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【3周年記念パフェ】
『パルフェポム』
オープン3周年を記念したキャラメルアップルパイをイメージしたスペシャルパフェ。
ロイヤルミルクティージェラート、信州りんごソルベ、クレームブリュレ、キャラメルりんごタタン、カモミールミルクブランマンジェなど。
2,700円(税抜・ドリンク付き)1月末まで
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【新作スペシャリテのご案内】
『パルフェビジュー ムロン エ バニーユ』
静岡県袋井市産『マスクメロン、クラウンメロン』と、マダガスカル産『バニラビーンズ』を使用し、大人のメロンクリームソーダをイメージしたスペシャルメロンパフェ。
¥3,200（税別・ドリンク付き）
ご提供は5/6までを予定。
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【パルフェビジュー ショコラ ティラミス】
オリジナル配合のクーベルチュールチョコレートを中心に構成したチョコレートパフェに、ベリーの酸味とコーヒーの苦味を添えて上品に仕上げました。温かいチョコレートソースをかけてお楽しみください。
3,200円(税抜・ドリンク付き)
2月20日(木)終了
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【新作スペシャリテのご案内】
『パルフェ スイートポテト』
幼い頃に食べた焼き芋とホットミルクの味わいを、スイートポテトに落とし込み、懐かしく香ばしい記憶をパフェに仕上げました。
カルダモンやカモミールなどの香りを添えて、柿やりんごの秋の味覚と合わせた贅沢なパフェをお愉しみください。
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【季節のケーキのご案内】
「タタゴン」
タタンとゴルゴンゾーラを合わせてタタゴン。
甘みのあるキャラメルりんごのタタンを、まろやかなマスカルポーネクリームとクセのある香りが特徴的なゴルゴンゾーラの2層のチーズケーキに重ね、食べやすく仕上げました。
赤ワインと共にお楽しみ下さい。
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『パルフェビジュー® エテ』
フランス語で夏を意味する『été」。スイカソルベとアボガドジェラートを中心に、マンゴーをはじめとしたトロピカルフルーツにココナッツやチョコレートなど相性の良い素材を重ね、スイカソースで締めくくります。短い夏を堪能する特別なパフェをお楽しみください。
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【パルフェ ブルーベリーチーズケーキ】
ブルーベリーチーズジェラートとヨーグルトソルベを中心に、ブルーベリーグラノーラ、アールグレイ葛ジュレ、アールグレイミルクティーブランマンジェ、フレッシュブルーベリー、ベイクドブルーベリーチーズケーキ等
2,900円（税別・ドリンク付き）
7月上旬まで
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【パルフェビジュー ドゥ ノエル】
フランボワーズホワイトチョコレートとピスタチオのジェラートを中心に、苺・ピスタチオ・フランボワーズを使用したパーツと、ブラケットダックイジュレ、苺カシスソースなどを合わせました。ローズが香る甘酸っぱいパフェ。
¥3,500(税抜・ドリンク付)12月21日終了
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【新作スペシャリテのご案内】
『パルフェビジュー® メロン』
「メロンソルベ」とピエモンテ産最高級ヘーゼルナッツローストをアクセントに入れた「マダガスカル産バニラジェラート」を始め、静岡県産のクラウンメロンを中心に、大人なメロンソーダをパルフェの層に仕立てました。
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【新店舗ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ 新メニューのご案内】
「パルフェバンビ フロマージュ」
チーズチュイルを始め、カモミールやオリーブオイルの香るチーズケーキに、2種のペッパーを合わせた、様々なフロマージュで組み立てたパフェ。
フレッシュなフルーツと共にご堪能下さい。
2,200円(税込)
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【パルフェビジュー ペシュ 〜包種茶ジェラートとともに〜】山梨県産『桃』を主役に、『桃』と『包種茶』のジェラート、日本酒で香り付けした桃ジュレやコンポートなど、贅沢に使用した桃を存分に楽しめるパルフェ。本日よりご提供を開始致しました。
2,800円(税抜・ドリンク付き)
8月中〜末頃終了予定
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【新作スペシャリテのご案内】
『パルフェビジュー ロゼ』マスカルポーネジェラート、ローズ風味のフレッシュイチゴソルベを中心に、2種の白イチゴ、ローズヒップジュレ、イチゴのマリネなどイチゴと天然ローズのスペシャルパフェ。国産オリーブオイルをかけて。
¥3,200（税別・ドリンク付き）
〜3/14
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【新作スペシャリテのご案内】
『パルフェビジュー ショコラ フォレノアール』
チョコチップショコラジェラートとグリオットソルベを中心に、チョコジュレ、グリオットキルシュマリネ、マスカルポーネクリームなどと合わせ、フォレノワールをパルフェに再構築。
3,000円(税抜・ドリンク付き)
〜2月14日
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【パルフェビジュー ローズ 〜ベリーとオリーブオイルジェラートともに〜】
フランボワーズのソルベ、オリーブオイルのジェラートを中心に、構成は複雑ながらシンプルに味わえるローズ風味の優雅なパルフェ。お好みでフルール・ド・セルのお塩を添えて。
¥3,000（税別・ドリンク付き）
3/14まで。
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『新店舗のご案内』
BISCUIT(ビスキュイ)／GLACIER(グラシエ)／CHOCOLATIER(ショコラティエ)／CONFITURE(コンフィチュール)／CREPIER(クレピエ)／CAFÉ(カフェ)
6つのカテゴリーの専門店として新店舗【ASAKOIWAYANAGI PLUS(アサコイワヤナギ プリュス)】を10月11日(木)、現店舗の隣にオープン致します。
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【パルフェビジュー ムロン】
最高級メロンである静岡県袋井市の『クラウンメロン』、名倉メロン農場の『マスクメロン』が主役のメロンパフェです。お好みで貴腐ワイン『コトー・デュ・レイヨン』をかけてお召し上がりください。
¥3,000（税別・ドリンク付き）
5月中旬〜下旬の終了予定です。
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6月限定のパフェは『パルフェ フィグ 〜ゴルゴンゾーラチーズジェラートとともに〜』です。
フレッシュイチジク、イチジク赤ワイン煮、イチジクジェラートをゴンゴンゾーラチーズジェラート、ヨーグルトクリームのアクセントとともにお楽しみ頂けます。
2,400円（税別・ドリンク込み）
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【10月のパルフェ】
『マロン パルフェ』
当店人気の“峠モンブラン”をパフェにしました。
サクサクのシュトロイゼル生地、ミルキーな練乳ブラマンジェ、和栗のジェラートと芳ばしい香りのほうじ茶ジェラート、ほうじ茶のゆべしとともにお楽しみ下さい。
2,500円（税別・ドリンク込み）
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明日8月30日からの阪急うめだ本店催事、ご提供パフェ1つ目は『パルフェ フィグ 〜ゴルゴンゾーラチーズジェラートとともに〜』です。
フレッシュイチジク、イチジク赤ワイン煮、イチジクジェラートをゴンゴンゾーラチーズジェラート、ヨーグルトクリームのアクセントとともにお楽しみ頂けます。
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【パルフェ ジャポネ】昨日よりご提供させて頂いている『国産グレープフルーツと有機ほうじ茶パフェ 〜青山椒の香りとともに〜』は国産ピンクグレープフルーツと花香ほうじ茶のジェラートを中心に、様々な国産柑橘と、お茶や青山椒などの『和の香』が豊かなパルフェです。
終了日程：6月上旬〜中旬予定
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『パルフェジャポネ ～桜と蓬～』
桜餡ジェラートと酒粕蓬ジェラートに桜の葉や花、白イチゴ「淡雪」を合わせた春らしい桜のパフェ。
その他、蓬のクラックラン、白玉、とちおとめ、蓬の葛ジュレ、酒粕ブラマンジェ、イチゴの桜マリネ、桜餡のソース。
2,900円(税抜・ドリンク付き)桜が散るまでの限定
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『パルフェビジュー フリュイルージュ』
￥2,800（税抜）ドリンク付き
1日15台（平日）、30台（休日）の台数限定。3月31日迄。
イチゴ、フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリーが主役の「4種のベリーパフェ」。様々なベリーの味わいをマスカルポーネのジェラートと共に。
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI Official Twitter。シェフパティシエール岩柳麻子が、2015年12月11日、自身の名前を冠した 「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」を東京都世田谷区等々力にオープン。休:月・火(祝日の場合営業) 営業時間:11:00〜18:00