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「なるべく苦労したくない」
と考えるより
「していい楽は積極的にする」
って心掛けると人生マジで楽になるし、苦労から逃げるという謎の罪悪感から解放されるので超おすすめです
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このクソ暑い中でキッチンに立ってる人、無限に褒められていいだろ
料理研究家でもコンビニ行くレベルだよ
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これマジで一度食べてほしい。いつもの納豆ご飯が至高になる本当に美味しい納豆のレシピ
納豆1パックを何もいれずよーく混ぜ、長葱20g入れよく混ぜ卵黄、付属のタレ、付属のからしを混ぜておく
熱々のご飯200gに余った卵白、ごま油小1半、「味の素」3振り混ぜておく
納豆をのせ好きなだけ醤油！#PR
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Q.料理研究家やってて良かったと思う時ってどんなときですか??
A.こんな時
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これは気付いた人から必ずほしいと言われる本物の味の素が入ったアジパンダストラップ(非売品)
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地上波の番組に
「ロシア料理の件について取材いいすか？」といわれたので
「編集次第で印象が変わるので一度確認させていただいていいですか？」
と言ったら「じゃあいいです」と言われてしまった
なにを報道したかったのだろう
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豆腐ハンバーグの概念変わります。1枚98円で作れるのに最高に肉々しい
【本当に美味しい豆腐ハンバーグ】
普通のハンバーグを越えるまで何度も配分を調整して焼き続けた超自信作す
ただの節約ハンバーグではない、豆腐だからこそウマいこの味を絶対知ってほしい
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昨日のヒルナンデスで紹介され、スタジオで絶賛されたメニューです！
水を使わずサバ缶の旨味を凝縮！
『無水サバ缶キーマカレー』
容器にサバ水煮缶汁ごと1缶(190g)、玉葱1/2個(120g)、酒大1半、おろしにんにく1片、砂糖小1、ウスター小2、カレールー2片、バター20g混ぜラップし600w5分で完成！
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鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない
「無水油鍋」
ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです
香りとコク、旨みが半端ない
ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません
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本日36歳のおっさんになりました
これからもさわやか料理研究家おにいさんのコスプレ頑張ります
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私はシチューをご飯にかけるのが好きなんですが、友人から気持ち悪いと言われます
どうかシチューライスを広めてスタンダードな食べ方にしていただけませんか
という壮大な相談が来たんですが
そもそも人が好き好んで食べているものに物申す友人サイドに問題があると思う、こういう人、ほんと多い
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ブロッコリーは茹でずにフライパンでくたくたになるまで煮るとマジでウマいんです…
ブロッコリー正味200gをオリーブ油小さじ4と塩小1/3、味の素2振り入れ炒め、酒大2を入れ蓋し弱火で10分蒸し、オリーブ油と粉チーズ
名付けて「ブロッコリーのくたくた」茹でるより格段にウマいと俺の中で話題に
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今から料理する上で一番大切なこと言うから目をかっぽじって焼き付けてください
【片付けまでが料理です】
【片付けまでが料理です】
【片付けまでが料理です】
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いまレタスが暴落してるらしいので
簡単すぎて旨すぎて、作るのも食べるのもおそらく秒殺、レタスの秒殺サラダの作り方置いときます
レタス半玉を適当にちぎり三倍濃縮のめんつゆ大1、酢大1、ごま油大1、塩少々と和えるだけ！
簡単ドレッシングでレタスがスナック菓子のようにバリバリ食べられます
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料理研究家やってると必ず
「子供がピーマン嫌いなんですが、直せるレシピないですか」
みたいな質問くるんですが、個人的には自分が食べたいと言い出すまで無理に食べさせない方がいいと思います
嫌いなもの無理やり食わせたら食材無駄だし
なによりピーマン食わなくても人間は生きていける
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永谷園の松茸の味お吸い物、実はこれお湯じゃなくて水で溶けるんですが
こいつをそうめんつゆにすると松茸が香る最高のつゆになるんです…！
「冷やし松茸の味そうめん」
松茸の味お吸いものに水100cc入れ混ぜるだけ
そうめん、薬味に大葉と茗荷をどうぞ
マジでめんつゆに戻れなくなる旨さです
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これは自分の関わってるレシピコンテストに酔っ払った勢いで応募したら優秀賞とってしまったけど応募名が全く受賞することを考えてなかった時の賞状
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簡単で鬼コスパが良い完全無欠の鍋がついに完成してしまいました
【鶏肉鉄鍋】
鍋に玉葱1/2個120g、もやし100g、鶏もも肉320gを入れ火にかけ醤油大さじ2、白だし大1半、みりん大さじ1半、酒大1半、砂糖大1、「味の素」5振り入れ沸かしすき焼き風に玉子でどうぞ
〆はうどんがマジ最高なので是非
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サバ缶は生姜に漬けて唐揚げにするとサックサクのホロッホロで本当に旨いんです…！！
『サバ缶の塩唐揚げ』
サバ水煮缶1缶190gの水気をよく切り、一口大にほぐし、白だし小さじ1半、おろし生姜5gをまぶし、片栗粉をつけ中火で揚げるだけ！
サバ缶常備必須の旨さ、食べ過ぎにはくれぐれもご注意を！
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これ今ガチでハマってるおつまみなんですけど
コンビニのだし巻き玉子にコンビニの生ハム巻いて黒胡椒とオリーブオイルかけたやつガチで商品化してほしいくらいうまいす
白ワイン何本あっても足りないす
このウマさ共感したいからマジでみんなやってほしいです
まずかったらクレームは受け付けます
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今がおいしいナスはマジで一度これで食ってほしい
新刊の表紙にしたくらいお気に入りで旨い！！
『ナスの唐揚げ』
外はカリッ、中はジュワッ、噛んだ瞬間に楽園に飛びます
ナスはマジで唐揚げが一番おいしいです
レシピはこちら！！
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料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com