101
陽はまたのぼる@綾瀬
塩煮干しそば
ランチは此方へ。
煮干しの旨味や塩味と共に仄かな甘味も拡がるスープにホッとひと息。
そのスープを纏う麺をズズッと啜れば鼻を抜ける煮干しの風味がこれまたイイ。
そしてスープが馴染んだ肉厚なチャーシューも食べ応えあってウマいッス♪
ごちそうさまでした！
102
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンつけソバ(塩)＋海苔5枚＋生玉子＋背脂
朝ラーは此方へ。
滋味深い旨いが滲むつけ汁に麺を潜らせて啜る塩つけは何度味わってもやはり激ウマ。
そして〆には別皿の生玉子と背脂で釜玉ソバ&背脂ソバを作成してとことん味わい尽くすのがマジで最高♪
ごちそうさまでした！
103
おがわ@行徳
ワンタンメン
ランチは此方へ。
昔ながらな鶏ガラと野菜のスープの美味しさはやはり絶品。
そのスープや麺はもちろん雑多な店内の雰囲気との一体感が醸し出すソレはまさにTHEノスラー。
昭和世代の琴線に触れるこの味わいをいつまでも守り続けて欲しいものデス♪
ごちそうさまでした！
104
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン(醤油)
ランチは此方へ。
醤油の甘い香りと共に滋味深い旨味が優しく沁みるスープにしなやかな自家製麺と生姜香る雲呑はド安定の激ウマ。
そしてその旨味をしっかりと吸ったワンタンに辣油をチョイと垂らして頬張るのがやっぱたまらないス♪
ごちそうさまでした！
105
支那ソバ 小むろ@行徳
支那ソバ(塩)＋海苔5枚＋ワンタン3個＋刻みチャーシュー
朝ラーは此方へ。
滋味深く底知れぬ旨味が滲むスープは何度味わってもやはり激ウマ。
そのスープを纏う自家製麺やワンタンも絶品。
そして刻みチャーは海苔で巻いてスープにドップリが最高ッス♪
ごちそうさまでした！
106
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンつけソバ(塩)(麺少)＋味付け玉子＋背脂
ランチは此方へ。
滋味深い旨味が滲むつけ汁にしなやかな麺を潜らせて啜る塩つけはやはり激ウマ。
そこに別皿背脂で味変するのもヤミツキ必至。
そしてシメの背脂味玉ソバには胡椒たっぷりがマジで最高♪
ごちそうさまでした！
107
赤坂味一@船橋
中華ソバ
ランチは此方へ。
着丼と共にフワリと漂う煮干しの香りにたまらずゴクリ。
その香りに誘われるがまま蓮華を含めばビターで深みのある味わいがジンワリと拡がるスープはやっぱりすげーウマい。
そしてポクッと歯切れの良い黄色麺もこれまためちゃウマ♪
ごちそうさまでした！
108
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(塩)(麺少)＋生玉子＋海苔5枚＋背脂＋刻みチャーシュー
朝ラーは此方へ。
背脂の甘みが滲む滋味旨いつけ汁に冷たく締められた麺を潜らせて啜る塩つけはやはりめちゃウマ。
そして背脂刻みチャー海苔巻きや背脂釜玉には胡椒たっぷりが最高ッス♪
ごちそうさまでした！
109
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(醤油)(麺少)＋生玉子
ランチは此方へ。
たまにはシンプルに生玉子のみをトッピング。
しかしこの生玉子のポテンシャルが凄いんです。
シメにセルフ釜玉を作成したら付属の醤油ダレを生玉子にちょいとかけて麺にたっぷり絡めるのがやっぱ最高♪
ごちそうさまでした！
ラーメン、芋焼酎、日本酒、プログレ（DREAM THEATER）、パワー・ヘビー・デスメタル。ギター。モンステラ。少食民族。ランチは基本お弁当。無言フォローしますがご勘弁を。不具合頻発中。なぜかファボ&フォローが外れます…(˘･з･˘)