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本日の配信は、
とろみの最高峰・葛(クズ)でつくる、あんかけ豆腐です。
表面はカリッと、中は柔らかな豆腐の食感をお楽しみいただけます。
体の芯まで温まるのが、あんかけの良いところ。
寒い日が続きますが、体に気をつけてお過ごしくださいね。
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かぼちゃの直かつお煮の動画を配信中。
家庭料理の王道のかぼちゃ煮、みなさん余計な手間をかけていませんか？
面取りもだし汁も不要、形も不ぞろいでＯＫ。土井先生のこの作り方ならかぼちゃ煮の出番がもっと増えそうです！
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🍺ビール衣揚げ・第1弾🍺「とうもろこしのビール衣揚げ」です。
まさかのビールでとってもサクサク！🍺たっぷりのコーンが幸せ運ぶ🌽簡単・おいしい・リピートレシピです👍(スタッフ)
続きはアプリで▶︎ go.onelink.me/IPk3/88224957
つくったお料理は #土井善晴の和食 でご投稿お待ちしてます❤️
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きのこの昆布バター蒸しの動画を配信中！
秋になると食べたいきのこ、敷いたこんぶの上にきのことバターを乗せてフライパンで蒸し焼きにします。
美味しそうな焼き色がついたらきのこが主役になるおかずが完成！
続きはアプリで⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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本日の配信は『かぼちゃの揚げ煮』です。
種ごと揚げて、丸ごといただく。甘い味付けが優しい、秋の到来を感じる一品です。
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#土井善晴の和食 #土井善晴 #レシピ #かぼちゃ
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ハムともやしの軽やかな味噌汁。
ハムの塩けと旨み、もやしのシャキシャキとした歯ざわりがとてもよく合います。もやしはたっぷりと。煮たったあとで、火を弱めて、味噌をときいれます。
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お餅を煮て醤油とかつお節で味をつけます。かつお節がお餅を煮た汁のとろみと絡み合って、まあなんとも...七味ともあいます。小腹がすいた時、ささっと作ってさっぱりといただきます。⇒ yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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春豆の洋風すし。さっぱりあと口のいいすし飯は、案外、旨みやこくが強いもの合う。ちらしずしには特別なきまりはない、自由に楽しんでください。今回は旬の豆類にソーセージ、チーズ、ナッツ、ハーブ、マヨネーズ、胡椒、レモン...
美しい！⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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本日の配信は「きつねロールキャベツ」です🦊
油揚げの甘みをたっぷり吸った和風ロールキャベツです🥬キャベツの剥がし方や包み方にも注目👀 土井の心「器の種類と違いについて」では器についての解説を同時配信中ですよ✍️(スタッフ)
作り方はこちら▶︎go.onelink.me/IPk3/88224957
#土井善晴の和食
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本日の配信は「麻婆豆腐」です🔥
赤だし味噌や豆板醤、たっぷりの山椒と黒胡椒で生み出される複雑なうま味がたまらない🌶2種類の豆板醤を用いて違いも解説しますよ✍️"豆腐が崩れない混ぜ方のコツ"もお見逃しなく🌟(スタッフ)
作り方はこちら▶︎go.onelink.me/IPk3/88224957
#土井善晴の和食
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本日の配信は…
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七草粥と小豆粥🌿
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新年最初の動画は豪華に2種類のお粥をご紹介✌️✨香り高い旬の七草を堪能できる七草粥は体も心温まる😊🧡お砂糖を少し添えていただく小豆粥がこれまた美味です…🫘😍(スタッフ)
作り方はこちら▶︎go.onelink.me/IPk3/88224957
#土井善晴の和食
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今週はニラ料理の新生『ニラ豆腐』を配信中。
食欲をさそう香りと食感を、生でそのままいただきます。冷奴との相性は抜群！
火を使わないのも、今の季節にはウレシイですね。
夏の元気をくれる、この土井流冷奴の作り方はアプリでどうぞ！
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本日の配信は「いちごジャムのクレープ」です🍓
#ステイホーム週間 にクレープシュゼット風のブランチはいかが？軽めに作った苺ジャムの甘い香りに、思わず顔がほころびますよ☺️✨(スタッフ)
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作った料理は #土井善晴の和食 で投稿募集中📮
#うちで過ごそう
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🥒きゅうり2本立て配信🥒2本目は「あじのお刺身ときゅうり酢」です。
"緑酢"とも言われる肉や魚などにぴったりのドレッシングをご紹介🌈にんにくときゅうりがふわりと香り見た目華やか✨気軽に簡単に作れるのでお試しください😋(スタッフ)
作り方はこちら▶︎go.onelink.me/IPk3/88224957
#土井善晴の和食
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味噌汁のでき上がりに大根おろしを加える汁物、「みぞれ味噌汁」ともいわれます。具はなんでもいいのですが、今週の「土井善晴の和食」アプリでは、豚肉とにんじんのみぞれ味噌汁」を紹介中。⇒ yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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一汁一菜は、ご飯とおかずを兼ねた味噌汁でええ、ということです。汁は具だくさんにしてください。具材にきまりはありません。自由な発想で。具材のアイディアはアプリを参考に⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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ご飯にあう和風ビーフシチュー。あっさりとして汁まで飲める。トマトの酸味、薄切り肉の旨み、かくし味のしょう油、ざっくり切ったもろもろ野菜のそれぞれが味わえる、具だくさん一汁一菜献立だ ⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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魚の煮つけってこんなにもシンプルだったのか！買い物していておいしそうな魚があったら、魚屋さんに下処理をしてもらい、家に帰って、さっと煮つける。基本、煮るだけ。煮魚の本質がわかる。煮魚ファンは必見。鯵（あじ）の煮つけ⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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人気の素材アボガドを揚げだしで。若めのアボガドを揚げると外はカリッと、中はトロッと柔らかくなります。温かい天つゆとおろしたての大根おろしで。アプリ内「土井通信：人気レシピ」で無料公開中⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t… 揚げ物の極意も話しています。
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土井流「ホウレンソウのおひたし」。フライパンですぐできます。これは、昔、日本海軍でも実践されていた調理法らしいです。茹でたてを食べることが一番美味しい。ホウレンソウのおひたしはフライパンで、ささっと茹でて、どうぞ！⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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ベーコンエッグに、里芋のバター焼き。じゃがいもでなくて”サトイモ”。ねっとり感がバターとあって新感覚。里芋は皮むきが大変？ いやいや皮ごと煮ると簡単です。焼き色がポイント。土井善晴の和食アプリでコツ紹介中⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t… 休日のブランチに！
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ハーブとチーズのオムレツ！ 香りがいいたくさんのハーブと、ごろっと大きなモッツァレラチーズ入り。たくさんの卵で作るから失敗がありません。自分好みの焼き色をつけたら、取り分けてどうぞ！ ブランチにもおすすめです。⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
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あべかわ餅です。我が家は関西の色の濃いきな粉を使います。砂糖もたっぷりいれて味をきめますが、餅と一緒に口に入るのは大した量ではないので、気にしません。昔から伝わる食べものは合理的なのです。⇒yappli.plus/doiyoshiharu_t…
みなさん、知ってはりますか？アプリがあるんです。ダウンロードは無料なので、どうぞためしてみてください。プレミアム会員は3,000以上のレシピが楽しめるので、おすすめですよ。 つくったお料理は、#土井善晴の和食 でご投稿くださいね。アプリはこちら▶︎go.onelink.me/IPk3/88224957