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ラーメン 鷹の目 蒲田店
【1月限定】ラ・トマティーナ¥1000
無料トッピング:野菜マシ・ニンニク・アブラ・バジル
豚玉¥230
チーズ¥100
揚げネギ¥50
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麺屋 吉左右 @木場
つけ麺¥970
白い中太の麺は柔らかでもちっとしていて、和の優しさを表現したような味わい。つけ汁は豚骨魚介で濃厚そうなのにであっさりさを感じるこちらも優しい味わい。
ご夫婦の気遣いが素晴らしく、心が浄化される素敵なお店です。
ご馳走様でした！
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Homemade Ramen 麦苗 @大森
醤油¥1100
和牛チャーシュー¥380
黒豚飯¥500
鶏豚牛他多種の素材が一体となる深く自然な旨味のスープが絶品！甘く溶ける牛の旨味が際立つ和牛醤油スープな美味しさに。
黒豚飯はミニタワー化していて映え要素も抜群w
お気遣いもありがとうございました。
ご馳走様でした！
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塩生姜らー麺専門店 MANNISH 神田西口店
【期間限定】NAOの雲丹クリームまぜそば ～いくら、帆立、鮪の脳天ぞえ～¥1800
メニュー名と見た目から美味しさが約束された限定メニュー！と思って食べてみたら、自分の経験したことがない美味しさでびっくり！絶妙な隠し味？これ凄いな！
ご馳走様でした！
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麺匠ようすけ 鶏煮亭 @川崎
【数量限定】魂武～konbu～¥1000
鶏皮¥250
ライス¥150
マニアには堪らないつけ汁なしの昆布水麺仕様🤩昆布と煮干しの風味が自然に効いていて塩すら不要なチューニング🥰これは夏に化けそうな怪作✨そして鶏皮が堪らなく美味しい🥹ご馳走様でした🙏
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麺屋 天来 @東十条
特製山椒塩ラーメン¥1250
※山椒多め
たっぷりの山椒に山椒オイルかな？リッチな山椒塩スープ。白ワインも使ってるとのことで清涼感抜群ですっきりした味わい。特製は豚2種、つくね、ワンタンととても豪華。山椒多めは鮮烈でクセになりそうな美味しさです。ご馳走様でした！
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麺堂にしき @小川町
特製塩らぁ麺(手揉み)¥1250
黄金色に輝くスープは鶏の旨味がぶ厚くオイリーでとんでもないコクの強さ。手揉み麺は小麦みっしりで、2種のチャーシューは香ばしく柔らか。ワンタンは肉餡が大きくパワフル。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ご馳走様でした！
333
中華そば TORICO @千歳烏山
特製昆布水つけ麺¥1100
昆布水に浸かった中細麺はタピオカ配合とのことで柔らかだけど伸びるようなコシが凄い！つけ汁は甘さのある香ばしい鶏醤油でとても好み。豚と鶏のチャーシューはしっとりしてさっぱりなヘルシー感。ご馳走様でした！
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海老丸らーめん @神保町
【期間限定】シーフードオリエンタル汁なしまぜそば¥1600
生春巻きを揚げた白い器を崩しながらシーフードと野菜をよく混ぜて。太麺やシーフードから春巻きまでモチモチのプリプリ！驚きと楽しさ溢れる美味しさ。凄いよ！海老丸さん！！ご馳走様でした！
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大つけ麺博 Presents 世界一美味しいラーメン祭2022 @新宿
YOKOKURA STOREHOUSE
※11/3までの出店
昆布水の醤油つけ麺¥900
ヨコクラ盛り¥500
とんでもなく美味しいので今日間に合いそうな方は食べてーーーー‼️
ご馳走様でした！
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中華そば 七麺鳥 @鶯谷
【夏季限定】羅臼昆布と浅利のつけそば¥1000
行こうと思って早5年。初訪です！
平打ち麺はしっとりもちっと。昆布水濃いめの味付けでそのまま食べたり梅干しを崩しながら。山芋の大葉と鶏巻きは梅ソースとわさびの2種と凄い手の込みよう。日本の夏を素敵に堪能！ご馳走様でした
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自家製中華そば としおか @早稲田
新・塩ラーメン(並)¥1000
念願の初のとしおかさんです！
スープはあっさり清湯のようだけど味わいは深いコクの豚骨魚介のよう。隠し味的に生姜も入っててパンチもあり。はじめての味わいでこれはびっくり。チャーシュー、メンマも丁寧でめちゃ旨。ご馳走様でした！
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麺屋 ルリカケス @木場
特製醤油そば(手揉み麺)¥1400
肉飯¥350
色濃いスープは鶏の旨味と鰹の強い風味がよく出た味わい。ノーマークだったけど中太の手揉み麺は柔らかでモチモチのもち姫っぽい超好みの美味しさ！
肉飯には極厚の豚肉がどっさり乗ってて撃沈するかと思うくらい腹パンw
ご馳走様でした
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yagu-noodle 住吉
坦々麺¥1000
厚切り焼豚ステーキ丼¥350
濃厚な旨味に辛さが文字通り美味しさのスパイスになっている名作✨豚肉がステーキになってるし最高すぎ🥹ご馳走様でした🙏
340
濃厚ラーメン かなや @方南町
濃厚ラーメン(細麺)¥850
味玉¥120
おお！一口目から濃厚な豚骨スープ！濃厚だけど塩分は控えめでコクが深くとても好み！とろりとしたスープが細麺によく絡んで相性が良くて、豚骨にはやっぱり細麺と思ってしまう。これは美味しい。ご馳走様でした！
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饗 くろ㐂 @浅草橋
特製韮つけそば(醤油)¥1800
つけそば大盛り¥150
松茸ご飯¥250
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カネキッチンヌードル @東長崎
特選昆布水の淡麗つけめん¥1450
昆布水に浸かった麺は柔らかしなやかで、粘度のある昆布水が麺をコーティング。つけ汁の中には大判の豚肩ロースで隠れてるけど豚肉・鶏肉・鴨肉が凄い量。しかも豚肉は肉の密度が高く強い弾力で肉屋かと思う美味しさ。ご馳走様でした！
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豚大学 とんかつ学部 @神保町
たまごカツ丼(中)¥980
カレールー¥300
※ご飯大盛り無料
入学しました🐷
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大つけ麺博 presents 帰ってきた最強ラーメン祭 @小山
中華蕎麦 沙羅善
濃厚豚骨魚介つけめん¥900
豪華特選全部のせ¥800
沙羅善さんは催事だと麺の小麦がより本来の粗さが全面に出て面白い😆そしてつくねがとても美味🥰ご馳走様でした🙏
#最強ラーメン祭
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煮干しつけ麺 宮元 @蒲田
【期間限定】冷やし淡麗煮干しつけ麺(塩)¥1000
昆布水に浸かった細麺はコシというより小麦を感じる明るく軽やかな食感。つけ汁は煮干しというか潮な風味がしっかりしつつすっきりしてまさに淡麗の名にふさわしい味わい。宮元さんの淡麗はめっちゃ好き。ご馳走様でした！
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東京ラーメンフェスタ2022 @駒沢オリンピック公園
HND ONE TEAM～麺処ほん田 同門会～
豚と煮干しの濃厚中華蕎麦¥1000
特製トッピング¥500
ビターな煮干しと豚のコクで塩分と甘さは控えめ大人のスープ。チャーシューは燻製かな？肉みっしりでとても美味。お酒を飲みたくなる一杯。ご馳走様でした！
347
La Maison du Ramen ビスク @東十条
あさりカルボ¥1000
うずらの味玉(3つ)¥150
あさりカルボというネーミングが秀逸なお洒落洋風ラーメン✨ご馳走様でした🙏
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鮮魚らーめん 五ノ神水産
【期間限定】イクラと鮭のネバとろ親子ぶっかけ冷やし¥1700
※10/6頃まで提供予定とのこと(日水定休)
ご飯¥150
岩海苔¥100
イクラが麺にもご飯にも合いすぎて幸せすぎる！こんな赤字ギリギリそうな素敵なメニューを長期提供ありがとうございました。ご馳走様でした！
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ラーメンWalkerキッチン @東所沢
らぁ麺 紫陽花(10/19-10/24)
特製醤油らぁ麺¥2000
地鶏モモとつくね焼きご飯¥800
いつか行ってみたいお店リストの紫陽花さん！
濃密な鶏の旨味と芳醇な醤油のスープは極上！トッピングの一つ一つまで一品料理級の戦闘力の高さ。超絶美味でした！ご馳走様でした！
ラーメン食べ歩きが趣味になりつつあります。主に東京、神奈川あたりのラーメンを投稿していこうと思いますのでよろしくお願いします。