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豆腐入れるからさっぱりヘルシー！
ふわふわで食感◎♪
【和風あんかけひじき豆腐ハンバーグ】
豆腐を水切りしてつぶし、鶏ひき肉、パン粉、卵、塩、こしょうと捏ねる。ひじき、にんじんも。成形し、焼いて皿に盛る。調味料合わせて加熱し、とろみ。ハンバーグにかけ、水菜、ごま。
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52
これ、テイクアウトかと思うほど本格的な味！
プリップリなえびが・・たまらん！！
【本格エビチリ】
えびに塩こしょう、片栗粉。フライパンにごま油、えび。油、にんにく、しょうが、豆板醤、ネギ、合わせ調味料。えびを戻し水溶き片栗粉でとろみ。
おうち中華楽しんでみない？
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カリカリ食感がたまらん！
ごま油の香りと香ばしい風味で、手が止まらない！
【えのきのカリカリ焼き】
ボウルにえのき、めんつゆ、にんにく、しょうが、塩・こしょうを入れ混ぜる。片栗粉まぶす。フライパンにごま油をひき、揚げ焼きにする。器に盛り、レモン添える。
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しょうがが効いてて、さぱりうまい！
豚肉茹でてタレをかけるだけ！
【豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ】
鍋に水、しょうが入れて湯を沸かし、豚肉を茹でる。レタスと豚肉を盛り付け、しょうがとマヨネーズ、しょうゆを合わせたたれをかける。
茹で湯にもしょうがを入れるのが◎
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食材2つ！炒めるだけ♪
ピリ辛あんがやみつきに・・！
【もやしとひき肉のピリ辛あんかけごはん】
フライパンにごま油、ひき肉入れ炒める。調味料加えなじんだら、もやしも。水溶き片栗粉でとろみつけたら、器に盛ったごはんの上にのせる。
もやしは安いのにかさ増しできて、最高！
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【なすの甘辛照り焼き】
とろっとろのなすからうま味がジュワ～ッ！
甘辛だれがうますぎ！
①なすは1/4にし、切り込みを入れ、大葉は千切りにする。
②なすを揚げ焼きする。
③【A】を合わせて回し入れ、煮からめる。
④皿に盛り、煮汁をかけ、大葉を添え、卵黄を落とす。七味をふる。
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え・・レンチンでこのクオリティ！？
失敗しないしフライパンで作るより簡単！！
【レンジでネギたっぷりカニカマ卵とじ】
耐熱ボウルに長ネギ入れレンチン。卵、鶏ガラ、しょうゆ、ごま油、カニカマ、グリンピースを加えてレンチン。火が通ったら器に盛る。
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しょうが好きの人必見！
しょうがが効いてて、うまっ！
【豚バラとしょうがの中華あんかけ丼】
フライパンにごま油、しょうが、豚肉を加えて炒める。調味料、水を加えて軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみつける。皿に盛ったごはんの上にのせ、粗びき黒こしょう。
身体あったまる！
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くたっとしたなすに鶏肉のうま味がしみしみ！
たれは大人も子供も大好きな甘辛味！
【鶏肉となすの甘照り炒め】
フライパンに、油、鶏肉中火。玉ねぎ、なす、しょうゆ、みりん。皿に盛り、大葉。
ポイントはナスに切り込みいれて火を通りやすくすること！
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豚バラをくるくる巻いて焼くだけ！
おかずにも、おつまみにもおすすめ！
【肉巻きズッキーニ】
ズッキーニ、レモン切る。豚肉に塩、こしょう。ズッキーニを巻いて薄力粉まぶして焼く。ナンプラー、酒、しょうゆ、レモン汁、砂糖入れて絡めて皿に盛り、レモン添える。
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手軽にできる、だし麻婆作ってみない？
和風仕立てでほっとする味わいに！
【豚ひきと豆腐で和風だし麻婆】
フライパンにごま油、長ネギ、豚ひき肉、しょうが、にんにく。水、だし、しょうゆ、みりん。火を止め、水溶き片栗粉。豆腐入れ、皿に盛り、青ネギ。
ご飯との相性抜群！
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朝晩急に寒くなったから、温まるもの食べたくない？
海鮮の旨味がギュギュッ！
【シーフードミックスで簡単！おうちで海鮮スンドゥブ】
鍋に水、ガラスープ、玉ねぎ。豆腐、キムチを入れ5分。酒、みそ、しょうゆを加え、シーフードミックス、卵を入れ弱火。ニラを入れ火を消しふた。
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調味料に漬けるだけで・・やわらかジューシー！
漬けたら焼くだけだから、めっちゃ簡単♪
【やわらかみそ漬け豚のソテー】
豚肉は塩、こしょうで下味をつける。みそ、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ合わせ、豚肉を漬ける。フライパンで焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、野菜を添える。
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かつお節といりごまで風味UP♪
彩りばっちりな簡単サラダ！
【かつお節ドレッシングで食べる！アボカドと豆腐の和風サラダ】
かつお節、しょうゆ、酢、油、いりごまでドレッシング。皿にアボカド、トマト、豆腐を盛り付け、ドレッシングかける。
今日のもう1品にもぜひ＾＾
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ふわっふわの卵ととろ～りチーズがたまらん♪
ほうれん草たっぷりだから満足感あり＾＾
【たっぷりほうれん草とハムのオムチーズ】
オイルでほうれん草、ハム炒め、塩、こしょうして出す。マヨネーズと卵を焼きチーズ。上にほうれん草、ハム。卵で包み盛る。粉チーズ、パセリ。
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レモンのスッキリした味わいが嬉しい♪
バターとの相性も抜群！
【鶏肉のレモンバター炒め】
鶏肉に酒、塩、こしょう。アスパラ、レモン切る。鶏肉焼いてアスパラ炒める。レモン絞りバター加えて塩、こしょう。レモン飾る。
アスパラはズッキーニやパプリカにしても！
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巻いてタレを塗って、レンチンするだけ！
簡単なのに、やわらかくて・・うまっ！
【レンジで簡単！くるくる鶏チャーシュー！】
チンゲン菜はレンチン。耐熱皿に巻いた鶏肉、調味料塗りレンチン。残りの調味料かけ再加熱。切って皿に盛り、チンゲン菜、白髪ネギ、ごま添える。
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68
やみつきダレがうますぎ！
食べ出したら止まらない！
【鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ】
下味つけた鶏むね肉に大葉のせ、くるくる巻く。耐熱皿に入れ、長ネギの青い部分のせ、ラップし、レンチン。調味料、刻んだ長ネギ・大葉を混ぜる。食べやすい大きさに切り、たれ。
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これ・・お店のテイクアウト？
見た目以上に簡単にできるよ！
【餃子の皮で！北京ダック風】
鶏はしょうゆ、酒、にんにく、塩、こしょうに漬ける。鶏を焼き、餃子の皮も。鶏、きゅうり、長ネギ、パクチーを盛る。甜麺醤、はちみつ、しょうゆ、お好みでラー油。
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朝ごはんにいかが？
間違いない組み合わせ！！
【ふんわりたまごとウインナーのホットドック】
ボウルに調味料、キャベツ入れてなじませる。調味料と混ぜた卵を焼く。ウインナーも焼く。パンにリーフレタス、キャベツ、卵、ウインナーを挟む。
キャベツを買ってきてもOK♪
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【豚巻きキャベツ】
豚肉からうまみがじゅわっ！！
甘辛のタレが絡んで・・うまい！
①キャベツを千切りにして、塩もみする。
②豚バラ肉に塩・こしょうし、キャベツをのせて巻く。
③薄力粉をまぶし、こんがり焼く。
④Aを回し入れ、照りがついたら、切って器に盛る。
72
実はフライパン1つで簡単にできちゃう！
おうちで外食気分♪
【フライパン煮込みで簡単！ビーフストロガノフ】
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ。牛肉加え、色変わったらしめじ。水、調味料加え煮込む。パセリライス盛り、ビーフストロガノフも。
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無限ピーマンと味付け卵の相性最強！
白飯にのせて食べたら、うますぎる！
【麻薬卵（韓国風味付け卵）と無限ツナピーマン】
耐熱皿にピーマン、ツナ、鶏ガラスープ、ごま油入れレンチン。保存容器に調味料、玉ねぎ、長ネギ、ゆで卵、ピーマンとツナ入れて一晩寝かせる。
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74
えのき入れて、かさ増し！
ヘルシーだし、節約にもなる♪
【えのき入りコロコロひき肉団子】
ボウルにえのき、ひき肉、塩・こしょう、片栗粉、水を入れてよく混ぜる。一口大に丸め、中火で両面色づくまで焼く。弱火にし、蓋をして2分加熱。調味料を加え、煮詰めたら、器に盛る。
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春に食べたいアスパラレシピ！
シンプルな味付けで、おつまみにも、お弁当にも♪
【アスパラの豚巻き】
レンチンしたアスパラに豚バラ肉を巻き、塩、こしょう。フライパンにオリーブオイルひき、全面焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、粗びき黒こしょう振り、レモンを添える。
詳しいレシピ👇
料理家 |『冷蔵庫にある食材』や『身近な調味料』で『だいたい20分以内』に作れるレシピをつぶやいています🙋♂️🙋♀️ | レシピ検索してねlin.ee/VknsCrL