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ティーサロンジークレフでは、「アリスのアフタヌーンティ」の提供が2/2より始まります。これに先立ち、明日1/19よりご予約受付が開始となります。アリスの仲間たちが可愛らしいスイーツになってお出迎えするジークレフ自慢のアフタヌーンティ。今年もぜひお楽しみください。
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「アリスのアフタヌーンティ」いよいよ明日から開催です。アリスの可愛い仲間たちが、美味しいスイーツになってお出迎えするジークレフならではのアフタヌーンティです。シングルオリジンティ約40種類も飲み放題。追加デザートもご用意します。提供期間2/2-3/29。最終週は予約が集中します。ご注意を。
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#フィギュアスケート フリーの演技時間はだいたい４分３０秒。途中で紅茶が飲みたくなったら、次の演技のスタート直前にお湯を注ぐとピッタリです。次の選手の演技が終わった時、５分抽出でぴったり美味しい紅茶が入ります。茶葉は大き目の茶葉で、150㏄につき2g使いましょう。
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4/5からはじまるティーサロンジークレフの飲み放題プラン。セットメニューご注文の方に+880円で、すべてのシングルオリジンティを含む約40種類の紅茶が90分飲み放題でお楽しみ頂ける、紅茶ファン垂涎の企画です。ダージリンウィンターフラッシュ1460円もこれでイケます…。ﾆﾔﾘ
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これ、明日発売予定のスーパーアッサムです。３秒で抽出でき、１０煎とれるヤツ。数年に一度ぐらい、こういうアッサムと出会えるチャンスがあるのですが、今春はまさにそういう年でした。ジークレフの創業以来２１年で、紅茶をスーパー〇〇なんて呼ぶの、これが初めてです。これはそういうお茶です。
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明日からはロイヤルミルクティも夏向けになります。チョコミントのアイスロイヤルミルクティ。クリーミーな中にミントの清涼感が感じられる、自慢の一品です。
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今年も桃の季節到来です。ティーサロンジークレフ吉祥寺店でも、明日7/6より8/30まで、ジークレフ３大パフェのひとつ、白桃とジャスミンのパフェをご用意させていただきます。香りにこだわった紅茶専門店ならではのパフェ、ぜひ冷房の利いた店内でご堪能ください。
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ティーサロンジークレフの冬のアフタヌーンティは、本日より予約受付開始です。今年最後のアフタヌーンティは、飲み放題のプランも前回より30分延長し、ゆったり120分お楽しみ頂けるようになりました。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
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明日12/28から1/31まで、ティーサロンでは、復刻版「元祖 紅茶のパフェ」をご用意させていただきます。
ルフナのティー・アイスや、アールグレイ風味のワッフルとティーシロップ、オーガニックチャイのプリン、祁門紅茶のゼリーと、４種の紅茶スイーツをひとつのパフェグラスの中に詰め込みました。
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ティーサロンジークレフでは、2/1-3/28の間、アリスのアフタヌーンティを開催させていただきます。
今年もかわいらしいアリスの仲間たちが、皿の上でお出迎え。ぜひ珠玉のアフタヌーンティをお楽しみください。
ご予約の詳細はこちら(文末に営業日時のお知らせもございます)
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アリスのアフタヌーンティはただいま予約受付中。
本日より、従来の電話予約だけでなく、ウェブ上でも空席状況のご確認と、ご予約をしていただけるようになりました。ぜひご活用ください。
☆★オンラインのご予約と空席状況の確認はこちら★☆
gclef.owst.jp
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ティーサロンジークレフでは5/10-7/4の間、ピーターのアフタヌーンティを開催させていただきます。今回は、ピーターラビットに登場するマクレガーさんの畑をイメージしてみました。ぜひ入荷したてのファーストフラッシュなどとあわせ、お楽しみください。
詳しくはこちら。
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ティーマーケットジークレフにつきましては、現在の吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店の３店舗の継続営業に加え、早ければ本年度中には、新たな店舗をオープンさせていただくべく、計画を進めております。
お客様におかれましては、何卒変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。
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この度、ティーサロンジークレフ吉祥寺店は、2019年8月4日をもちまして、閉店させていただく運びとなりました。2004年の高円寺店の開店から数え、15年の永きにわたり温かいご愛顧を賜りましたこと、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。
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ティーサロンへの温かいお言葉、真にありがとうございます。あと１ヵ月の間とはなりますが、最後までスタッフ一同、誠心誠意お客様をおもてなししたいと思います。
7月は明日5日に臨時休業を頂戴したのちは、毎週金、土、日、月の営業となります。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
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ティーサロンジークレフは、8/4をもちまして閉店とさせていただきました。永らくのご愛顧を賜りましたこと、スタッフ一同心より御礼申し上げます。
今後はティーマーケットジークレフ各店にて、引き続きお客様をお迎えしたく存じます。今後も変わらぬご愛顧のほど、心よりお願い申し上げます。
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ティーサロンジークレフのロイヤルミルクティの作り方
ジークレフのメニューの中で、多くのお客様にお楽しみいただいたロイヤルミルクティの基本レシピにつき、ご家庭でもお楽しみいただけるように公開させていただきます。案外簡単ですので、ぜひお試しください。
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コロナウィルスは、紅茶の世界にもただならぬ影響を与えています。ついては、現時点での2020年の新茶の入荷見通しについてまとめてみました。
2020年の新茶入荷につきまして
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今は、ストレスを感じやすい時期なのは間違いないと思います。そして自分を見失いやすい時期でもあるでしょう。
もしあなたが心に余裕があるならば、ぜひ誰かにお茶を淹れてあげてください。
お茶は心の豊かさを取り戻し、心に静けさを与えます。
こんな時こそ、美味しいお茶を。
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こんなご時世なので、ジークレフでは秘蔵の紅茶を世に出すことにしました。
アッサムファーストフラッシュ メレン農園 OR-5
2018年の春に買い付け、あまりに出来がよかったので正式発売せずに１ロットすべて熟成をさせた一品です。
ゴールデンウイークには間に合うと思います。
乞うご期待。
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なんと今日は真夏日。
古いブログですが、水出しアイスティの作り方を貼っておきますね。やり方はとっても簡単ですので、ご参照ください。
そんな長文読みたくない？では、
「150ccにつき2g。常温で3，4時間、冷蔵庫で８時間」
以上。
水出しアイスティの作り方：
blog.gclef.co.jp/chanomi/log/ei…
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世界最高水準のダージリンでも、50g 3,000～4,000円あれば買えます。カップ単価では150～200円です。
嗜好品の中で、こんなにコストパフォーマンスが高いもの、そうそうないです。
安くて、美味しくて、酔わない。
しかも、リモートワークで仕事中に楽しめる。
紅茶は最高の道楽です！(ｷｯﾊﾟﾘ twitter.com/gclef_tea/stat…
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球磨川氾濫にかかる緊急支援セール。
ただいまより開始となります。
梶原茶師のべにふうきの売上金額全額を、被災中の茶師ご本人に寄付することで支援したいと思います。
素晴らしい紅茶です。
ぜひご協力のほど、お願い申し上げます。
緊急支援セールはこちらから。
gclef.co.jp/product/107
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閉店してそろそろ一年なのに、ジークレフのスコーンをいまだにこのようにご評価いただいてありがとうございます。
ジークレフのスコーンのレシピは難しくない（素材勝負でした）ので、どこかで公開させていただきたいと思います。 twitter.com/niratama8192/s…
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ティーサロンジークレフの元スタッフが、ジークレフのスコーンのレシピをまとめてくれましたのでご紹介させていただきます。
ご覧のとおり、難しいことはしていないので、ぜひご家庭でもお試しください。
ティーサロンジークレフのスコーンの作り方
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ティーマーケットジークレフでは、シングルオリジンの紅茶・台湾茶をはじめ、クラフトマンシップに裏打ちされた、作り手の作品としての茶を取り揃えております。
天候、土壌と作り手の技術、創意に裏打ちされた、一期一会の品をぜひお楽しみください。
オンラインストア：
gclef.co.jp