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【理想の冬ごもりキット】
・🍊
・こたつ
・YouTube
・ぶ厚い靴下
・あったか緑茶
・テレビ特番たち
・福袋をネット注文
・積ん読の解消と促進
・はふはふしながらお鍋
・ぬくぬくしながらアイス
・たまにこたつから出る勇気
・こたつで寝落ちしない自制心
ラスト2つは、毎年揃わない。
#みかんの日
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"甘太くん"ていう、めちゃ甘ねっとりで焼き芋にしただけでもうスイーツじゃん！てなる大分のさつまいもがあるんですけど、その甘太くんを使ったメニューを期間限定で全農のレストラン、カフェ、お惣菜店など7店舗(東京、大阪、広島、岡山、福岡、大分)にてお出ししています。お近くにいらしたらぜひ🍠
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新生活で台所用品を揃える方、キッチンばさみもぜひご検討を。葉物野菜、油揚げ、お肉など色んな食材を切れます。1番のメリットは鍋/フライパンの上で食材を切って落とせば、まな板要らずなこと。特に狭い台所だと、まな板を出す/洗う/乾かす作業は地味にストレスです。調理は楽して楽しく生活しよう。
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今年初の絹さや。八百屋さんに絹さややさやえんどう、そら豆なんかが多く並び始めると、本格的に春だなあと感じます。筋取り、億劫なんですけど面やり始めると意外と楽しくなっちゃいますよね。なんだか春の封を開けているみたい。
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うど。何にしようかなと悩んだのですがきんぴらにしました。全部スライスして炒めて、お醤油・お酒・お砂糖でうっすら味付け(風味を存分に味わいたくて薄味に)。食べたら口に春が来たし、もう本当においしくて「むふっ」って声出ました。おいしいものを食べた時ってむふっ、ってなりませんか。むふっ。
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炊飯器ひとつでパエリアができるキット。お米と具とソースが全てセットになっていて、炊飯器に全部入れてお水を足して炊いたら本格パエリアができてました。パエリア、奮起して作ってもお米が硬すぎor柔らか過ぎてしょぼんなことが多いので、キットで出来たて旨しなパエリアができるのはとてもうれしい
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急に寒くなり秋はどこへ…なこの頃ですが、青果売り場にはリンゴがたくさん並んでいます。こちらは山形の秋陽(しゅうよう)という品種。先日のnoteでもご紹介しました。甘みも酸っぱさもあり、ザ・リンゴな味を楽しめます。しかし切り方はこの輪切り(スターカット)が、めちゃ楽だし食べやすいですね。 twitter.com/zennoh_food/st…
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越後姫いちごホワイトサワー。新潟のいちご・越後姫の甘さをやさしいミルク感とあわせたお酒です。生食用としては敬遠されがちな、粒が小さいいちごを有効活用しています。新潟・北陸・長野・山梨・西東京・東海エリアのセブン‐イレブンさんで本日発売。見かけたらぜひ🍓🍷《お酒は20歳になってから》
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ことし1年のツイートの中から、特に人気のレシピを10個選びました。年末年始のおうちごはんのご参考になればうれしいです。
2021年、人気レシピ10選を振り返る｜JA全農 広報部
note.com/zennoh_pr/n/n0…
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食事はおいしく楽しく食べるのが一番なので、手作りにこだわらず状況に応じて手段を選べばいいじゃん派です。手段の好み(飲食店に行くのが好き/店頭のお惣菜を見るのが好き(←私はこれ)/料理が好き、など)も人それぞれですし。ただどの手段でもその食事の完成までに関わった人に感謝して食べたいなと！
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全農の通販サイトJAタウンで、お花の詰め合わせBOXを買えるようになりました。注文後に仕入れ、鮮度のよいお花をお届けします。おすすめは"東北六花"のSサイズ(1、2枚目)。東北のお花6本前後の組合せです。日常使いにもプレゼントにもよいかと！他にも色やお花で選べる商品も。bit.ly/3jEbVns
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しいたけの煮物。乾しいたけを水で一晩戻し、戻し汁に醤油とお砂糖で味をつけてアクをとりつつ煮て完成です。調理中、しいたけの香りで部屋が幸せ空間でした。餃子の皮にトマトソース、刻んだ煮物、ベーコン、チーズをのせてフライパンで蒸し焼きにしたピザ風もアレンジもやってみた🍄#乾しいたけの日
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アスパラを味わいたい！ベーコンも一緒に食べたい！！それならやっぱり炊きたてご飯も！！！と欲張った結果、アスパラベーコンご飯が錬成されました。アスパラとベーコンを炒めて胡椒少々、それをほかほかご飯へ。作る前からわかっていましたがやはり旨い。
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寡黙だった父がたまに作ってくれた、卵とご飯だけを使ったシンプルな料理「ライスオムレツ」。記憶だけを頼りにその想い出の味を作ってみたという、全農職員Yの奮闘記です。
父の想い出のライスオムレツを、記憶だけを頼りに作ってみた｜JA全農 広報部【公式】
note.com/zennoh_pr/n/nd…
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詳しい作り方はこちらの画像に載せています。
全農のお米のサイト
noricenolife.jp/paella
では他にもいろんなパエリアのレシピをご紹介しているので、よかったら覗いてみてください〜
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何度でもおすすめしたいのが「新たまねぎの炊き込みごはん」。今度はツナで作りました。新たまねぎのソテーも一緒に。あぁウマーベラス(ﾟ∀ﾟ)！炊いてよし、焼いてよし、煮てよし、蒸してよし、何をしても甘くてとろとろでおいしい新たまねぎは、この時期だけの神食材です。 twitter.com/zennoh_food/st…
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かしこまった場での食事、緊張のために味がせずおいしさが9割減&食材やシェフの腕を無駄遣いした感があり、遅く起きた休日に「やっぱ家じゃパラパラにならんなあ」とぼやきながら作る適当チャーハンの方がよっぽどおいしく感じるので、リラックスした環境は食事にとってすごく重要だと思ったりします。
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家だとロールキャベツのような名のある料理ではなく「キャベツ消費のために中華風に炒めた何か」的なものを作ることが大半だが、(今日も名もなき料理だ…)なんて思わず「特製！野菜たっぷり」のような枕言葉を付けることでそれっぽいメニュー名にしてテンションを上げるという小さな心がけをしている。
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アスターというお花です。つぼみは白色なのに開花とともにピンク色になりました。咲き途中の花がピンク〜白のグラデーションになるのが素敵。これからの暑い季節はお花が傷みやすいですね。水替えは毎日欠かさず、たまに茎の先を数cm切って切り口を新しくしてあげると水を吸いやすくなり長持ちします。
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大阪近郊のみなさまへ。枚方市に、全農の焼き肉屋さんがオープンです。お肉はもちろん和牛、ご飯は全国から週替わりで焼肉に合うお米、あとはジェラートの食べ放題もあります。焼き肉後のアイスもうちょい食べたい！を好きなだけ叶えられます。
🍖和牛とごはん 焼き肉じゅん
minoriminoru.jp/hirakata_jun/
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タマネギは煮ても焼いても生でもおいしくて完璧なオールラウンダーで憧れの先輩って感じなのですが、切るときに私を泣かせるという点だけが苦手でした。しかし冷やしてから切るとその力は超弱まることを知りました。全然涙がでませんでした。そしてカツオのタタキといただきました。うまうまでした。
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Q. 羽根付き餃子、難しくない？
A. 小麦粉と水で羽根は作れる！
▼羽根付き餃子の焼き方
フライパンに油をしいて餃子を焼く
→焼き目がついたら小麦粉をといた水(小麦粉小さじ4＋水1カップ)を加える
→フタをして6-7分蒸し焼き
→水分が無くなったらごま油を回しかける
→パリッとするまで焼く
→完成
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ゆでぼし大根なる食材に出会いました。名前の通り大根を茹でてから干しています。茹でてるので水で戻す時間が短くて済み、太めなので大根食べてるー！って感じで食べ応えがあります。煮物はもちろん水で戻してそのままサラダでも。しかし乾物は食材足りないな〜ってときに活躍してくれてありがたい。
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有名な話ですが、シュークリームは
逆 さ に し て
食べると中のクリームがこぼれにくいんですよね。私は不器用なのでそれでも口周りや袋をクリームで汚してしまうことが多いですが。でもそうやってわちゃわちゃしながら食べるのがシュークリームの醍醐味な気もします。#シュークリームの日
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…