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白だし、コンソメ、ほんだし、鶏ガラスープを使わない者だけが味の素に石を投げなさい
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「83歳になります。りゆうじさんのお料理大好きです。お料理も自然たいで、これまた大好きです。ご活躍楽しみです」
「83歳のばばです。この間の生放送のお怪我大丈夫ですかしんぱいです」
という慣れない手つきで入力していただいたであろう暖かいコメント見つけたので今日の料理はなんかしょっぱい
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よく余った豆腐で友人に作るんですが、一瞬で消えるほど好評な低糖質おつまみです
豆腐は炒めるだけでここまで旨くなる…水切り不要！超簡単スピード痩せ飯
『豆腐ペペロンチーノ』
一皿で超満足感あるので主食にどうぞ！おつまみにも！
レシピはこちら！！
youtu.be/Cc1UMAAtJQk
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こいつが旨すぎて外でチキン南蛮食べなくなってしまいました
「至高のチキン南蛮」
甘酢、タルタルを手作りし、唐揚げじゃない卵を纏わせた鶏にかけました
何度も試行錯誤して完成した力作です
少しだけ手間はかかりますが、旨さは保証します、是非
レシピはこちら！
youtu.be/PuU2XremO58
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昔は「味にうるさいグルメな人」がカッコいいと思ってたけど
最近は「大抵なんでも美味しくニコニコ食べてくれる人」のが最高じゃね？と思えてきた
だってどこに食べ行っても楽しいし、手料理も美味しく食べてくれる
料理にも作り手にも自分にも優しい、最高じゃん…そういう者に私はなりたひ
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これを公開したかったからYouTube始めたと言っても過言ではありません
1000皿以上作った料理研究家が辿り着いた逸品です
『至高のカルボナーラ』
本当に自信があります
緑缶邪道にして至高なカルボナーラ、ぜひご賞味ください！！
レシピはこちら
youtu.be/NtjPlr_-W18
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今が旬のエリンギはこう食べるのがマジで一番うまい
真ん中を割って薄切りバターを挟んでオーブントースター200℃で15分焼くだけ
じっくりローストされて水分が抜けたエリンギの旨味とバターのコクが凄い
醤油やポン酢もいいけど塩、もしくは塩とレモンが旨い
一度やってみてください
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小僧、カロリーの低い料理がなんのために存在しているかわかるか？
カロリーの高い料理を食べるためだよ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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コンビニに売ってるプッチンプリンとスーパーカップを使って
「スーパープッチンプリンシェイク」
を作ってみたら思わず笑ってしまうほど旨かったのでご報告
プリンと20秒レンチンしたアイスを入れ潰しながらよーく混ぜるだけ
泡立て器を使うとよりなめらかに
もうお家シェイクはずっとこれでいい
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マジでこれ食っとけば痩せると思う
米を使わず豆腐とサラダチキンだけで作るお粥が低糖質なのに簡単激ウマで罪悪感皆無
「豆腐とサラダチキンの中華粥風」
お腹いっぱい美味しいお粥が食べたいけど糖質の気になる皆さん、かなり使えるレシピなので是非お試しを
レシピは↓
youtu.be/AuyTXiYx-_k
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「めんつゆや鶏ガラなどの簡易調味料を使うなんて料理を作る人として愛情がない」という声が未だある
でも愛情ってのは手間や材料とかに宿るものじゃなくて
その人と美味しい時間を共有したいって気持ちに宿るもんじゃないのかな
その人に食べてほしくて料理を作る行為に「愛情」以外なにがあんだろ
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あの『じゃがアリゴ』を越えたマジでヤバいレシピが完成しました
材料はたったの２つ、じゃがりことチーズだけで作る絶品ガレット
『じゃがレット』
お菓子だとは思えないほどのクオリティです
じゃがりことチーズが旨いから当然旨い、約束された勝利である
レシピは↓
youtu.be/X9btmj4wjlU
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肉じゃがはこれを作っておけば絶対に間違いないです
何度も試行錯誤し辿り着いた
水を一滴も使わない
「至高の無水肉じゃが」
無水なので具材にぎゅっと旨みが入り、本当に美味しいです
料理研究家が辿り着いた肉じゃがの到達点、是非ご賞味を
レシピは画像参照です
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あまりにも革命的な餅の食べ方なので【革命餅】と名付けられました
マジでこれ訳わかんないくらいウマいす
チンして調味料かけるだけで二度と餅があまらなくなる神レシピ、一度お試しを
レシピはこちら!!!
youtu.be/MWs_LhnEWWI
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そういう時はね、全部レシピのせいにしていいんですよ
「ネットの料理研究家のいう通りにしたけど、今度はお母さんが教えてね」でいいんです
料理は人それぞれ好みがあるので、全て合わせるのは難しい
これであなたが料理を嫌いになってしまうのが一番悲しいです twitter.com/radraaawn/stat…
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もうむしろサイゼリヤのデートの良さがわからない人とデートに行って
「このティラミスはイタリア直輸入でね」
「世界三大生ハムのクオリティが～」
「ランブルスコがおいてあるレストランはマジで貴重」
とか言ってサイゼリヤの良さを早口で伝えた結果「なんかうざい」という理由でふられたい
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ラーメン屋さんに行けない皆様へ…
マジで毎日通いたくなる名店の味です
マルちゃん正麺味噌で
「ガリバタ肉もやしそば」
バター10gでにんにく1片炒め、豚肉80g炒め、味醂小2、酒小2、塩胡椒入れ炒め
水400cc入れ沸かし麺を入れ、茹で上がりの1分前にもやし100g、付属のスープ入れ葱、黒胡椒 #PR
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ルー使わずにシチュー作ったり、一からラーメンを作れても特に偉くなったりはしないので、食べたい物を無理なく作りましょう
休日に手間隙かけて作るカレーも、仕事後にHPゼロで作るレトルトも、自分が満足できれば最高の一皿
罪悪感を感じる必要はないです
料理は楽しく美味しく食べるのが一番大事
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料理しない人も料理の「作り方」は知ったほうがいいと思うんですよね
普段食べている料理がどう作られているかを理解すると作り手に対して感謝出来るし、いつもよりご飯が美味しくなる
クソ手間がかかってるのに安いイメージのあるコロッケなんて作り方知ってると100倍美味しいまである
マジで
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昨日は金スマみていただいてありがとうございました
番組でも触れていただきましたがこれがレシピ本に綴った
「僕が料理研究家をやる理由」です
これからもどうぞよろしくお願いします
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早くも今年最高に美味しい鬼コスパ飯が爆誕してしまいました…三皿は余裕です
【無限ライス】
目玉焼きを2個焼き、一つを両面焼きに
バター10gでにんにく1片炒め、ご飯200g、両面目玉焼き、黒胡椒、「味の素」7振り、塩小さじ1/3、醤油小さじ1を入れ炒める
目玉焼、小葱、粉チーズかけ完成
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この時期にロシア料理を参考にしたということで意図せずYahoo!ニュースになってしまったこの動画、かなりの閲覧が予想されるので
この動画の広告収益を全額ウクライナに寄付することに決めました
美味しいロシア料理が排除される世界になりませんよう祈っています
youtu.be/K-hn8J7KDLc
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『奇跡の白味玉』の作り方
冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を一度水に濡らし、沸騰したたっぷりのお湯にそっと浸し弱中火にして6分半茹で、すぐに氷水につけ数分冷やし殻をむきます
白だし50ccに対し水70ccで割ったタレに一晩漬けるだけです
黄身がとろっとろで物凄く旨いのでホント食べて欲しい！
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com