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明治14年の書物にしっかり「ブロッコリー」と書かれてます！！！
なんと141年前に描かれたブロッコリー（あるいはカリフラワー）のイラストも掲載されてます！！！
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@hey2015_2017 ブロッコリー農家です。
初めて見るものだったので専門家の方に話を聞いてまいりました。
「花茎空洞症によって空洞が発生し、この空洞を補うために発生したカルスではないか」とのことでした。
カルスというのはカサブタのようなもので、植物組織なのでクチに入っても害はございません。
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品質別に横に4つ並べてみました。④に行くほどナイスブロッコリーです。
良いブロッコリーの見分け方はこれだけが全てというわけではございませんが、少しでも皆さまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸いです！
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#大事な事なので5回言います
ブロッコリーは……！
枝っぽいところも食べられます
枝っぽいところも食べられます
枝っぽいところも食べられます
枝っぽいところも食べられます
枝っぽいところも食べられます
細かく刻んで、ついでに葉っぱも一緒にきんぴら風でオッケーブロッコリーです
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ブロッコリーの食べ方にお悩みの方は、取り急ぎこちらのモーメントをご参照いただければ幸いです。
twitter.com/i/events/10972…
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「手元にブロッコリーはあるけど、どうやって調理したらいいかわからない」という方はこちらを参考にしていただければオッケーブロッコリーです！
※小房1株分（200g）での加熱時間目安となります
※迷った時のためにサイコロで決められるようにしてみました
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「ブロッコリー、野菜室に入れてませんか？」
ブロッコリーの最適保管場所はチルドルームです。野菜室に入れておいたら黄色くなってしまった、という声を多く聞きますので定期的にお知らせしております。
たくさんの方に届きますように…！
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「ブロッコリーの浸け方」
ブロッコリーを念入りに洗いたい場合はツボミ部分を下にしてあらかじめ10分ほど水に浸けておくとより汚れが落ちやすくなります。
固定するのが難しいとお悩みの方は、水とともにポリ袋に入れて手ごろなドンブリにセットするとやりやすいです。
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【ご報告】この度、中の人としてKADOKAWAさんより本を出させていただくこととなりました。
書籍名：日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ
著者名：安井ファーム（@yasuifarm）
前代未聞の「ブロッコリーに特化したレシピ本」となります！よろしくお願いいたします！
amazon.co.jp/dp/404605588X/
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@hey2015_2017 「そんな先端に空洞ができるのは大変珍しい」との言葉通り、中の人もこれまで見たことがございません。
大変珍しいレアッコリーに遭遇されたようです。何か良いことがあるかもしれません🥦✨ twitter.com/yasuifarm/stat…
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「ブロッコリーネーム、占い〼」
画像を参照しながらお誕生日、もしくは創業日を当てはめていただくことで、みなさんのブロッコリーネームが爆誕します！！
（※特に意味はないので、暇つぶしにご活用いただければと思います）
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キャンペーン
＼おかげさまで20周年／
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20周年の感謝を込めて、産地直送ブロッコリー5株を20名様にプレゼント！
@yasuifarm をフォロー＆このツイートをRT（※引用不可）で応募完了！
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⚠️注意事項および公式枠は画像をご参照ください
⚠️2021/10/27 締切
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基本的にブロッコリーは店頭に並ぶまで、生産者を含め経由した業者の数だけプロに目利きされておりますので、スーパーでこのような株に遭遇する機会は少ないとは思うのですが、万が一遭遇した場合の対応として頭の片隅に置いていただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。
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ブロッコリーのみならず141年前に描かれた「ガベージ（キャベツ）」「コールラベ（コールラビ）」「アテチョーク（アーティチョーク）」などのイラストも載ってます！
明治時代には普及しなかったかもしれませんが、ちゃんと日本に伝わってたみたいです！
#著作権保護期間満了済
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#大事な事なので5回言います
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
ブロッコリーはチルド室で保存
（ブロッコリーを出荷する際も発泡スチロールの箱に氷詰めし、できるだけ0度を保てるようにしております）
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生産現場レベルの話になってしまいますので余談となりますが、組織内べと病はブロッコリーの中でも選別難易度が高い部類に入ります。
比較的わかりやすいヤツ（外側に症状が及んでいる場合）はご覧いただいている画像の矢印のところのようにちょっとした凹みとして現れます。
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Q. 冷凍ブロッコリーをおいしく解凍する方法はありませんか？
A. キッチンペーパーで薄ぅく油を塗ったフライパンに冷凍ブロッコリーを投入し、そのまま弱火でじっくり火にかけると水分を飛ばしながら解凍でき、シャキッとしたブロッコリーが楽しめるのでオススメです。
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Q. ブロッコリーは生でも食べられますか？
A. 食べられます。森めいた部分、森めいていない部分問わず、ブロッコリーは火を通さなければ食べられないということはございません
例えばいつもの納豆に、星型で抜いたブロッコリーの茎をのせるだけで「ブロ納豆 七夕風」として仕上げることも可能です
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ブロッコリーの食べ方にお悩みの際はこちらのまとめをご活用いただければと思います。
→【オッケーブロッコリー】農家のブロッコリーレシピまとめ【完全版】 togetter.com/li/2053111
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ちなみにブロッコリーの小房は茎側から包丁で切れ込みを入れて手で割くようにすると、まな板の上をツブツブだらけにすることなく分割できるBT（ブロッコリーテクニック）がありますので、あわせてご活用いただければと思います。
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←1881年に書かれた「ブロッコリー」に関する記述が登場する本
2022年に書かれた「ブロッコリー」に特化したレシピ本→
#141年差
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キャンペーン
＼ #実用系レシピ本コラボ ／
₍₍ 📙( ºωº Ξ ºωº )📗 ⁾⁾
「アイラップレシピ」と #アイラップ と「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」を3名様に
【応募方法】
① @i_wrap_official と@yasuifarm をフォロー
② この投稿をRT
【締切】
2月27日23:59まで
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産地から
ブロッコリーが
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⚠️注意事項は画像をご参照ください
⚠️2022/6/5 締切
ブロッコリーを主力とする農業法人｜令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜Global G.A.P.認証取得｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜11月26日は #いいブロッコリーの日 ｜画像の無断転載はご遠慮ください