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お店によって情報発信ができない、する気力もなえた…というところがあります。書いてないけど「テイクアウト対応できる」お店けっこう多いです。尋ねてみて。テイクアウト対応してなくても、お客さんの声があればやろうかな、という店もある。今本当にどこも手探りです。閉店を考える店も多いはず。
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日本人は食文化をありがたがって「うちらすごいだろ！」と喧伝するのは大好きだが、食資源を考えるとなると蜘蛛の子散らすように勢いがなくなる。立派な行動されてる方も多いのは承知だが全体的には目を逸らしすぎな現況がある。いくら素晴らしいレシピと食史があっても獲れなければどうしょうもない。
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【連載更新】自粛続きで家の炊事がつらくなっている人、増えています。せめても「おつかれさま」と声掛けし合う場に本コラムがなれれば…。「3食エンドレスなのがつらい」という声、多かったです。そして家で作ってもらっている人もぜひ、読んでみてほしい。huffingtonpost.jp/entry/story_jp… #ハフポスト
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そしてこういうことを書いて発表したとき、もし私が女性だったら百倍、いや千倍の罵詈中傷が返ってくるだろうと毎度思う。男名前で男アイコンというだけで嬲りも嘲りもからかいもぐっと少なるなるのだ。そういうこと、忘れないし広く知られてほしい。
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「ちんげん菜があまり売れない」という話を聞いて、「えっあんなに使いやすい青菜が」と驚きました。切り方からじっくり紹介してるのでまず「塩にんにく炒め」作ってみませんか。うまいよ。その他使いやすい方法まとめてます。浅漬けはゼヒ！ crea.bunshun.jp/articles/-/415…
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みなさん。おかずを毎日2品3品ましてや4品以上とか作る人たちは、超人です。超人と自分を比べちゃいけませんよ。そして私はきょうおかず1品です。ハイ。いいじゃないのうちはうちで。作らなくたって全然いいんだしね！
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【お願い】みなさんのお雑煮を見せてくださいませんか。よろしければ、お住まいの地域もざっくりでいいので書き添えてほしいです。なにとぞ、よろしくお願いいたします🙇♂️ #わが家のお雑煮
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もっともっと影響のある増税や保険証の廃止はどんどん決めてしまうのに
【岸田首相、同性婚法制化に慎重姿勢 「国民に影響出てくる」】共同通信 nordot.app/10413275524616…
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私はモンベルのサンブロックアンブレラ使ってます。裏は黒。雨具としても使えるよ。約5千円だけどその価値はあった。
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実際に差別されたら怒りと理不尽への悲しさくやしさで心いっぱいになるよ。「やめてくれ！」と声も上げられないほどに傷つき苦しむものだ。それを超えて「無くそう、やめて」と声上げてるんだよ。そういうこと想像もできないってのは随分とダメなもんだぜ。
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#選択的夫婦別姓 に関心のある方は読んでおいたほうがいいですよ。今声を上げておかないと、以前よりも後退してしまう。意見や要望は届いているけれど自民党はそれを考慮する気がないと示されています。
【自民、選択的夫婦別姓削除し了承 男女参画計画、18日にも閣議決定】
news.yahoo.co.jp/articles/4e796…
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もう滅茶苦茶だ……こんなんで罰せられないのはおかしいよ。
#週明けの強行採決に反対します twitter.com/mainichi/statu…
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まだ5月半ばだけど、もう真夏ぐらいに思って食中毒対策したほうがいいね。お味噌汁や煮物作ってコンロに置きっぱとかマジでやめよう。厚労省の注意点まとめ、今年も貼っておきます。お子さんと一緒にどういうことか考えるのもおすすめ。
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千葉県の知事が「住民の安全安心を最優先に考えて」聖火リレー全てを中止したニュースの後に、神奈川県のこの記事を読み、驚いた。
13000人規模で聖火リレーの出発式をするんだそうな。「実施にあたっては、県民の安全・安心を最優先」すると黒岩知事。あまりの違い。
yomiuri.co.jp/olympic/2020/2…
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「組織にいる以上は、上には従わないと」というのは当然の部分もあるけど、じゃあ上司がグレーなこと、ブラックなことを強行しようとしたときにきちんと反対、批判できるかどうかという点も同時に考えなければならないと私はずっと思っていて。今の日本はそこが弱すぎはしないだろうか。
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うちの母は1946年生まれで明治の母に育てられた人。「おせち作りは何度もやったが、最終的に家族が好きなものだけあればいいと思った。残るしね。私が作りたいものだけ作ってあとは買う。それが嫌な人は自分で作んなさい」と私が中学ぐらいのときに宣言した。とても参考になったよ。
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猫を飼って後悔したことですか？ 子猫のときの動画をあと150時間ぐらい撮っておくべきだったってことぐらいですかね。いま子猫飼いの人は全力で撮っておいてほしい撮り過ぎで後悔することなんてないから！
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市民からの声を「昔流行った不幸の手紙を思い出します」という人が参議院議員なのですね。維新の会。 twitter.com/mizuho_ishin/s…
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ちんげん菜、めちゃくちゃ使いやすい青菜なのになあ……。クセがなくて、いろんな炒めものやスープに加えられるし、油揚げと味噌汁にしてもいいですよ。単体で生姜と酒、醤油で炒めても。 twitter.com/nishikisyouten…
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内閣の一員であることを鑑みずSNSで非難の発信をしてしまう。中山防衛副大臣のイスラエルの件のツイートも含めて、損得や影響の如何を考えられない人間が最重要職についていること、そして岸氏のツイートに安倍前総理がのっかる軽挙妄動…もっと恐れなくては。
#岸信夫防衛大臣の辞職を求めます
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どうしてこんなことになっちゃうんだ。難病と障害を抱えるアスリートに「東京大会への介助者の帯同は認められない」と委員会、交渉を重ねても結局ダメと。委員会は認めない理由を公表してほしい。来日人数を絞る…バッハにステイホームしてもらいなさいよ。
asahi.com/articles/ASP7Q…
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これは見ておいたほうがいいですよ。 twitter.com/emil418/status…
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特にここ→「菅首相世代の特に男性にありがちなのは、「自分は自助努力で成功した」という勘違いです。皆がなんとかやってこられたのは、家事育児を女性に任せる家族の在り方や、年功序列や終身雇用が保障されてきた企業の在り方に助けられた面があったはずです」
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「そういうのは毅然と対応するしかないでしょう」「女性ひとりで商売やるなら最初からその手のリスクも予想しないと」的なリアクション、あると思う。なぜ、そんなこと引き受けなきゃいけないのかという話です。そんな「前提」なんておかしい、ありえないという社会のほうがいいと思う。
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「久々に帰省した」という方が周囲に何人か。あのですね、親御さんとかの料理で好きなものがあれば、習っておいて損はないですよ。作るところそばで見てるだけでも。「あれ好きだったんだ、習っておけばよかった」と思われる方、います。いつでも家の味を作れるの、結構「支え」になりますよ。
フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）4/15発売です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com インスタグラム：hakuo416