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「使い切れなくて困ってるもの」アンケを取ったとき上位にきたユズ胡椒。鍋の時期が過ぎると使い道が…ってな声も聞かれますな。私、バターと合わせて炒めものに使うの好きなんですよ。ピリコクで香りよく、白メシにもビールにもよーく合います！ メシ通新作。
hotpepper.jp/mesitsu/entry/…
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まだ5月半ばだけど、もう真夏ぐらいに思って食中毒対策したほうがいいね。お味噌汁や煮物作ってコンロに置きっぱとかマジでやめよう。厚労省の注意点まとめ、今年も貼っておきます。お子さんと一緒にどういうことか考えるのもおすすめ。
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【連載更新】自粛続きで家の炊事がつらくなっている人、増えています。せめても「おつかれさま」と声掛けし合う場に本コラムがなれれば…。「3食エンドレスなのがつらい」という声、多かったです。そして家で作ってもらっている人もぜひ、読んでみてほしい。huffingtonpost.jp/entry/story_jp… #ハフポスト
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もう滅茶苦茶だ……こんなんで罰せられないのはおかしいよ。
#週明けの強行採決に反対します twitter.com/mainichi/statu…
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市民からの声を「昔流行った不幸の手紙を思い出します」という人が参議院議員なのですね。維新の会。 twitter.com/mizuho_ishin/s…
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反対疲れを起こしているであろうところにまた持ってくる安倍内閣……悪辣すぎるよ。将来必ず若い人達に「なぜこんなのが総理でいられたの？」と訊かれると私は思う。 #国民投票法改正案に抗議します
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だから、しっかり補償して休業してもらい防いでいけばいいじゃないか。生きる術がないんだよ、ただ休んでいたら。自衛を説く前にもっと政治を機能させてくれ。「夜の街」とかいって特別視しないでくれ、朝も昼も夜もあって人間の生活だ、人生なんだよ。自己自衛しかしない知事なんて、要るかい？ twitter.com/asahicom/statu…
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NHKニュースでも「コロナに感染した人の〇人が、いわゆる夜の街に関係する人でした」などというアナウンスをしている。差別を生むおそれがある、と考えられないものか。恥ずかしくないのか。これはまずいのでは、と考えられないものか？
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この件をスルーする。だんだん検察が機能しなくなる。司法や政府や警察にどんどん期待しなくなる。「弱い」ものだけが罰せられる。自分だけがよければよくなる。「長いものに巻かれろ」がひどくなっていく。理想を目指す人が少なくなる。あなたの子ども、近しい人の子どもの未来がそれでいいのですか。 twitter.com/tbs_news/statu…
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NHKニュース、神保町キッチン南海の90代の社長に「やりきったなーって感じですか？」とものすごく軽い口調で訊いていたのがものすごく嫌な感じだった。ああああああの音声聞いた人しか通じないと思うがもう取材者としてありえんよあんなの。指導する層がいないのか NHK。ざけんな。
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補償はしない。増税はしたい………。人間じゃないよ、こいつら。
「自民党の石原元幹事長らは、多額の財政支出が将来世代の負担にならないよう、税収を増やす施策を検討することなどを安倍総理大臣に要望」
www3.nhk.or.jp/news/html/2020…
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驚いた。セブンで宮城県女川町『高政』の揚げかまぼこが買えるとはなあ……。コーンの甘み、すごいです。
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鶏ひき肉とトマトがあったので軽い気持ちで煮てみたら「おや、こんなにいいスープに…」と驚いて。プラスあるもの入れるとグンと風味がよくなります。何度かつぶやいてた鶏トマトそば、レシピにしましたよ。冷房で疲れた体にやさしくうまい味わいです。
hotpepper.jp/mesitsu/entry/…
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ポテトサラダって「作るの簡単そう」って思われるものなのか？ 料理にかぎらず、やったことないけど決めつけちゃう人っているね。それにもし「簡単な料理」だとしても、できる人ほど何事も軽んじないと思う。ちなみに私はポテサラは面倒なので家では作りません……。
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さすがにこれは…選挙前にやるべきことじゃないかね。 twitter.com/nhk_news/statu…
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雑誌や広告、記事をつくる50代前後の人々と、それらを見る、関わる20~30代前後の人々との激しい感覚の差異を私はものすごく、如実に感じる。おしゃれ、おいしいは素敵だよね、素晴らしいよね、みんな根幹的に求めてるよねという50代と「それどころじゃねえんだよ！」という声にならない怒声と違和感。
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「そういう現場の声ちゃんと聞いてます！」って編集部にかぎって「降りていってあげてまーす！！」という目線姿勢が強いなと思うこと多し。そういうの伝わってると思う。雑誌を購買できる時点でもう日本はメジャー層ではないのだ。じゃあどうするか、ということを真剣に考えている編集者はごく少ない。
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ひとつ続けると新聞もそうです。「新聞とってて社会人当たり前」という意識のまま令和にきたことを恥じてほしい。素晴らしいライフラインだし地域情報網は絶対継続されてほしいけど、時代適合する歩み寄りを忘れすぎではありませんか。記者の方々はその問題意識強いけど、どうして根幹に届かないのか。
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このタグ、15万2千件以上の投稿があるよう。私も同意です。若い人は「気がついたらずっと安倍さん」だった人も多いかもだけど、私はここまでひどい総理大臣、人生で初めてですよ。改憲にしか興味がなく富裕層にしか心が向いていない。他にいないじゃなく、彼ではダメです。 #安倍政権の退陣を求めます
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今朝のワイドショー、関西からの観光客が「岩手に来たのはどうして？」とたずねられ「感染者が少ないところに来たかった。安全だと思うから」的なことを答えていたの、あまりにも象徴的というか、やっぱりいるものだな…と。またこういうコメントを求めてマスコミも東北入りしているのだ。
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「簡単すぎて記事にならない」って言われること、あるんです。でもきっとニーズはあると思ってる。ほぼシラスとオリーブ油を混ぜるだけですが、応用きいて副菜や主食づくりに役立ちます。レンチンピーマンと和えるの個人的に大好物。料理しない方、連休中どうですか？
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定期的に書きますが、「免疫力を上げる」「免疫力アップ」という表現を用いる本は基本的に信用しないほうがいいです。ものすごく曖昧で適当な表現で、儲け主義の栄養士や医者が監修していることが多い。よく寝て休んでバランス良く食べる、適度に運動する以外はないです。食に期待しすぎないこと。
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あさイチに限らず、「食べ物の〇〇は～に効果的！」「～な効果が期待されます」ってテレビやネット記事が言ってるときは「きょうのラッキーカラーは黄色」ぐらいの受け止め方でいいです。それ一生懸命食べるよりも一食を抜かないでなるべく多品目をしっかり噛んで食べて。そしてよく寝て。
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「一度ポテサラでも唐揚げでも冷やし中華でも作ってみたらいい」というコメントを見かけますが、違います。それぞれ買い物行って材料を「その家の経済に準じた値段」で購入して作って食器など洗ってしまって残った材料で翌日以降のメニュー考えてまた作って…という流れを体験してくれ、です。
フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）4/15発売です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com インスタグラム：hakuo416