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今後ブリを買ったら必ず米と炊き込もうと決心させる旨さです
まるで鯛めしのような深い旨味と高級感
【炊き込みブリ飯】
炊飯器に洗った米と調味料入れ、ショウガ、ブリと一緒に炊き込むだけ
ショウガの香りで臭みもなく、わっしわしと掻き込めます！
レシピはこちら！！
bit.ly/3igMPss
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リュウジさんなど料理研究家がSNSで活躍したからクックパッドはダメになったんじゃないですか?と最近良く言われるんすが
あれは肝心のレシピを作るのが一般のユーザーなのにその人達にあまり利益を還元せず運営が大半もってっちゃうのが良くなかったんじゃないかと思うので俺らのせいじゃないと思う
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今マジで白菜が冗談みたいに安いので軽率にこれやってほしい
寒い季節に超オススメ、サッポロ一番みそらーめんのスープで作る、一滴も水を使わない「鍋」
『無水みそ油鍋』
これ、鍋つゆいらずで本当にウマい
締めは勿論らーめんで、これが最高なんです…
レシピはこちら
youtu.be/7b4p74meggQ
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ティラミスが好きすぎてイタリアまで習いに言ったバカな男が最後にたどり着いた傑作です
【至高のティラミス】
常温のクリームチーズ150g、卵黄1個、砂糖35g、ラム酒大1半を泡立て器でよく混ぜる
別のボウルで生クリーム200ccを固めに泡立ててチーズクリームに加え、ヘラでサックリ混ぜて冷やす↓
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何故今までやらなかったのかと思うほど圧倒的に旨い
「ごま油」で作る超香ばしいアヒージョ
『無限ごま油アヒージョ』
鍋ににんにく3片、ごま油とサラダ油を1対1で割ったものを鍋底2センチ入れ沸かし、しめじ50g、砂肝200gに塩小1/3、黒胡椒、味の素5振りまぶし入れ沸かし小葱で完成！！
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スーパーのサーモンが合法的に100倍美味しくなる究極の漬けダレ出来ました
これサーモンだけじゃなくマグロやカツオなんかもおいしくなるので是非覚えてほしいです
漬けた刺身はそのまま酒のアテも最高ですが更に最高なのは丼、これマジで秒で消えます
レシピはこちら
youtu.be/tGSMwAYihFA
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不要不急の外出をしなくても家で楽しめるバズレシピモーメント公開中です！
今までバズった128レシピ全てまとめました！
まるまるレシピ本一冊以上のボリュームです！
是非ご活用ください！こんな時ですが、出来るだけ楽しく美味しく外出自粛しましょう！
twitter.com/i/events/91753…
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フライパン一つで豚より柔らかく簡単に出来る！
鶏もも肉で作る『角煮』が神のウマさなのです！！！
【鶏角煮】
甘辛く柔らかく煮込んだ鶏肉は極上の味、是非一緒に茹で玉子も煮込んでください
酒も米も消滅する出来です！！
レシピはこちら！！
magazine.cainz.com/article/19887
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本日37歳のおにいさんになりました
僕の人生の目標は
「死ぬまでに料理の楽しさをどこまで広められるか」
なので100歳の料理のおにいさん目指して頑張りたいと思います
皆様、これからも応援のほどよろしくお願いします
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簡単な料理だからこそ至高の粋に達するのにめちゃくちゃ苦労しました
家にあるものだけで作れるTKGの決定版
「至高の卵かけご飯」
ここ最近で一番苦労したかもしれません
なるべく工程の違いだけで美味しくなるように毎日卵かけご飯食って考えました
是非ご賞味を
youtu.be/Xuga9ePwPmk
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新成人の皆様、心よりお祝いを申し上げます
そんな成人の皆様に料理研究家である私からこれから役に立つ
『基本のさしすせそ』
を贈りたいと思います
さ 酒
し 焼酎
す スピリタス
せ 清酒
そ ソルティドッグ
以上です
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この夏絶対に試していただきたい極上のそうめんレシピ出来ました
『アボカドカルボナーラそうめん』
キンキンに冷やしたそうめんとアボカド卵黄ソースが絡まり、マジで濃厚！
異次元の旨さをお楽しみください…！！
レシピはこちら！
youtu.be/LtBHK0Q-G2k
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箸で切れるほど柔らか、マジで豚肉よりウマいかもしんない
【ささみの生姜焼き】
ささみ肉を叩いてロース肉に見立てた逸品です
ささみをガンガン叩くことで驚きの柔らかさを実現しました
スタッフ評価最高のこの生姜焼き、是非試してほしいです
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豆腐をまるごと１日煮込んでご飯にのせてくう「とうめし」って知ってますか?
あれめちゃくちゃウマいんすけど家庭で煮込むのは至難の技だったので本来何時間も煮込むところを10分に短縮しました
味の染みた甘辛い豆腐とご飯の相性がヤバい、1杯58円くらいです。是非
youtu.be/lHKmLgtYVrA
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もう市販の冷やし中華かわなくなるかもしれない虚無冷やし中華作ったよ
冷やし中華のタレって実はこんなに簡単に作れるってのを全国民に伝えたい
ちなみに先に言っとくけど味の素の代わりはねえ、大体の中華屋さんでも入ってるから大人しく買ってくれ
youtu.be/NnTF1bBy5nY
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もうこれ完全に焼肉屋さんやん…ってなる最高のスープです
具沢山なのでおかず要りません
クッパにしても絶品！完全に焼肉屋さんの味
【至高のカルビスープ】
日本の美味しい焼肉屋さんで出てくるような絶品スープをイメージしてつくりました
そのままスープも最高ですがクッパにしても最高！是非
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前は家に来た客人に
「大したものじゃありませんが…」と言って謙遜しながら料理出してたけど
よく考えたらお客様に
「大したことないもの」を出すのって失礼だよな…
と思いそれから
「自信作なんで是非食ってください」
と胸を張って言うようになった
心なしかお客さんの食いつきもめちゃ良い
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料理は愛情っていうけど
家族全員の為に料理を用意するって事自体がもう愛情ですよね
僕はいつも一人で食べているから実家帰って料理が出てくるとそれだけで物凄く嬉しい
もし自分の為に料理してくれる人が身近にいたら大切にしてあげてほしいな
それが当たり前になってたら、尚更
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Yahoo!ニュースでマジで炎上しそうな記事書いてもらいました
【否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由】
(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)
#Yahooニュース
news.yahoo.co.jp/articles/3807d…
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実はサッポロ一番は冷やして汁無し食うのが最高にウマいんです
この夏そうめんより食ってしまうかもしれない冷やし塩油そばの作り方です
冷製塩スープも一緒に出来ちゃう万能さです
一回作り方を覚えると夏の定番になるので是非…！！
レシピはこちら！！
youtu.be/VbcNuON7lnk
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1皿88円で出来る最高にうまい鬼コスパ飯
【絹とろ丼】
これ、マジで豆腐とは思えないくらいうまいんです
豆腐でこんなにご飯食えるなんて…くやしい！！！！ってなるので是非
レシピはこちら！！
youtu.be/-bOZCQ3NWiM
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実は今が旬の小ネギは
「悪魔の万能ネギ」
にするとその名の通り万能過ぎてヤバいです
そのままつまみでも果てしなく食えるし焼いた肉に巻いてネギダレ代わりにして食うのも最高！
更にはTKGにすると真理の扉が開きます
レシピはこちら！！！
youtu.be/MQFEBR4Eo1Y
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最初に言っておきますが、本当に中毒性半端ないです
とろとろネギソースとごま油の香りがたまんない
『レンジねぎ塩レモン豚パスタ』
パスタはオリーブオイルじゃなくゴマ油で作っても本当にウマイ！！
コクがありつつもレモンでさわやかにいただけます
レシピはこちら！
youtu.be/7bS2VRzUGjE
料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録406万人 Instagram登録149万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録28万 総フォロワー約860万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計140万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com