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味噌ベース仕上げがうまい！
ご飯と食べたくなる味♪
【鶏肉とズッキーニのみそ炒め】
鶏肉切り、酒、塩、こしょう。ズッキーニ輪切り。調味料混ぜる。鶏肉、ズッキーニ焼く。調味料入れ絡めて皿に盛る。
冷めても美味しくてお弁当のおかずにもいいよ！
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かつお節の旨味がなすに絡んで・・うまいっ！
こんにゃく入れてもおいしよ＾＾
【甘辛なすのおかか炒め】
フライパンに油、なす炒め、ピーマン加える。しょうゆ、酒、みりん、砂糖入れ、火を止めてかつお節。皿に盛り、かつお節振る。
冷めてもおいしいからお弁当にもおすすめ◎
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さっぱりしたの食べたいときおすすめ！！
梅干しとポン酢で揉み込んで柔らか仕上げ！
【さっぱり！豚小間の梅ポン炒め】
袋に豚肉、梅干し、ポン酢入れ揉み込む。フライパンに油、豚肉入れ炒め、玉ねぎ加える。しょうゆ入れ味を調え、皿に盛り、大葉。
お弁当にもぴったりだよ～＾＾
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簡単！材料2つ！和えるだけ♪
ズッキーニは生でもくせなくて・・うまい！
【ズッキーニとツナのごま中華和え】
ズッキーニ輪切りにし、塩。ボウルにしょうゆ、酢、白ごま、ごま油、ツナ。ズッキーニ加え、皿に盛る。
薄く輪切りにするのがポイント♪
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お豆腐でヘルシーだけど、ボリューム感UP！！
包丁いらずでサッと作れる♪
【中華豆腐そぼろ丼】
小松菜はレンチン。ひき肉を炒め豆腐も。調味料と水を入れ、ひと煮立ち。水溶き片栗粉入れとろみがついたらごはん、具材、小松菜、青ネギ盛付け。
辛くないからお子さんにも◎
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この組み合わせ・・！
生ハムの旨味とたまごのだし感が最高！
【スペイン産生ハムのだし巻きたまご】
ボウルに卵を割りこす。水溶き片栗粉、青ネギ、だし、しょうゆ、塩。フライパンに油、卵液をお玉1杯分。だし巻きたまごを作り一口大に切る。生ハムで巻く。
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ごまみそだれが豚肉とズッキーニによく絡んで・・うまい！
フライパン1つでサッと作れるよ^^
【豚肉とズッキーニのごまみそ炒め】
フライパンに油、ズッキーニ。焼き色ついたら豚肉。みそ、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、ごま加え炒める。皿に盛り、煮汁。
ご飯との相性抜群！
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だし汁が染みこんだなすと鶏肉の旨味が・・じゅわっ！
しっかり冷やしてさっぱりうまい！
【鶏肉となすの揚げ出汁びたし】
なす、かぼちゃ、片栗粉まぶした鶏肉を揚げ焼き。ボウルになす、かぼちゃ、鶏肉、調味料入れ冷蔵庫で漬ける。皿に盛り青ネギ。
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旬の白菜がたっぷり食べられる！
白いご飯に汁だくでかけると、たまらなく美味しいよ＾＾
【旬の白菜たっぷり！麻婆白菜】
フライパンにごま油、長ネギ、豆板醤、生姜、にんにく、ひき肉炒め、レンチンした白菜、調味料入れ煮る。水溶き片栗粉でとろみつけ、皿に盛る。
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実は簡単！漬けて蒸すだけ^^
ハーブや香味野菜の香りがたまらなく美味しいよ！
【ごちそうに！ハーブ塩漬けローストポーク】
ポリ袋に豚肉と調味料入れ揉み込み置く。深鍋にオリーブオイル、にんにく、豚肉焼き、野菜入れふたして蒸す。皿に盛り、粗びき黒こしょう。
ワインが合う！
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寒い時に嬉しい、あったかおかずスープ！
春雨を入れることで食べごたえ抜群！
【小松菜と豚バラの春雨スープ】
豚肉切って下茹で。鍋に水入れ沸かし、鶏がらスープの素、しょうゆ、しいたけ、しょうが、小松菜煮て、豚肉、春雨入れ、塩、こしょう、ごま油。器に盛り、いりごま。
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カレーマヨ味が・・うまい！
おつまみにもおすすめ♪
【ズッキーニとウインナーのカレーマヨ炒め】
フライパンにオイル、ズッキーニ焼き、ウインナー加える。マヨネーズ、カレー粉、おろしにんにく加え炒め合わせる。皿に盛り、パセリ。
ズッキーニは縞目模様にするのがポイント^^
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切って和えるだけのお手軽サラダ！
生でも美味しい豆苗の食感がいい＾＾
【豆苗とトマトのツナ和えサラダ】
ボウルにツナ、白いりゴマ、しょうゆ、酢、塩、こしょう、ごま油入れ混ぜる。豆苗入れ和え、トマト加え和えて皿に盛る。
豆苗を千切りキャベツや、きゅうり、大根にしても◎
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おうち中華！
寒い日はとろみがついてアツアツなのが嬉しいね^^
【海鮮あんかけ焼きそば】
にんにく、しょうが、にんじん、キャベツ炒め、えび、いか、調味料加え炒め煮。もやし、絹さや、うずらの卵、水溶き片栗粉入れあん作る。中華麺、塩、こしょう炒めて皿に盛り、あんをかける。
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このみそだれが・・たまらん！
重ねて蒸すだけでできちゃう＾＾
【豚ばら白菜のうま味噌仕立て】
白菜、小松菜の芯、豚ばら半分、小松菜の葉、残りの豚ばらを重ねて酒。蓋をして5分蒸す。みそ、鶏がらスープ、にんにく、水（好みで赤唐辛子）を入れてさらに5分。仕上げに黒胡椒。
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じゃがいもと豚ひき肉があればできちゃうよ！
里芋や大根でもいいかも＾＾
【ほっくりじゃがいもの香味そぼろあん】
フライパンにごま油、にんにく、ひき肉入れ、塩、こしょう振って炒める。酒、じゃがいも長ねぎ加え炒め、調味料入れ煮る。青ネギ、水溶き片栗粉。皿に盛る。
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ささみがしっとりやわらか～♪
ヘルシーな副菜作ってみない？
【しっとり蒸し鶏とほうれん草の簡単ナムル】
ほうれん草茹で、切る。鶏ささみ、しょうが、青ねぎ、酒入れ、レンジで加熱し手で割く。しょうゆ、ごま油、にんにく、すりごま、砂糖を混ぜほうれん草、ささみを合わせる。
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めんつゆで味付け簡単！
ほっとあたたまる味わいだよ^^
【とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐】
豆腐にめんつゆをふりレンジ、水気を切る。ごま油、長ねぎ、生姜を炒め香りが立ったらひき肉、塩こしょう、酒。めんつゆ、水が煮立ったら水溶き片栗粉でとろみ。温かい豆腐にあん、青ねぎ。
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これは・・うますぎて食べ過ぎちゃう！！
鶏むねでお財布にも嬉しい♪
【鶏むねのスティック香味から揚げ】
鶏むね調味料に漬け粉付けして揚げ焼き。梅肉とかつお節、、ゆずこしょうとレモン汁でたれ。皿に野菜、鶏むね盛り、たれを添える。
たれはお好みで＾＾
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焼肉のタレって万能！！
お昼ご飯はパパッと簡単に作れると嬉しいよね＾＾
【焼肉のたれで スタミナ！豚バラ焼きうどん】
フライパンにごま油、豚肉炒め、にんじん、もやしも。うどん加え焼肉のたれで味付けし、ニラ。皿に盛り、ごま。
子供も喜ぶ味！
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豚肉はキムチに漬けて・・
ひと手間プラスでよりおいしく！！
【韓国産白菜キムチで豚キムチ】
袋に豚バラ、酒、塩、こしょう、白菜キムチを半量入れ下味。ごま油で豚肉を炒め、もやし、ニラ、白菜キムチ残りを入れ炒める。なじんだらしょうゆ。
ごはんもお酒もすすんじゃう！
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鶏肉の旨味がぎゅぎゅっ！
寒い日に嬉しい煮物だよ^^
【大根と鶏肉のオイスター煮】
フライパンに油、鶏肉焼いて取り出す。同じフライパンに油、しょうが、レンチンした大根、しょうゆ、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素、水、鶏肉入れ煮る。とろみがつくまで煮て皿に盛る。
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こういう1品あると助かる！
副菜に悩んだらこれ！
【ほうれん草とにんじんのかつお節ナムル】
ほうれん草、にんじん、えのきを時間差で茹でる。水気を切りよく絞り、かつお節、しょうゆ、ごま油、すりおろしにんにくを合わせ、和える。皿に盛り、かつお節。
作り置きやお弁当にも♪
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ごま味噌が香ばしくてうまいっ！
暇なときに下味冷凍！食べたい時に解凍して焼くだけ♪
【鮭のごまみそ焼き】
保存袋でみそ、すりごま、砂糖、酒に鮭をつけ冷凍。鮭を解凍、フライパンに油を入れ鮭を皮目から焼く。裏返して蒸し焼きにし、盛り付けてお好みの野菜を添える。
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レンジで簡単！
小松菜たっぷり食べたい人作ってみて^^
【小松菜とツナのごまマヨ和え】
耐熱ボウルににんじん、小松菜を重ねて塩。レンジ加熱。流水にさらし絞る。小松菜、にんじんのボウルにツナを入れ、わさび、しょうゆ、マヨネーズ、すりごまを合わせ和える。盛り付けてのり。
詳しいレシピ👇
料理家 |『冷蔵庫にある食材』や『身近な調味料』で『だいたい20分以内』に作れるレシピをつぶやいています🙋♂️🙋♀️ | レシピ検索してねlin.ee/VknsCrL