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梅澤愛優香『ちゃんぽん』始めます
私が生まれ育った神奈川高座渋谷で
新たに挑戦する野菜を食べれる麺料理
11月中旬開店
時期により厳選した美味しい野菜
金華豚と黒さつま鶏を使用した出汁
自家製ちゃんぽん麺に肉汁餃子
今までありそうでなかったちゃんぽん
こだわりまくった『ちゃんぽん』です
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😍私の監修商品がスーパーに😍
『麺匠八雲』大和店近くの『いなげや』さんに私が監修した味噌ラーメンをスポットで沢山陳列してくださってました😭💕
店舗様にない場合は、ネットからでしたら確実にご購入頂けますので是非✨🍜✨
限定でラリーシールもご購入できます🍥
menshoyagumo.thebase.in
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今日で一旦営業を終了する沙羅善
1ヶ月後に再開するかもしれないし
1年後に再開するかもしれない
再開はいつであれ一つ言えることは
今ある一つ一つをさらに研ぎ澄まし
必ず今より喜びと感動をお届けします
私の麺道はまだまだ始まったばかり
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【皆様に凄く嬉しいご報告】
春に開催される大つけ麺博 Presents
『帰ってきた最強ラーメン祭』
に『中華蕎麦 沙羅善』が出店致します
沙羅善も私自身も初の栃木県での出店
小山市の皆様 出店されるラーメン屋さん
皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます
全国の皆様小山でお待ち致しております twitter.com/daitsukemenhak…
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今日の努力が明日の笑顔になる
人は自分の姿を綺麗にも汚くも写す鏡
人を褒めれば自分も褒められる
人を笑えば自分も笑われる
与え続ければいつしか与えられる
私は心温かくなれる食を作り続けたい
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今日は女子プロレス団体STARDAMの第16代ワンダーオブスターダムチャンピオン👑上谷沙弥こと"さや"が沙羅善に来てくれました💕
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@susuru_tv ラーメンYouTuberのSUSURUさん
(ラーメン評論家ではないと認識)
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みなさまおはようございます
私、本日より現場に復帰致します
沙羅善にてお待ち致しております
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沙羅善
本当に自分の求める麺ができました
美味しくなることは何でも取り入れました
素材、製造法、温度、保存法、茹で方
今持てる私のを全て出し切りました
そしてまた新たな感動を麺で生むために
「まゆか、次の舞台へ進みます」
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最近『出の山湧水』に変えてから麺に凄くハリツヤが出て凄く大喜びしているまゆかです✨
製麺で使用する天然水は一度有能な銅のやかんで沸騰させて冷ましてから使用しています💕
沙羅善の麺は作り方のみならず茹で方、締め方、整え方、全てにこだわった工程が合わさり綺麗で美味しい麺ができています🍜
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みなさまおはようございます😊
先日またまた山形鶴岡にある久太さんへ行ってきました🍜大将とも久しぶりにお会いできてお元気そうで本当に良かったです✨
平田牧場金華豚と三元豚がのっていて麺もスープも作り手の思いが心に沁みる超美味しい一杯でした🎶大将ごちそうさまでした💕
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失敗とは途中で諦めるから失敗になるだけで、成功するまで続ければ失敗ではなくなるから何事も諦めないべき。と思って毎日頑張ってる。
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来週より八雲で大人気の『ざんぎ』がパワーアップして生まれ変わります🐣
現段階でも美味しいんですが肉の旨味と甘みが更に際立ちニンニクもガツンと効いた肉汁滴るジューシーで超美味な唐揚げになります😍
2月中旬には八雲が全てにおいてブラッシュアップしてイベントもしますのでお楽しみに🍜
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3月11日
東日本大震災
10年前の今日
沢山の光が消えて
また沢山の光が生まれ
皆の心が一つになりました
そんな皆の心を温かく豊にした
その一つがラーメンだと思ってます
乗り越える力が未来を生み
人は必ず笑顔になる
当たり前ではない日々に感謝して
毎日を大切に生きていこうと思います
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Ramenグランプリの投票について色々考えましたが、ルール上では大丈夫でも、商品と物々交換でお客様より投票を頂くことについては、皆様からのお声も含めて考えた結果、取り入れずに今までと変わらぬ形での呼びかけのみにしようと決めました。
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大切なのは人を思いやる優しい気持ち
日々背徳なく何事も冒涜しない清い行動
当たり前を当たり前に持続する精神力
想う力と信念を持てば必ず構想は形になる
と、私は思ってる。朝からごめんなさい
それでは今日も一日頑張りましょう☺️
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🍜日刊ゲンダイに掲載頂きました🍜
本日14日夕方発行【日刊ゲンダイ】📰
先日沢山のインタビューをしてくださいました内容が紙面に大きく掲載いただきました😊
著書『#ラーメン女王への道』のことも書いてくださっていたりありがとうございます✨
皆様ご購読頂けたら嬉しいです💕
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ご来店ありがとうございました✨ラーメン雑誌の審査員さんなのですね、また当店の案内に疑問や謎がおありとのこと、お聴き頂ければ何でもお答えさせて頂きました😌もし当店が審査対象で疑問など残ったまま審査されるのは心外ですので審査対象外でお願い致します🙇♀️ twitter.com/srsms/status/1…
麺料理店経営『沙羅善』『絹ノ郷』『麺匠八雲』初の著書『ラーメン女王への道』全国書店にて発売