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先月に「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」を皆さんから集めたのですが、叡智がわんさか集まってすごいことになった！という話です。
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】 note.com/zennoh_pr/n/n1…
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農協ヨーグルトに期間限定で「すももソース」が付いてます。甘酸っぱさと香りがつまったソースです。規格外になってしまったすももを活用しました。しかしヨーグルトにソースをかけて食べるのはちょいリッチな気分になれてうれしい！販売エリアは関東、東海、北陸。スーパーなどで探してみてください〜
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柿のカプレーゼ。柿とモッツァレラチーズをお好みの厚さにスライスして交互に並べ、オリーブオイルと塩コショウをかけたら完成(でもスライスを並べるのは面倒なんで、柿とチーズをお好みの大きさに切ってから調味料で和えちゃうのも大アリ)です。柿とチーズの相性の良さに感激でした！ #柿の日
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お洒落メニューの代表格?!なパエリアですが、お家にあるいつもの食材でもできます。これは白菜を使った和風のパエリア。調理の流れは、具を炒める→お米(洗わずそのまま)を入れる→お水と調味料を入れ蓋をして加熱15分→火を止め10分蒸らし→完成。野菜もお肉も一緒に食べられて贅沢なパエリア、ぜひ！
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フライパンでカレーパエリア🥘ブロッコリーの茎とスライスしたソーセージを炒めて水、カレー粉、塩胡椒、お米を入れて沸騰後に10分炊き、ブロッコリーと冷凍エビを盛り付けてさらに5分炊き、火を止め10分蒸らしたら完成。ブロッコリーが森みたいです。写真は22cmのフライパンでお米1合で作りました。
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レタスはサラダもいいですけど、お鍋もすんごくおすすめ。加熱した時のくたっとシャキシャキ食感、和洋中どんな風味のスープでも合うと思います。1人で半玉分は食べられちゃう。用意する時も包丁を使わず適当にちぎればいいので楽です。「冬にレタスを食すならお鍋」なイメージ、もっと広まれ〜！
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「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードの中で気になった「セロリといかの燻製の和え物」、作ってみました。スライスしたセロリといかの燻製に、調味酢(混ぜて全体に行き渡るくらい)、オリーブオイルと塩胡椒少々を加えて混ぜ、一晩寝かせました。こりゃめちゃうまね…！
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夏が出番をうかがってくる頃に twitter.com/zennoh_food/st…
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春菊のサラダ。そう…春菊は加熱しなくても食べられるんです。3cmくらいのざく切りにして、お豆腐やベーコンなどとお好みのドレッシングで和えるだけ。風味をダイレクトに味わえ、春菊好きにはたまらな一品です。ただ下の方の茎はやや硬めなので、分けて別途お味噌汁とかに入れるのがおすすめですよ〜
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一口飲んであっっっっまっ！てなるが20秒くらいするともう一口、そして20秒後にまたもう一口…と飲みたくなり気づいたら無くなっている魔性な飲み物でした。ファミリーマートさんで今日から売っています。
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焼きおにぎりをカリカリにしたくて、いろんな焼き方を試してみた、という話です。でも、勘づいてる方もいらっしゃるかもしれませんが、とにかくお米を食べてほしい、というのが裏テーマです。
焼きおにぎりを、全面的にカリカリにしたい｜JA全農 広報部【公式】 note.com/zennoh_pr/n/n8…
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皆！
見て！
これが！
わたし的！
初夏最高の！
スイーツです！
うひひひひひひ！
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キャベツ、1/4とか1/6カットにして刻まない＆芯付きでそのままポトフとかおでんにすると調理が楽だし食べ応えもあるしキャベツの味を芯まで楽しめるので、作る人も食べる人もうれしい上に捨てる部分も減って三方よしな食べ方なんだよな。もっと広まってほしい。
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たくさんのいいねやコメントに感謝です。レモン果汁やお塩少々を入れると美味とか、ちょい足しで○○ラッシーもよいなど本当に勉強になります。何より皆さんの乳製品への愛がうれしいです。バズったら宣伝してよいという太古の昔からの言い伝えがあるようなのでどうか【国産】農畜産物をよろし（文字数
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ニラのナムル。ニラ1把を5cmの幅に刻んで耐熱容器に入れて蓋をしてレンジで3分加熱し、ごま油、醤油、砂糖小さじ1ずつと炒りごまを入れ混ぜたら完成です。同様にレンジで加熱後、調味料と和えずに盛り付けて、おかかとポン酢かければおひたし的一品にも。
（´-`）.｡oO(シンプルなのが旨いのよね)
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ご飯に混ぜて、お刺身に添えて、うどんに載せて、豆腐とじゃことサラダにして、チーズとささみとフライにして、ペーストをパスタにかけて…どんな料理でも主張しつつ全体を素敵にしてくれる、個性的なのにどんなプロジェクトでも的確なフォローで成果をレベルアップするスーパー人材のようだな、大葉。
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柿と牛乳を混ぜて冷やせば柿プリンができるらしいです…！柿の成分で牛乳が固まるなんて初耳。家に柿あるからやりたい。 twitter.com/jazennohgifu/s…
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暑くなってきたなあ、てことでピーマンで焼き浸しです。皮目を先にして両面焼いたら、つけだれを加えて一瞬煮立たせて器にあげ、冷ましたら完成です。つけだれはめんつゆ(2倍濃縮):水＝1:1で混ぜるか、水の代わりにお酢を使うとよりさっぱりver.にもなります。味も、ツヤツヤの見た目もたまりません。
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里芋は 炒 め て も おいしい！てわけでジャーマンポテト風に。里芋の皮を剥いて1cmほどの厚みに切り、油+ニンニク(チューブでOK)で両面に焼き色が付くまで炒め、ソーセージを加えて軽く炒めて、最後に塩コショウしたら完成です。外側はカリッと中はねっとりな里芋の食感がやみつきになります。
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とちおとめ果汁を贅沢に使った「栃木とちおとめ苺」が、3/7(火)からJR 東日本のエキナカにあるアキュアの自販機にて発売されます。さらに、“いちごドリンク専用自販機”が、JR東日本の東京駅と宇都宮駅に登場。東京駅・宇都宮駅ユーザーの方は、このかわいらしい自販機もぜひ探してみてくださいね〜🍓
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全国のピクルス好きの方へ。オクラのピクルスをぜひ試してほしい…。ヘタを取って塩で板ずりして水洗い後、らっきょう酢やピクルス用の調味酢(もちろん自作でも)に漬けて一晩冷蔵。食感がたまらんです。私の中のピクルス野菜チームでオクラはベンチ入りしたこと無かったのですが今後は4番争いしそう。
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まだ寒いなぁ、て日には② twitter.com/zennoh_food/st…
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パワー系おつまみ&おかず、よだれ豚。豚肉に酒、砂糖、片栗粉をまぶし、フライパンに油多めで揚げ焼きします。野菜を載せたお皿の上に盛り付け、タレ(醤油、酢、砂糖、ラー油などを混ぜる)をかけて完成です。茨城のブランド豚、ローズポークで作りました。豚肉の旨みと甘辛いタレが合わさり最高〜(続)
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新生姜の季節がやって来たぞい！ということで恒例の新生姜ご飯です。2合分なら新生姜50g(5×5cmくらい)を千切りにし、浸漬済みのお米に醤油大さじ2と顆粒だし少々を足して水を規定の線まで入れたら、新生姜を載せて炊飯します。梅雨のじめじめを吹き飛ばす爽やかなご飯の出来上がりです。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…