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フレジエ
日本ではフランボワーズのゼリーなどで表面を覆うのをよく見かけますが、フランスの伝統的な仕上げはマジパンだそう。
学校で作りました。
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遅ればせながら明けましておめでとう御座居ます。
人生初エヴァンタイユやってみましたが溶けまくり難しいです泣
新年なので紅白な感じのケーキにしてみました。🎌
今年もよろしく御願いします。
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今年は1つのツイートが大バズりした事をきっかけに、平凡な人生が180度変わり、あり得ない程の沢山の出会いがありました。
私に出会ってくれた全ての方々、ありがとうございます。
2021年も更に突っ走ります。よろしくお願い致します。
#2020年自分が選ぶ今年の4枚
選べない！笑
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生きることにあまり執着が無いので、後先考えずにいつもぶっ飛んだ行動してしまう
自死したら誰かしらに迷惑かけるので死なないだけで、毎日明日死ぬつもりでかろうじて今日も生きてたって感じ
別に病んでるわけでもないし、これはマイナスでもプラスでもない感情
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クリスマスボンボンショコラ作りました。
左からキャラメルシナモン、自家製プラリネアマンド、フランボワーズ、アールグレイ🎄🎅🏻
まだまだ下手くそなので頑張ります。。
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真っ白バニラのマカロン
焼き色を付けないように焼くのは途中で温度を調節しています。
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昨日頂いたお花を添えて。
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ピスタチオのマカロン
最近コンビニでもピスタチオのアイスよく見かけるのでつい買ってしまいます。
ピエは控えめに丸みのあるフォルム。
陶芸作家直井真奈美さんの器はお友達から頂きました。とても素敵🤍
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初めてピストレ仕上げのケーキをお家で作ってみました。
紅玉の煮りんごとバニラのムースとパイ生地
アップルパイにバニラアイス乗せて食べるのが好きだからそんな感じをイメージして…
明日は敬愛する椎名林檎様のお誕生日。
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またひとつ歳をとりました。
自分のバースデーケーキを自分で作って食べました。
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念願のリビエールさんのボンボンショコラ、お迎えして来ました。
こんなに夢の詰まった心ときめかされるチョコレート初めてです。
西シェフとも初めてお会いしてお話する事ができ本当に嬉しかったです。温かくとても素敵な方でした。ありがとうございました。
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学校の授業で人生初のピエス(と言って良いのか分からないほどの駄作)作りました。
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飴細工大好きです。これからもっとやり込んで上手くなります。
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さつま芋のモンブラン作りました。
未だ巻き方が分からんのです…
和テイストな秋〜って感じに仕上げてみました🍠
紫芋と黒ゴマのちっちゃいマカロンがお気に入り。
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マカロン作りました
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チョコミント、ショコラ、バニラ、ローズ
色合いが過去一可愛いかも
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従妹の誕生日に久々ケーキ作り
アールグレイのジェノワーズに白桃が入ったショートケーキです。
マカロンはフランボワーズとシトロン。
プレートは飴で出来てます。
昨日は徹夜でマカロン大量生産しました。
色々下手すぎてすみません。
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この前作った飴細工の薔薇に葉っぱとツルも作って付けてみました。
100均で見つけたガラスドームに入れたら美女と野獣みたい🥀
週末の飴職人。
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ここ半年間に作ったものをInstagramで振り返ってみると結構な量がありました。
思い立ったら即行動する人間なので、全て家で作ってます。
これから環境が変わっても作り続けたいなあ
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【instagram.com/sae__1111/】
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スーパーで買ったグラニュー糖で薔薇の花作ってみた。
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(人生初飴細工やってみました。)
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夏休みだったので、おうちで5種類のマカロンを作ってみました。
シトロン、アールグレイ、フランボワーズ、ショコラ、チョコミントです。
夏らしく爽やかな雰囲気に仕上げました。
早くパティシエになりたい。
しゅうまつ さえ 🍓職業：パティシエメイド魔法少女🪄🎀メランコメルトというお菓子屋さんを営んでおります。ポップアップ出店したり、通販は不定期です。