーの辛み→噛んでいくと大根の甘み、の繰り返しがやみつきになります。
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飼い主がおでかけしている間おとなしく留守番して…いない！ねこさんの愛くるしい1日を描いた人気の絵本「ねこはるすばん」と農協牛乳がコラボすることになりました！お話の中で、ねこさんが公園のブランコで飲んでいるオレンジ色の紙パックはもしかして…？というのがきっかけで始まりました。→
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おでん、野菜不足だなあと感じたらトマトを入れるのもおすすめです。へた部分をくり抜たら完成直前のおでんにポン。別途湯むきすると丁寧ではありますが、おでんの中で煮ているうちに結局、皮が剥がれてくるので大丈夫です。トマト風味のつゆになるので、最後はぜひチーズを足しての雑炊もどうぞ🍅
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大好きなにんじんしりしり。細切りにしたにんじん1本とめんつゆ大さじ2を入れて電子レンジで3分加熱したら、サバ水煮1缶と溶き卵を入れて2分30秒加熱し、かき混ぜたら完成です(本当はツナ缶で作るのですが意気揚々としりしりした後にツナ缶が無いことに気づいて急遽サバ缶に変えたらこれまた美味でした
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いちごの食べ比べができるセットのネット販売のご案内です。栃木・群馬・茨城の北関東3県のいちごを4パック、セットにしています。120個限定、お値段は4500円(税込)+クール代でございます。食べ比べてみると、品種によって味も形も断面も違って楽しいです。
ja-town.com/shop/e/e100041…
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私もまだ信じられないのですがこれは確かにトリュフチョコな気がする…ちょいとヘルシーめなトリュフチョコ。作ってみたいという勇者はこちらを参考にどうぞです。
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さといもの水煮
＋
チョコレート
＋
ココアパウダー
＋
はちみつ
↓
↓
↓
＿人人人人人人人人人＿
＞ トリュフチョコ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
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東京・神奈川のいちごloverにお知らせです。明日2/4に、東京ソラマチと湘南テラスモールで「いちご食べ比べアソートケース」を販売します。11種類のブランドイチゴのうち、4種を詰め合わせたケースが1,500円(税抜)です。いちご、品種によって味わいが個性豊かなので食べ比べてみてはいかがでしょう。
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福岡近郊のみなさまへ。福岡パルコにある「みのりカフェ 福岡パルコ店」で、コラボカフェ「ちいかわ飯店ドリンクスタンド」をやります。2/23(木・祝)からです。初日から4日間は予約制なのでちょいとご注意を。しかしこれって、、国産食材をちいかわと楽しめる…ってコト！？
zennoh.or.jp/press/release/…
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お味噌汁に牛乳をちょい足しすると、まったりといい感じになります。いつものようにお味噌を作ったら、牛乳を加えて一煮立ちさせるだけ。えぇーって思うかもですが、くさみも無くまろやかで優しい味に。今月の広報誌「エプロン」では具沢山のミルク味噌汁をご紹介しています。apron-web.jp/wagaya/12158/
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「京都府産九条ねぎの衣笠丼風おむすび」です。ＪＡ京都やましろフレッシュミズの発案で、九条ねぎとあぶらあげを溶き卵でとじたものが丼風になっています。温めて食べるのがめちゃおすすめです！販売店舗は、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県(一部店舗)、三重県(一部店舗)です。
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「あぶらあげごはん」です。ＪＡ福井県女性部の坂井支部の発案で、福井県の郷土料理「あぶらあげごはん」を再現しました。煮込まれているあぶらあげが、ふっくらとしていておいしいです！こちらも温めて食べるのがおすすめ。販売店舗は、福井県・富山県・石川県です。
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「甘味噌焼きピラフおむすび」です。ＪＡ前橋市フレッシュミズの発案で、群馬名物・焼きまんじゅうをイメージした一品。とうもろこしとベーコンが入ったピラフに甘味噌を塗って焼いてあるので香ばしい！温めるのがおすすめ。販売店舗は、群馬県・東京都・茨城県・栃木県・埼玉県・千葉県・新潟県です。
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ブロッコリーが畑から食卓に届くまでを追跡してみました。目には見えないのですが、たくさんの方の「新鮮に届けたい」「おいしく食べてもらいたい」という想いが繋がることで、食卓まで届けられていました。
追跡！鳥取ブロッコリーが食卓に届くまで｜JA全農 広報部【公式】
note.com/zennoh_pr/n/na…
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長芋は加熱しても美味というわけで、適当な厚さに切って、油かバターをひいて両面こんがりするまで焼いてめんつゆで味付けしたら、見事に私的ほくほくオブザイヤー2023ノミネート第1号でございました。でも厚めにカットして加熱時間を短めにすれば、ほくシャキにもなるしどっちの食感も好きだなあ。
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お餅をたくさん食べてもらえたらうれしいなあというわけで(もち米も大切な国産農産物なんです)、都内の対象の飲食店さんで力そばorうどんを注文された方に、抽選でおこめギフト券をプレゼントします。そうなんです、お餅を食べてさらにお米もたくさん食べてねという我々の貪欲な願いをこめた企画です。
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柑橘を追いかけてみたいぞ！という同志の皆さんはよかったらこちらの記事もどうぞ〜
冬から春にかけては柑橘パラダイス 多種多様の柑橘を追いかけよ！｜JA全農 広報部【公式】
note.com/zennoh_pr/n/nd…
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たくさんのコメント、うれしいです。根菜や葉物野菜、さらにはトマトやズッキーニまで…"麻婆"の懐の深さたるや！厚揚げやこんにゃくもいいですねえ。あとは白子なんて情報もありびっくりしています。いろいろ試してみますね〜。そしてこれは、試してみた第一弾の麻婆長芋。旨辛ほっくほくです。
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こないだ「麻婆さといも」を投稿したら長芋とかじゃがいも、大根などもおすすめいただきまして(ありがとうです)、これってもしかして"麻婆〇〇"の世界、ものすごく広いのでは…？と思いはじめました。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…