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これは東日本大震災の時に書いたんですが
仕事でも病気でも人生なんでも
「頑張って」と「頑張らなくていいよ」
ほんまに悩む言葉やし、どっちも同じやと今でも思う。(人柄は全然良くないけども) twitter.com/vespa100s/stat…
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コレは美味しい！安いし簡単✨
【サバ缶で‼️赤の他人丼】
①耐熱容器に薄切り玉ねぎ1/8個、サバ缶(醤油煮)の汁、麺つゆ(濃縮2倍)、水各大さじ2を入れラップなし3分チン
②サバの身1/2缶分を入れ溶き卵2個を表面に流し(※混ぜない)ラップ無しで1分20〜30秒好みの固さまでチン
③ご飯に滑らせる
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めっちゃ簡単なんで是非！
【材料4つ‼️3層コーヒー牛乳プリン】
①粉ゼラチン1袋(5g)は湯大さじ3に溶かす
②鍋Aに［牛乳300ml、砂糖大さじ4］鍋Bに［無糖コーヒー300ml、砂糖大さじ3］を入れ、ともに弱火にかけ沸騰直前に火を止める。鍋Aに①を、鍋Bに粉ゼラチン1袋(5g)を入れ、よく混ぜ溶かす
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マヨネーズで柔らか&ツヤツヤ
【包丁不要‼️照り焼きつくね】
①［鶏ひき肉(あればモモ)250g、片栗粉大さじ1と1/2、水、マヨネーズ各大さじ1、チューブ生姜1cm、塩胡椒少々］を練り8等分に丸める
②フライパンで焼き［醤油、みりん、水各大さじ1と1/2、砂糖、マヨネーズ各小さじ1］を絡める
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【3分で‼️濃厚カルボナーラ餅】
一瞬でできてめちゃくちゃ美味しいお餅の食べ方
①耐熱性のお皿に水にくぐらせたサトウの切り餅2個、ベーコン1枚分をのせふわっとラップ1分40秒チン
②中央を窪ませマヨネーズを絞り、卵黄(全卵でも)を乗せ、粉チーズ、黒胡椒、麺つゆを
#ウワサのお客さま で紹介
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少ない材料、炒めない、煮込まないのにこのコクと美味しさ
【レンジで1発‼️超玉ねぎカレー】
玉ねぎ主体に豚バラの脂を足し(合挽き肉でも)水分をかなり減らしたまったり濃厚、ドライカレーに近いカレー。玉ねぎの甘味、歯触りが美味しい✨
半熟卵や生卵を絡めて食べるとたまりません…！
↓
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自信作です
【ザクザク濃厚ショコラケーキ】
#土曜はナニする？！で紹介し「めちゃくちゃ美味しい。お店のクオリティ」と言って頂けたお勧めレシピ
レンジで簡単
ホットケーキミックス不要
バターが無ければマーガリンでも(有塩でも)
ナッツもあってもなくてもいい！
気軽に作ってみて下さい！
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①一口大の鶏モモ300gにフォークで穴を開け［醤油大さじ1、塩胡椒少々、にんにくと生姜チューブ1cm］を揉み5分おき、片栗粉をまぶす
②耐熱皿に並べサラダ油大さじ1をまわしかけ、ラップ無し6分チン
③耐熱容器に［微塵切り長ネギ1/2本、砂糖、醤油、酢各大さじ1、ごま油少々］を入れ1分チン。かける
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【レンジで柔らかジューシー‼️
ネギだれ唐揚げ】
コレめちゃくちゃ簡単で美味しいです！(アンミカさんがレストランの味と言ってくださって感動…)言わなレンジなんてわからん。洗い物が最高にラク
レンジの唐揚げはどうあがいても下がべちゃっとなるので、いっそタレをかけようという発想です↓
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クリームチーズ&ゼラチン不要‼️
【ふわとろ＊いちごのレアチーズ風】
材料5つ！レモンの酸で固める、量りもハンドミキサーも不要の簡単おやつ。
水切りヨーグルトであっさり、暑い日に最高です✨
レモン汁で生クリームの泡立て3分！
レンチンでヨーグルトの水切りも1時間でできます。
レシピ↓
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夜ご飯に
【照り照りジューシー‼️
ナスの挟み焼き】
①ナス2個は6ミリ厚さに切り水気をとり小麦粉をまぶす。［合挽肉150g、片栗粉、水各大さじ1、塩少々］を練り挟む
②フライパンで弱〜中火で2〜3分焼き、裏返し、蓋をして火を通す。［砂糖小さじ1、醤油、みりん、水各大さじ1と1/2］を絡める
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これは絶品
【完成まで8分‼️材料4つ‼️
レンジでしっとり卵ケーキ】
卵
ホワイトチョコ
サラダ油
薄力粉
のみで作る最高に簡単なケーキ。バターもホットケーキミックスもベーキングパウダーも不使用でパサつきゼロ！控えめでミルキーな甘さが止まりません✨
#cotta
recipe.cotta.jp/recipe.php?rec…
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まだやってなかったらやった方がいい
【餃子の皮で‼️クリスピーピザ】
めちゃくちゃ簡単。30枚88円の餃子の皮で3枚分できるからピザ生地買うより安いし、想像の数倍美味しいと思う。軽くてなんぼでもいけます
特に甘辛豚✖️ネギ✖️マヨネーズがプルコギピザみたいで絶品です✨
レシピ↓
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外食になかなか行けない方‼️
これはもう、お店に行かんでも良いかもしれんくらいの完成度です
【フライパン1つ‼️長崎ちゃんぽん】
めちゃくちゃ簡単！
調味料5つ！
具を炒めて調味料を入れ、麺も直接入れて煮るだけ！白濁スープは牛乳で作ります✨
夜ご飯にも◎ レシピ↓(※工程写真は倍量)
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「リクナビNEXTジャーナル」で、春から一人暮らしを始める方に向けたレシピを沢山紹介してます‼️
【節約】一人暮らしに嬉しい安くて美味しいレシピ12選
next.rikunabi.com/journal/202003…
【時短】疲れて帰ってきても作れる！10分以内レシピ15選
next.rikunabi.com/journal/202003…
春休みの昼ご飯、夜ご飯にもお勧め
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2人分
①微塵切り玉ねぎ小1/2個を耐熱容器に入れ、ふわっとラップし2分チン。冷まして角切りゆで卵1個、マヨネーズ大さじ2で和える
②鶏モモ1枚(300g)は一口大に切り塩胡椒少々、片栗粉大さじ2をまぶし、こんがり焼く
②脂を拭き取り［砂糖、醤油、酢各大さじ1と1/2］を絡めて器に盛り、①をのせる
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まためちゃくちゃ美味しいもんできた
【新玉タルタル甘酢チキン】
焼いた鶏肉に［醤油、酢、砂糖］を絡め、新玉ねぎとゆで卵をマヨネーズで和えてかけるだけ‼️
玉ねぎはチンするので辛味ゼロ、甘味と歯ごたえだけ残り絶品です✨
どこにでもある材料で簡単にできるんで、夜ご飯に是非。
レシピ↓
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春休みご飯に！
【甘辛肉のせネギたま炒飯】
めちゃめちゃ簡単で、言わなレンジなんてわからん美味しさ‼️
卵に油を混ぜ、ご飯と混ぜずにチンしてから合わせることでご飯が団子にならず、パラっと仕上がります。
お肉無しでも十分美味しいんで是非✨
レシピ↓(1人分。お子様なら2人分)
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①クリームチーズ1箱(200g)はレンジで20秒チンしよく練る
②生クリーム(植物性ホイップ)1パック(200ml)にレモン汁大さじ1を入れ角が立つまで泡立て①に混ぜる
※レモン汁入れると3分程で泡立ちます
③砕いたオレオかノアール7〜8枚、砂糖大さじ3〜好みの量を混ぜる
★しっかり冷やすとさらに美味！
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これ
10年間のお菓子レシピでお勧めトップ5に入るかもしれん
【材料5つ‼️
クッキー&クリームレアチーズ】
溶けないマックフルーリーを作りたくて考えた1品。レモンの酸で固めるのでゼラチン不要！冷やすと濃厚ねっとりでちょっと驚きの美味しさです
量りもハンドミキサーも使わず約10分で完成
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晩御飯の1品に！ブログで人気のレシピ
【新玉とツナの和風ポテトサラダ】
ポテトサラダに軽くチンして甘みを出した新玉ネギを加え、めんつゆとマヨネーズ、少量のワサビ(お子様は省いても)などで和えるだけ‼️
温かいままでも冷やしても美味！
好みで大葉を混ぜ込むとまた爽やかです。
レシピ↓
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これはトーストに最高…
【材料3つ‼️
フレッシュいちごバター】
①耐熱ボウルにいちご約5粒(50g)と砂糖大さじ1を入れふわっとラップで2分チン。よく潰し、冷ます
②練ったバター(有塩でもマーガリンでも)40gに少しずつ加え、その都度泡立て器でよーく混ぜ、砂糖を加え甘さを調節
ふわふわです
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作りやすいよう1枚分で書くので人数に応じて増やして下さい
①小麦粉と水各大さじ4、油小さじ1/2、塩ふたつまみを混ぜる
②フライパンに油をひかず弱〜中火に。①をお玉で広げ、溶けるチーズ、ハムなどを乗せ、裏がこんがりするまで触らずじっくり焼き、畳む
以上！
夜に生地作って朝焼くのも◎
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp