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昨日のTBSラジオ #生活は踊る 聴いて下さった方ありがとうございます！
番組で紹介したレシピはHPに！
tbsradio.jp/articles/57870/
スーさんイチ押し
◆かぼちゃそぼろのマヨソース
瓶詰めで売っててもいい
◆やみつき油エリンギ
切ってかけるだけ
◆よだれアボカド
メインでいける
◆坦々ナス
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1〜2人分
①にんじん1本は5ミリ角棒状(6cm長さ)に切り耐熱容器に。水大さじ2をかけふわっとラップで3分半チン
②豚バラ薄切り150gは広げて長さを半分に切り、1枚につき①を1/10量ずつ巻き塩胡椒少々、片栗粉小さじ2をまぶす
③こんがり焼き、脂を拭き取りピザ用チーズ適量をのせ蓋をして1分ほど焼く
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こちら先日の関西テレビ「やすとも・友近の #キメツケ ！」で紹介したもので。告知し忘れてました…😭
2分でできる台湾のシェントウジャンも紹介しまして、他にも色んな方のめっちゃ美味しそうなスープのレシピ、面白トーク満載なのでTVerで見て頂けたら嬉しいです！
tver.jp/corner/f0094960
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いよいよ今日のお昼1時半から始まります‼️
#DAIGOも台所 (ABCテレビ テレビ朝日系列)
私は金曜担当ですが、月〜木曜は辻調理師専門学校の先生が「プロの絶品家庭料理」を紹介します(料理番組には珍しく、調味料も量るところからです！笑)
今日はじゃがいもレシピです✨是非
onnela.asahi.co.jp/daidokoro twitter.com/syunkon0507/st…
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今日は金曜日、DAIGOさんが1人で作る日です‼️
暑いんでレンジとトースターだけで作る【こんがりチキンガーリックマヨソース】。めちゃめちゃ美味しい。
簡単なので盛り付けをちょっとオシャレにしてみました。オシャレか知らんけど。
13時半から全国ネット、宜しくお願いします‼️
#DAIGOも台所 twitter.com/DAIGODaidokoro…
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★仕上げに塩をふるか、だししょうゆをたらすと美味しい！
★まとまるん？と不安になりますが、片栗粉とチーズが溶けていい感じにまとまります。
★アボカドは焼くと変色しないんで時間置いても鮮やかなままです。冷めたらトースターかフライパンでカリッと温め直して
その他ハッシュドシリーズ↓
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ブログを更新しました。(いつもしてますが！)
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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@DAIGODaidokoro 長いモノ持ったらテンションあがりますよね👶笑
番組では私の無駄な切り込みの指示でベロベロのささがきをお見せしましたが、この撮影前、裏で簾先生にプロのささがきを教えてもらってました。見惚れる…！！
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①こんにゃくは切り目を入れ片方の端を通し耐熱容器に。かぶるくらいの水を入れフワッとラップ3分チン。ザルにあけ洗う(アク抜き)
②耐熱容器にごぼう、蓮根、にんじん、①、鶏肉の順に入れ合わせたAをかけ、蓋を斜めに乗せ14分チン。にんじんと鶏肉を取り出し3分チン。よく混ぜ鶏肉を底に入れ冷ます
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宝島社からナビスコ リッツのマルチポーチが出ました‼️可愛い！
大きめでポケットいっぱい、一部外して使えたりと機能的です！お菓子のパッケージ好きな方是非✨
オマケでリッツを使ったレシピもペラッとついてます(私はチョコバターサンドのレシピ紹介しました)
amzn.asia/d/1EhOiNp
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【キャベツと大豆のチーズスープ】
2人分
①鍋に［ざく切りキャベツ1枚、ハーフベーコン1枚分、蒸し大豆(水煮でも)50g、水400ml、白だし大さじ2と1/2］を入れ蓋をし中火で5分ほど煮る
②火を止めピザ用チーズ20gを加え蓋をし溶かす。塩で味を調える
※白だしは味見して増減を(私はキッコーマン使用)
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◆にんじんとえのきのかきたまスープ(2人分)
長さを3等分したえのき1/2袋(50g)と細切りにんじん1/4本をお鍋に入れ、水400ml、顆粒鶏ガラ大さじ1弱で煮る。柔らかくなったら火を強め、ボコボコ沸騰させたところに溶き卵1個分を細く回しいれ塩胡椒で味を調える。(味見してしょっぱかったら水を足して)
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デコレーションは豆乳ホイップです。市販品がスーパー数軒まわってもなくネットは送料のほうが高かったので、この1年かなり試作して作りました。
豆乳臭さ全然無いし出来立てはかなりホイップに近い味！トロトロタイプじゃなく絞れます。市販品が手に入らない時に良かったら
ameblo.jp/syunkon/entry-…
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◆冷凍してない鶏肉の場合は6分チンでできます。(手間じゃなければ5分チン→裏返して1分チンが確実)
◆めんつゆがストレートなら大さじ6位適当に入れて加熱後浸して味を染み込ませるか、鶏肉だけ取り出しタレだけラップなしで3分ほどチンして(庫内に跳ねるけど)煮詰めてかけても
倍量の場合は以下に twitter.com/syunkon0507/st…
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① #キチントさんフライパン用ホイルシート を敷いたフライパンに5ミリ厚さの半月切りレンコン150g、一口大で塩胡椒した生鮭2切れを並べる
②弱〜中火にかけ蓋をし鮭の色が変わって裏がこんがりしたら裏返す。ピザチーズ50gを散らし再度蓋をし、周りがカリカリになったら器に盛る。あればパセリをふる
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サクサク餅チーズの写真載らんかった。コレです↓ twitter.com/syunkon0507/st…
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変わり種
◆市販のルウで！カレー炒飯(10年前ですが)
ameblo.jp/syunkon/entry-…
◆ご飯も炊いてない日に！レンジでカレーリゾット
twitter.com/syunkon0507/st…
◆ レンジカレーうどん
twitter.com/syunkon0507/st…
◆濃厚！汁無しカレーうどん
twitter.com/syunkon0507/st… twitter.com/syunkon0507/st…
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あと30分後くらい、13時半より #DAIGOも台所 出演します‼️(ABCテレビ 朝日放送系列 全国ネット)
今日は早くもDAIGOさん、めちゃめちゃコンロ使います！！
教えるの下手すぎる私の指導のもと、果たして無事完成するのか、食後のコーヒーでも片手に見守って下さい…(レシピもめっちゃオススメです！) twitter.com/DAIGODaidokoro…
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★焦げつきそうなら水を足して下さい！
このカレーはハウス商品さんの冬に食べたい #温カレー (あったカレー)の企画で考えたものなんですが、個人的お気に入りレシピです。バーモントを使いましたがジャワ、こくまろもお勧め！
他にも色々な温カレーがサイトに載ってます！
housefoods.jp/data/curryhous…
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今日DAIGOも台所のスタッフさんから教えてもらったんですが #THERAMPAGE の #川村壱馬 さんのインタビューに感激したんで読んで頂けたら嬉しいです。良い人…涙
tvfan.jp/?p=1060911
2ページ目の下の方でDAIGOも台所について触れてくださってます。
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パスコの #超熟フォカッチャ のサイトがプチリニューアルしました‼️
昼ご飯のお悩みを紹介し、全てをフォカッチャのみで解決していくコーナーが登場。
今回のお悩みは「夕飯の残りをそのまま食べるのは味気ない…」→はいフォカッチャに挟んで下さい👏
レシピは
pasconet.co.jp/chojuku/focacc… #PR
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今日13時半から #DAIGOも台所 出演します！DAIGOさんが1人で作る金曜日‼️‼️
今日は火を使わないので比較的穏やかな回やったはず！笑(2回おきくらいにめっちゃワチャワチャする)
ゴールデンウィーク中、バタバタな日でもめっちゃ簡単にできるレシピなんで、是非観て下さい✨ twitter.com/DAIGODaidokoro…
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今日の #DAIGOも台所 観てくださった方ありがとうございました！
餃子の皮の極薄ピザは2年前のツイートで紹介したものです✨
蓋をシンバルに見立て、チーズをガンガン追加する楽しそうなDAIGOさんを見逃した方はTVerにて‼️
tver.jp/episodes/epgc6…
レシピのみの動画は↓
onnela.asahi.co.jp/article/39639 twitter.com/syunkon0507/st…
料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp