1
「一度ポテサラでも唐揚げでも冷やし中華でも作ってみたらいい」というコメントを見かけますが、違います。それぞれ買い物行って材料を「その家の経済に準じた値段」で購入して作って食器など洗ってしまって残った材料で翌日以降のメニュー考えてまた作って…という流れを体験してくれ、です。
3
フィンランドの校長先生の言葉、ちょっと泣きそうな気持ちになった。こんな人が小学校や中学校時代にいてくれたらよかったなぁ。
4
男の日傘、増えてますね。まちを歩いて実感する。いいことだ、あんな快適なものどんどん使ったらいいと思う。私もユーザーです。今の日本じゃ防身具だよ。
5
私はどんなお仕事でも
・いきなり会わない
・ギャラ、進行スケジュール、私に依頼したい内容をメールでまず明示してもらう
・「ですからその辺をお会いして相談したく」は断る
この３つを守るようにしてからトラブルはほぼゼロになりました。
6
NHKの朝番組、198円、298円の立派な弁当が「安い！」ありがたい、的に紹介されていた。コロナで大変な状況を応援したい、無人販売にして経費削減で安さを実現と経営者。立派な心意気だと思うけど……
もうこういうの、やめませんか。
適正価格で売ってよ。値段下げあいの先に何があるの。
7
あとマジで頼むから、自分の食経験にないからといって「まずそう…」とか「無理かもww」とか書き込むのやめてね。ひとりで思ってる分にはいいから。あなたの常識はどこかの非常識です。これは常にどこでもいつでもそう。
8
そういや先日、『なんでも鑑定団』だったかで「経年美化」という言葉を知った。ペルシャ絨毯は踏まれることによって色味がよくなり、数十年使用されることでどんどん美しくなる、それを経年美化と呼ぶのだそう。うーん…いい言葉だなあ、と。人間も（見た目の話じゃなく）かくありたい。
9
この記事、読んでよかったです。これまでのこと、しっかりおさらいできたし、忘れちゃいけないこと全部書かれている。「自省的ではなく、常に他罰的」である、本当にそのとおりだね。広く読まれてほしい。this.kiji.is/62887354077300…
10
朝ごはんを食べたあとに「お昼はどうする？」、昼ごはんを食べたあとに「夜は何にする？」的なことを言うの、やめましょう。それが円満の秘訣……。
11
きょうの「あさイチ」、産婦人科医の高尾美穂さんが健康診断や人間ドックの項目は「これまで主に働き手であった男性向けに、男性がかかりやすい病気診断を手厚くやっている。だから女性はオプションでお金がかかってしまう」（大意）と言われてたのが心に残る。すぐ変えるべきことだ。
12
このタグ、15万2千件以上の投稿があるよう。私も同意です。若い人は「気がついたらずっと安倍さん」だった人も多いかもだけど、私はここまでひどい総理大臣、人生で初めてですよ。改憲にしか興味がなく富裕層にしか心が向いていない。他にいないじゃなく、彼ではダメです。 #安倍政権の退陣を求めます
13
コンロに置きっぱなしにした味噌汁を悪くしてしまった、という人がTLに。すっかり暖かくなって、料理が痛むの早くなりました。「夜に作ったものは、寝る前に冷蔵庫へ」を基本に。慣れないと傷んでるかどうかの判断も難しいよね。とにかく「料理の熱がとれたら冷蔵庫」ぐらいの感覚がいいですよ。
14
食材の値上がり。「もっと安い〇〇を使ってお得においしく料理！」「こうすると従来のやり方でも食費を抑えられますよ」的な情報でしのいでいった先に何があるのだろうと考えてしまう。給料やギャラが上がる社会と政策を求めなくては何も解決しないと私は思う。
15
昨日はいろいろ飲食店さん周りました。「もうダメかもしれない」「今回は心折れる人多いと思う」「GW用の仕入れ済んだ後にこれだもの… 」「休業金出るといってもね、なんだかもう、疲れた」「大体全然振り込まれてないよ休業金」「休んだらね、戻ってこないお客さんは多いんだよ」（続
17
変な言い方だけど、Twitter10年以上やってて、会ったことも言葉交わしたこともないけど、もしこの方が亡くなったらお通夜は行って「ありがとうございました」と手を合わせたいなと思う人、10人ぐらいはいます。
18
20時閉店じゃ普段の仕込みできるわけがない。来客数見込みも立たない。協力金額提示が遅くなればなるほど先行きプランを立てられないし、受理までの煩雑さがどうなるかも分からない。振り込みのスピードも不明瞭。気力を失って頑張れない飲食店関係者が一体どれほど出ることか。そこを想像してくれ！
19
インタビューするとき気をつけているのは、「よく分からないとき」「困ったとき」に笑わないということです。編集や同行者がそういうことやる場合は離れてもらう。何もいいことないです。とにかく笑うと盛り上げになると思う人は障害になる。
20
【お願い】飲食店さん、苦しい状況のお店がやっぱり多いです。密を推奨するものではありませんが、どうかあなたの好きなお店に思いを馳せてもらえませんか。テイクアウトや取り寄せなどしてないか調べてもらえませんか。きょうちょっと寄ってみませんか。なくなってしまったら、もう行けないから。
21
【お願い】飲食店さんたち、きょうから営業時間を変えたり、販売形態を変えるお店が多いと思います。あなたの好きな店、通ってる店のこと、チェックしてみてください。急なことで仕入れが過剰な店も多いはず、よかったら利用してみてください。どこも必死です。あなたの好きな店を思い出してください。
22
女の人がひとりでやってる酒場、男は想像もできないほどの面倒さ、うっとうしさ、侮蔑、恐ろしさがあると思う。女性に語りたい、説教したい、諭したい、怒りたい男性ってかなりいると感じますよ。酒やフードの料金払うとそういうことしていいとなぜか勘違いする人間は少なからずいるから。
23
【お願い】みなさんのお雑煮を見せてくださいませんか。可能でしたらお住まいの地域も書き添えてほしいです。なにとぞ、よろしくお願いいたします。お願い初め🙇♂️
24
男女関係なく、「三日間ぐらい家の食事を用意して作りまわしてみる」というのを社会出る前に体験しておくといいと思うんです。親なり、そういう経験ある人がそばにいてアドバイスしてくれるうちに。一生役立つ、大きな力になるよ。
25
あの……こんなこと許されるものなの？ 広島県の湯崎知事、10万円給付の「県職員分を『活用する』との考えを表明した。基金に積み立て、感染拡大を防ぐ対策の財源に充てる案を想定」って、どうしたらそんな発想ができるものか。恐ろしいよ。headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200421-…
フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）4/15発売です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com インスタグラム：hakuo416