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じゃがいもで、パンを作ってみました。ブラジル生まれのもちもちパン、ポンデケージョです(最近だとコンビニで売ってたりもします！)。作り方は、加熱済みのじゃがいもを潰して、片栗粉、小麦粉、牛乳、粉チーズと混ぜてオーブンで焼いたら出来上がり。混ぜて焼くだけで、もちもちパンができてうれしい
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さといもの水煮
＋
チョコレート
＋
ココアパウダー
＋
はちみつ
↓
↓
↓
＿人人人人人人人人人＿
＞ トリュフチョコ ＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣
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ブロッコリーは炒めてもおいしいけどいったん鍋で茹でてからフライパンに移すという2段階感が面倒だなあ…と思ってたのですが、フライパンにちょっと水を入れてちょい固めまで蒸し焼きにして、その後に他の具を足して炒めたらフライパン1つでできますね。今回はソーセージですが豚肉や牛肉も良さそう。
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新年も肩肘はらずにおいしいものを、ってことで大根ステーキです。作り方は
▶︎1cmの厚みに切って皮をむく
▶︎レンジで5分程蒸す
▶︎バターを溶かしたフライパンで焼き目がつくまで両面焼く
▶︎めんつゆ、ぽん酢などお好みの調味料をいれて絡める
▶︎完成
何回食べても飽きない魔法のメニュー。
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大葉はトーストにも活躍します。マヨ + 大葉 + (お好みでトマト/ツナ/ちくわ/シラスなど) + チーズを載せて焼くだけ。写真の大葉は包丁で切ってますが、手でちぎってもOKです。大葉、ちゃんと風味を主張しながら、他の食材とマッチして全体を美味にするから素晴らしい食材だと、心底思います。
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【ご飯にかけたい】
・卵
・納豆
・カレー
・麻婆豆腐
・山形のだし
・ドライカレー
・タンタン麺の汁
・豚骨ラーメンの汁
・ハンバーグのソース
・鶏そぼろと玉子そぼろ
・老舗おでん屋の秘伝出汁
・長年継ぎ足した鰻屋のたれ
・肉の脂が混ざった焼肉のたれ
【ご飯にあまりかけられない】
・作る時間
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( ´-`).｡oO(アスパラガスって焼いても旨いらしいのでとりあえずただフライパンで焼いて塩胡椒してみたぜどうかな)
↓
( ˙༥˙ )ﾓｸﾞ…
↓
( ˙༥˙ ) ﾓｸﾞﾓｸﾞｯ……！
↓
(*´꒳`*).｡oO(こういうのがいいのよ、こういうのが…！！)
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野菜売り場でミニトマトの大容量パックを見て「食べ切れないかも…」と躊躇してる方！焼きびたしにすると案外ぱくぱく食べられます。焼き目が付くまで焼いたらつけだれへ。茄子やししとうは3時間くらいで味がしみる印象ですが、ミニトマトはしみこみにくいのか、一晩待ったら味しみじゅわ〜でした！
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鶏胸肉で煮物を作るとパッサパサになりがちですが、加熱前にうーっすらと片栗粉をまぶしてから煮ると、しっとりと仕上がります。いっぱい付けると、お肉の表面が「ザ・片栗粉」な感じになりますが、うっすらにすれば食べたときも気づかないレベル。でもお肉しっとり効果は感じられます。#にわとりの日
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枝豆、塩茹でに飽きたらニンニク味もぜひに！フライパンに油とチューブのニンニクを入れて熱し、枝豆を入れたら蓋をして8分ほど蒸し焼きにします。たまにかき混ぜながら火の通りを確認しつつ、最後に塩を振って完成。食べるとき指がベトベトになるけどそのおかげ(?)で枝豆に全集中できます…( ˘ω˘ )
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カフェごはんによくあるタコライス、お馴染みの調味料で作れるのでお試しを！タマネギみじん切りをしんなりするまで炒めたら合い挽き肉を加えてさらに炒め、ソース、ケチャップ、一味唐辛子などで味付けして具の完成。ご飯の上にこの具とレタス(キャベツも可)、トマト、チーズを載せてできあがりです。
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Q：意外とお味噌汁に合う具は？
A：トマト🍅
知名度とお味噌汁使用頻度が乖離してる野菜No.1な気がしますが、ぜひお試しを。だし汁にカットしたトマトを入れてひと煮立ちした後、味噌を入れます。相方の具は玉ねぎや卵もよいです。最後に刻んだ大葉を載せたら更によかったかも。買っておけばよかった〜
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冷しゃぶは、うすーーーく片栗粉をまぶしてから茹でるとお肉が硬くなりにくく、タレが絡みやすくて一石二鳥。食感もぷるんとつるんとして楽しく、たくさん食べちゃえます。平成は「カレーは飲み物」と言われましたが、令和の今「冷しゃぶは飲み物」時代が到来したかもです(実際はよく噛んで食べてね)。
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スナップえんどうあるある
・春の訪れを感じる
・茹でたてが超うまい
・でもスジ取りは面倒だ
・でも始めたら意外と熱中
・スジが切れずに取れた快感
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
・取った筋を実の器に入れちゃう←伝われ
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枝豆、ニンニクと油で炒めてから蓋をして蒸し焼きし塩コショウで味付けしたら酒泥棒として更なる進化を遂げたことをここにご報告します。（蒸し焼きの時間は量にも依りますが中火8分くらいを目安で！）
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ででーん。農協牛乳の仲間の乳飲料が来週デビューします。ファミリーマートさんで先行販売です。楽しみ過ぎて心は正座待機中…。発売日が商品によって異なりまして
🍓農協ミルク 濃甘いちご
🍈農協ミルク 芳醇メロン
→8/16(一般発売日は9/26)
☕️農協ミルク コーヒー
→9/13(一般発売日は9/26)
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オムライス風ふわふわ卵丼。鶏もも肉75gを2cm角に切り、マッシュルーム50gを薄切りにし、バターを入れたフライパンで炒めます。溶き卵(卵2個+塩1つまみ)を流し入れてヘラなどで大きくかき混ぜ(細かく炒めるとただの卵炒めになってしまうので注意)、ご飯に載せたら完成〜。気張らないのに(から？)旨い！
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ポテサラを作るときは一口サイズに切ったじゃがいもを蓋付きの耐熱容器に入れ、レンジで5-6分加熱するとフォークで簡単に潰せます。粗めが好み(ということにする！)なら潰すのは3分もかかりません。今回は炒めたソーセージと長ネギと混ぜて燻製風味のマヨを使ったら香ばしホクホクの権化ができました。
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角煮、豚バラブロックの表面を焼く→下ゆで90分→冷蔵庫で一晩→脂を除く→醤油で味付けして30分煮込んだら、初挑戦でもいい感じに。出汁は要らないのかな？と思いましたが豚肉のうま味だけで充分でした。がっつりお肉を食べたいときにぜひ。あと、煮汁表面の脂を取る作業がちょっと快感です… #肉の日
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なめ茸ツナごはん！お米を30分浸漬→なめ茸&油をきったツナを載せる→炊飯して完成です。お米2合になめ茸100g、ツナ缶1缶が目安。濃いの味付けにしたいときは醤油かめんつゆを加えて炊いてください(調味料の分だけお水を減らしてね)。簡単なのに海の旨味も山の旨みも一口で味わえる贅沢なごはんです。
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炊き込みご飯、お米を研いだら【お水で】【30分以上浸漬】し【調味料込みで規定水量】で炊く、この3つがコツ。前2つはお米に十分吸水するため、最後の1つはべちゃっとしないように。面倒だけど浸漬の水は捨てて調味料を入れた後、規定の線まで水を入れ直すのが吉。しめじご飯いい感じ〜( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
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⠀ ⠀ ⠀ 🌽
見て！トウモロコシがあるよ
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薄皮だけを残して5分レンチンしたら
⠀ ₍₍⁽⁽🌽₎₎⁾⁾
踊り出すおいしさ！
わーい！！
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いちご好きなあなたへ。2020年、頑張ったご褒美にいちごづくししませんか？佐賀の新しい苺「いちごさん」を使った特別メニューを期間限定で、東京、広島、福岡、佐賀にある全農のレストランやカフェで出しています。写真は前半2枚が銀座、後半2枚が福岡天神のお店です。苺サンドの断面の美しさたるや。
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ガーベラの心得。
【水深1-3cm】で長持ちします。
大事なことだから2度言います。
【水深1-3cm】で長持ちします。
そしてこの、真っ赤と淡いクリーム色のガーベラのペア、めっさよくないですか。お花屋さんでこの組み合わせで売ってたんです…そのセンスにほれぼれです。おはようございます。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…