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具のあるスープでは卵以外の具にすべて火が通ってから、最後に溶き卵を入れてくださいね。ちょうどニラがあったので、ニラ卵スープも作りました。はー。おいしい。ニラと卵って炒めても煮ても相性が良いですよねえ。個性の強いニラさんを包容力のある卵さんが受け止めて活かしておいしくしてる感じ。
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マシュマロをヨーグルトに漬けるとおいしいと聞いてやってみました。マシュマロとヨーグルトを同量混ぜ、一晩寝かせたら…マシュマロがとろり＆ほんのりしゅわしゅわ食感の楽しいデザートに。以前流行ってたのですね、知りませんでした。先日のアンケートで教えてくださった方ありがとうございますね！
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みんな大好き鮭わかめご飯、簡単に作れます。規定量の水で浸漬30分したお米に、細かく刻んだワカメ(乾燥なら水に戻してから)、塩鮭を載せて炊飯。炊けたら鮭の骨を取り除きつつほぐして全体的に混ぜ、あとはお好みで塩、いりごまを適量振って完成です。炊飯中の磯感満載の香りが食べる前からおいしい…
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トマトの卵炒め、美味しさと手軽さと彩りを兼ね備えた超優良メニューだからもっと広まってほしい！ニラ玉ほど定番じゃないのはたぶんトマトが生で活躍し過ぎるせい…でも加熱するとうま味が増すので、炒め物にもぜひ抜擢を。炒めるときはトマトをつぶさないようにすると水っぽくなりにくいです。
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「農協ミルク 国産紅茶仕立て」が今日から発売です。国産の紅茶と生乳を使って、優しくまろやかな味わいのドリンクに仕上げました。春のお出かけに、お仕事の休憩に、お家でほっと一息のおともに、ぜひ飲んでみていただけたらうれしいです。全国の量販店さんなどで販売しています。
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▼お風呂入るのめんどい
誤：あと5分したら行く
正：すぐ行く
▼気の乗らない飲み会に誘われた
誤：無理して行く
正：勇気を出して断る
▼パソコンが壊れた
誤：何もしてないのに…
正：だいたいなんかしてる
▼レタスを買った
正：サンドイッチ
正：レタスチャーハン
大正解：1/4に切って焼く！！
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フルーツ牛乳寒天、牛乳パックを型にして作れるお手軽デザートです。1Lパックが半分くらい減ったときにお試しを。
水200ml+粉寒天8gを鍋で沸騰させながら溶かす
→砂糖大さじ8を溶かす
→レンジで人肌に温めた牛乳500mlを少しずつ混ぜ入れる
→果物を混ぜる
→牛乳パックに入れ、冷やし固めて完成〜
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茄子の焼き浸し。切った茄子を皮側から焼いてくたっとしたら、めんつゆ(2倍濃縮タイプなら水と1:1で希釈)に浸し、冷まして完成。写真では忘れてましたが、焼く前に皮に浅く切り込みを入れると味が染みやすいです。大葉やみょうが、青ねぎを添えてどうぞ。焼き浸した茄子のツヤツヤは何度見ても惚れ惚れ
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焼きトウモロコシ。生のトウモロコシをラップでくるんで(または皮付きで)レンチン500W、4分30秒。そのあと醤油をかけてトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。ちょいと手間はかかりますが焼くと香ばしさが加わってこれまた旨い。お祭りの屋台みたいでちょっとテンション上がります。
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なんと…おかげさまで今までにつぶやいた野菜のレシピや豆知識が本になりました。つぶやきだけではなく、料理家さんの書き下ろしレシピもあわせ、野菜・果物・きのこ60種類以上を網羅した1冊です。明日、発売です。もし気が向いたら本屋さんでお手にとってみてくださいね(Twitter担当は家宝にします)。
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小ねぎのカリカリ巾着。小ねぎ1束を小口切りにして、マヨネーズ:大さじ2と1/2、しょうゆ:小さじ2/3を加えて混ぜます。油揚げ3枚を半分に切って袋状にして小ねぎを詰め、爪楊枝で口を止めてフライパンで両面に焼き目がつくまで焼いたら完成です。小ねぎの風味と香ばしい油揚げが合う〜 #小ねぎ記念日
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さつまいもの日🍠焼き芋を味わい尽くすなら、焼き芋＆焼き芋アイスがおすすめ。
焼き芋：アルミホイルでくるみ180℃のオーブンで60分焼く。
焼き芋アイス：残った焼き芋を冷凍するだけ！食べるときは室温で5分程自然解凍でねっとりお芋アイスに。
なお焼き芋の段階で食べ尽くしてしまう説はある。
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新玉ねぎは柔らかくてみずみずしくてどう調理しても美味なので、特定の食べ方をおすすめするのはもう野暮かもしれないですが、それでもレンジ蒸しが手軽で旨いことは言わずにおれない…切れ目をいれてふわっとラップをして電子レンジで5-7分、ポン酢と鰹節をかけてどうぞ…これが異次元のとぅるとぅる
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一般の方の言う「お味噌汁が好き」というのは旬の野菜を具にしたり、お気に入りの味噌を使ったりして味わうのが好きなのであって、ツイートを分析して好きな具ランキングを作ったりテキストマイニングでにらと卵が一緒に呟かれる傾向を発見してニヤけることを指すわけではない(集計楽しかったです)。
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ヨーグルトでフルーツサンド、できます。ヨーグルトをキッチンペーパーで一晩水切りして、それをクリーム代わりに。優しいクリームチーズのような味わいでさっぱりといただけます。苺や柑橘類などお好きな果物を挟んでどうぞ。最後にパンを切るときはラップにくるんだまま切ると失敗が少ないです。
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すだちでタラのホイル焼き。ホイルにタラ切り身2切れとしめじ、すだち、バターの順で載せて最後に、醤油大さじ2(お好みでおろしニンニクを入れても◎)をかけたら、ホイルで蓋をして180℃のオーブンで15分ほど焼きます。トースターでも可。タラにもしめじにもすだちが香り散らかしてて最高の一品です。
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大根があるけど煮物にする時間はないっ！てときは、炒め物はどうでしょう。5mmくらいの厚さのいちょう切りにして、油をひいたフライパンで透き通るまで炒めます。大根を取り出して、お肉(ひき肉や豚バラ)を炒めたら大根を戻してめんつゆなどで味付けしたら完成。オイスターソースや味噌も合いますよ〜
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かき氷 ←わかる
袋かき氷 ←知ってる
かけ氷「冷しゃぶにかけてね」←?!?!?!?!
ってはじめは戸惑っちゃう氷状のドレッシング「かけ氷」、全農のお肉の会社から新発売です。九州の生協さん、スーパーさんにあるので見かけたらぜひ。シャリシャリなドレッシングは新鮮な感覚。青しそ味もあります！
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新商品、あおもりグミが今日から発売です。UHA味覚糖さんとのコラボでできました。(あおもりグミ…青森県の形なの…？下北半島の再現が難しくない…？)と思ってたらりんご感たっぷりな、かわいいしずく型のグミでした。噛みごたえがあるタイプのグミ好きにおすすめ。ファミリマートさんで売ってます。
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大好きなにんじんしりしり。細切りにしたにんじん1本とめんつゆ大さじ2を入れて電子レンジで3分加熱したら、サバ水煮1缶と溶き卵を入れて2分30秒加熱し、かき混ぜたら完成です(本当はツナ缶で作るのですが意気揚々としりしりした後にツナ缶が無いことに気づいて急遽サバ缶に変えたらこれまた美味でした
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にんじん、焼くだけでもグラッセぽくなって良い感じの付け合わせになります。皮をむいて縦に4等分し、オリーブオイルを少し多めにひいて各面4-5分焼いたら完成です。味付けは、そのままでにんじんの甘みを楽しむもよし、塩胡椒もよし、粉チーズでアレンジもよし。ステーキやハンバーグのときはぜひ🥕
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桃、買った後に柔らかくなるまで追熟しても糖度は変わらないらしいです！びっくり！でも柔らかくなると果汁が増えたりすることで、感じ方としては甘さを感じやすくなる、ということはあるみたいです。一方で、歯ざわりがしっかりめの桃がお好きな方もたくさんいらっしゃるようです。皆さんはどっち派？
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甘党各位、チロルチョコさんの"きなこもち"をホットミルクに溶かすときな粉ラテ風になりますのでお試しを。牛乳をカップに注いでレンチン1分、チョコ2つを入れて少し混ぜてから追加でレンチン30秒、さらにかき混ぜてチョコが溶けたら完成です。同じ要領で"キャラメルもち"ならキャラメルラテ風です…☕️
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舞茸おこわ。お米を30分浸漬して水を捨て、お醤油、お酒(米1合に対し各大さじ1)、顆粒だし少々を入れ、規定の線まで水を加えます。切り餅(1.5-2合に1枚)を切って載せ、さらに舞茸を載せて炊飯。炊けたらお餅が全体に行き渡るように混ぜて完成です。舞茸ご飯、おこわに進化させたらもちもちで最高〜！ twitter.com/zennoh_food/st…
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オクラ、何しても旨いですが中でもピクルスがかなりイケてるんです。ヘタを切って塩で板ずりして水洗いしたら、ピクルス用のお酢(市販でも自作でも、らっきょう酢でも！)に1晩漬けたら完成です。蒸し暑い夏の夜に爽やかなつけ合わせとしてどうでしょう？大人のみんなはおつまみにもー！
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…