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熱々のブロッコリーを水で冷ますとツボミが水を含んでしまいますが、こちらのレシピではこれを応用し、加熱してすぐに冷たいめんつゆに浸すことで、ツボミにめんつゆを含ませるというBT(ブロッコリーテクニック)が使用可能です。
twitter.com/yasuifarm/stat…
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基本的にブロッコリーは店頭に並ぶまで、生産者を含め経由した業者の数だけプロに目利きされておりますので、スーパーでこのような株に遭遇する機会は少ないとは思うのですが、万が一遭遇した場合の対応として頭の片隅に置いていただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。
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@tokamaksan 身体への影響という点についての専門的なことはわかりかねますが、少なくとも中の人が食べた限りではあまり美味しくありませんでした。
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キャンペーン
\おかげさまで20周年/
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20周年の感謝を込めて、産地直送ブロッコリー5株を20名様にプレゼント!
@yasuifarm をフォロー&このツイートをRT(※引用不可)で応募完了!
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⚠️注意事項および公式枠は画像をご参照ください
⚠️2021/10/27 締切
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#大事な事なので5回言います
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
(ブロッコリーを出荷する際も発泡スチロールの箱に氷詰めし、できるだけ0度を保てるようにしております)
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【ご報告】この度、中の人としてKADOKAWAさんより本を出させていただくこととなりました。
書籍名:日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
著者名:安井ファーム(@yasuifarm)
前代未聞の「ブロッコリーに特化したレシピ本」となります!よろしくお願いいたします!
amazon.co.jp/dp/404605588X/
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キャンペーン
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🥦もうすぐ発売!!
📗ブロッコリーレシピ!!
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@yasuifarm をフォロー&このツイートをRTで2月17日発売予定の新刊「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」(著者サイン入り)を3名様にプレゼント!
詳細は画像をご覧くださいませ✨
#ブロレシピカウントダウン
🥦📗🥦📗🥦📗🥦📗🥦📗🥦📗
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キャンペーン
\ #実用系レシピ本コラボ /
₍₍ 📙( ºωº Ξ ºωº )📗 ⁾⁾
「アイラップレシピ」と #アイラップ と「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」を3名様に
【応募方法】
① @i_wrap_official と@yasuifarm をフォロー
② この投稿をRT
【締切】
2月27日23:59まで
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ブロッコリーの食べ方にお悩みの方は、取り急ぎこちらのモーメントをご参照いただければ幸いです。
twitter.com/i/events/10972…
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