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Q. ブロッコリーの茎の周りの固い部分をうまく取り除く方法はありますか？
A. ピーラーで取り除いても良いのですが、ブロッコリーの茎の皮（※茎の周りの部分）は加熱することでご覧のようにヌヴァっと剥がせるようになります。綺麗に剥がせるととても気持ちいいのでオススメです。
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Q. ブロッコリーがすぐ黄色くなってしまいます
A. 常温では2日、野菜室（5℃設定）では1週間ほどで黄色くなってしまいますが、#アイラップ などのポリ袋に入れてチルド室で保管することで、2週間はナイスブロッコリーを保つことができます
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Q. ブロッコリーが苦手な人でも美味しく食べられるレシピはありますか？
A. 伝家の宝刀「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」をお試しいただければと思います。
（※出典：日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ）
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念のため「ブロッコリーのブロッコリーっぽくないところ」がカリフラワーを指している場合にも備えておきますと、カリフラワーは素揚げして塩を振ればオッケーブロッコリーです
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ブロッコリーの消費拡大を願いまして......
奥義「ブロッコリースプラッシュ」！！！！🥦🥦🥦🥦✨
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Q. ブロッコリーはどんなふうに花を咲かせるのですか？
A. なんとなく見覚えある姿から順にお届けするとこんな感じです。花言葉は「小さな幸せ」となっております。
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「ブロッコリーはポリ袋で保存」
写真左は #アイラップ に入れ、右はそのままそれぞれチルド室で7日間保存したブロッコリーです。
チルド室で保存したのでツボミは黄色くならなかったものの、アイラップに入れなかったブロッコリーは水分が失われてフニャフニャ。触ってみると全然ハリが違います。
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応接スペースにこっそり「パイナップルの葉を水に挿したもの」を置いて様子を見ていたのですが、どうやら多肉植物的な何かだと思われているようで、あっさり受け入れられるとともに、パイナップルが順調に根を伸ばし始め、ブロッコリー農家でパイナップルの栽培が始まってしまっております...！
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10月10日が #目の愛護デー ということで、ロート製薬さん（@eyecare_cp ）と一緒に「目に優しい画像」を作っていたのですが、なんとも不思議な光景が広がりました......！
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「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」はブロッコリーがニガテな方にもオススメできるレシピですので、機会がありましたら是非ご活用いただければと思います。 twitter.com/yasuifarm/stat…
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締切:7/29 AM10:00
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ブロッコリーの枝のようなところは細かく刻んでから砂糖・醤油・みりんで炒めればオッケーブロッコリー（きんぴら風）です
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Q. 食卓に出すと驚かれそうなブロッコリーレシピはありますか？
A. ブロッコリーの茎をすりおろし、たらこを加えて混ぜてできる『フレッシュサラダ』は正体不明感が食卓で話題になりがちな一品なのでオススメです
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Q. ブロッコリーを冷凍するコツはありますか？
A. 「固めにゆでる」「水気をしっかりとる」「金属製のトレイ（またはアルミホイル）に並べる」の3点をおさえて冷凍していただければオッケーブロッコリーです。
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日持ちしないと言われがちなブロッコリーですが #アイラップ などのポリ袋に入れ、冷蔵庫のチルド室で保存すると2週間はナイスブロッコリーを保つことができます。野菜室でブロッコリーを黄色くしてしまっている方に届きますように......！
（※大切なことなので定期的にお知らせしております）
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Q. ブロッコリーをゆでずに作れる簡単レシピはありますか？
A. ブロッコリーは生のまま色が変わるまでごま油で炒め、さらに市販の麻婆茄子の素を加えて炒めるだけでできてしまう「麻婆ブロッコリー」は手軽にご飯が進む一品が作れるのでオススメです
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「ブロッコリーの皮の剥き方」
そのままにして食べるには固く、削ぎ落とそうとするとうっかり切り過ぎてしまいがちなブロッコリーの皮（茎の周りの部分）ですが、加熱することで簡単にヌヴァっと剥がせるようになります。うまく剥がせるととても気持ち良いので、オススメです。
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花が咲いたブロッコリーはめんつゆに漬け、片栗粉をまぶしてから油で揚げればオッケーブロッコリーです
（需要があるかはわかりませんが「ブロッコリーっぽくない」に該当する可能性を考慮し念のため）
cookpad.com/recipe/7506401
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Q. 手軽にクリスマスできるブロッコリーレシピはありますか？
A. お皿にブロッコリーを盛り、粉チーズを振りかけて、ピンクペッパーを添えれば、超簡単クリスマスブロッコリーサラダの完成です。
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Q. ブロッコリーから漬物のようなニオイがするのですが、なぜでしょうか？
A. 酸素が薄い中で頑張った勇敢なブロッコリーだからです。ニオイが気になる場合は揚げる系のレシピがオススメです。
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ブロッコリーの食べ方に迷った時にすぐ参照できるよう、過去のブロッコリーレシピをまとめてみました🥦✨
→【オッケーブロッコリー】農家のブロッコリーレシピまとめ【完全版】 - Togetter
togetter.com/li/2053111
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ブロッコリーを洗った後の水に「油のようなものが浮いている！？」と驚いたことがあるかもしれませんが、こちらの正体がまさに【ブルーム】です。
ブルームはクチに入っても害はございませんので、ご安心くださいませ。
（リンゴの表面のツルツルや、ブドウの皮の表面の白い粉もブルームです）
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【1stシングル】「ナイスブロッコリーの降る夜に」をリリースしました！
主な配信先（敬称略）
🥦iTunes Store
🥦Apple Music
🥦amazon music
🥦LINE MUSIC
🥦TikTok ほか
ブロッコリーの空想世界をイメージした約30秒のインスツルメンタル曲となっております。
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Q. ブロッコリーの枝っぽいところの食べ方がわかりません
A. 枝っぽいところ（※葉っぱの根元部分）は繊維質なので細かく刻み、ついでに葉っぱも一緒に砂糖・醤油・みりんで炒めれば、きんぴら風にオッケーブロッコリー可能です
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ブロッコリーの扱い方に迷った時にすぐ参照できるよう、過去のBT（ブロッコリーテクニック）をまとめてみました🥦✨
→【ナイスブロッコリー】今すぐ試したくなるブロッコリーテクニック集【完全版】 - Togetter
togetter.com/li/2057338
ブロッコリーを主力とする農業法人｜令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜Global G.A.P.認証取得｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜11月26日は #いいブロッコリーの日 ｜画像の無断転載はご遠慮ください