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ムースの準備
・ゼラチン5gを水大1でふやかす
・ビター板チョコ2枚を刻む
❶沸騰直前まで温めた牛乳120ccにゼラチンを加え混ぜ、熱いうちにチョコと合わせ混ぜる
❷生クリーム120gを泡立て(市販のホイップでも)チョコ液に3分の1加え混ぜる
❸残りの生クリームも加え混ぜ、パウンド型に流して冷やす
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・ホイップの場合も同じ重さの120gで！
・ムースを流した後に上から軽くトントンと落とすと、気泡が抜けて綺麗に仕上がる
・固まったらココアパウダーを振りかけ、温めた包丁(お湯など)で切るとムースが溶けて綺麗な断面に！
・半量でカップ2個分作れます
・牛乳パック型で作っても！(写真1枚目)
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いつもいつもイベント直前に作ってしまってスイマセン‼️レンジで1分50秒チンするだけのふわふわ生地なので…許して〜🙇♂️💦
【ふわふわ恵方巻きロール】
今回はクッキングシートを被せてココアパウダーをふり、とら模様にしてみました🐯
粉砂糖をかけてもオシャレだよ〜✌️✨
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❶卵1個＋砂糖25gを湯煎にかけてシャバシャバになるまで混ぜ、ハンドミキサーでツノがたつまで泡立て
❷薄力粉25g＋ベーキングパウダー小3分の1を2回に分け混ぜる
❸牛乳大半＋油大半を加え底からすくうように混ぜ、クッキングシートを敷いたタッパーに流し、500wで1分50秒チン！ラップで包み冷ます
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生クリームについて
🐯<果物を入れる・入れないで生クリームの量が変わりますが、70g(＋砂糖)泡立てれば足りると思います。市販のホイップ70gでも！
🐯<クッキングシートやラップの上に生地を縦長に置き、手前から3分の2まで生クリームを塗ってフルーツを配置。手前からきつめに巻き、30分馴染ませる
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ホットミルクに入れて溶かすだけで、とろ〜り甘いホットチョコレートに✨
【ホットチョコレートスプーン】
チョコを湯煎し、材料混ぜるだけなので作業時間は30分以内！(冷やし固めるのに＋30分)
ちなみに今回使ったスプーンも容器(ソース入れカップ)もダイソーです✌️
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❶刻んだ板チョコ(1枚50g)を湯煎で溶かす
❷生クリーム(少し温めた方が分離しにくい)を加え混ぜる。ホワイトチョコとストロベリーチョコは生クリーム不要！
❸その他の材料を加え混ぜたら容器に流す。スプーンを刺し、飾りを乗せて冷やし固める
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食べたかったのは、めっちゃチョコが流れてくるこういうやつ！！
【ラム酒香るフォンダンショコラ】
レンチンしたバターとチョコに、ラム酒・卵・コーンスターチ(片栗粉)をグルグル混ぜて、トースターで5分焼くだけ‼️
7分焼くと、中し〜っとりな濃厚ショコラに✨こちらもまた美味い₍₍ 🍫 ⁾⁾
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❶刻んだビター板チョコ(50g)1枚＋バター50gを耐熱容器に入れ、500wで40秒レンチンしてきれいに溶かしたら、溶き卵1個を少しずつ加え混ぜる
❷そこにコーンスターチ15g(片栗粉でも！)とお好みでラム酒を少し加え混ぜ、カップケーキ型に3等分する
❸トースターで約5分焼く(表面がパリッとするまで)
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今までクロワッサンでなどで作るめちゃ旨フレンチトーストを紹介してきましたが、バウムクーヘンで作っても激うま‼️
バターのいい香り×ふわとろ食感〜✨
レンチンでできるいちごソースの作り方も書いておきます！甘酸っぱうまい₍₍🍓 ⁾⁾
seiyu.co.jp/campaign/cts/r…
#ちょい足しいちご #西友 #pr
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口の温度で生チョコがとろける〜✨
【いちごの生チョコ餅】
豆腐を加えたお餅なので、翌日でもふわふわもちもち〜‼️中をあんこ変えて大福にしても✌️
濃厚チョコ×みずみずしい苺×お餅の相性…控えめに言って神です( ✋˘ ˘👌 )
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さけるチーズに生ハムを巻いて、片栗粉加えたじゃがいも生地で包み、スティック状に形を整えて、揚げ焼きにすると…
「はわ…はわわ…はわわわ！！！！！！」
片栗粉を加えてるので生地がモッチモッチ✨笑えるくらいチーズのびのび〜‼️
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❶じゃがいも200g(正味)を小さめにカットし、4〜5分チンしたらよく潰して材料を混ぜる
・塩ひとつまみ
・片栗粉大4
・バター10g
・水or牛乳大さじ〜2
(ベタベタにならないよう様子見つつ)
❷さけるチーズ4本を生ハム適量で巻き、じゃがいも生地で包む
❸油で表面がカリッとするまで揚げ焼きにする
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ちなみに、半量(ジャガイモ1個＝約100g)で作った生地を綿棒などで薄く伸ばしてカット！(型抜きもかわいい)
↓
小さいフライパンなどで揚げれば、アレンジ無限のフライドポテトに✨
型抜きする場合は、ちょっと硬い仕上がりにはなりますが水を加えないほうが綺麗にできます✌️ガリガリ食感！
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フジッコの「おまめさん」シリーズを使用した【クリチきんとき春巻き】のレシピを提供させていただきました
きんときまめがほくほく✨クリームチーズが濃厚✨春巻きの皮パリッパリ✨
少量の油で揚げ焼きすれば、あと片付けもお手軽です🙌 twitter.com/fujicco_jp/sta…
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バレンタインで使った「チョコ」「生クリーム」「バター」余ってませんか？もし余ってるなら是非作ってみてほしい！
【パンに塗る生チョコクリーム】
材料を小鍋で溶かすだけなのに、ヌテラのような激うまチョコクリームに✨
材料的にほぼ生チョコだもん…うまいに決まってるよね₍₍ 🍫 ⁾⁾
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❶生クリーム40ccを小鍋に入れて沸騰直前まで温めたら火を止め、軽く揺する(温度を均一に)
❷刻んだ板チョコ1枚を加え1分待つ。温度がなじんだら、小さい円を描きながらぐるぐる混ぜ合わせる
❸温かいうちに、常温〜温めた(重要！)バター10gを加え混ぜる。清潔な器に移す。賞味期限は4〜5日ほど！
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電撃G'sマガジン3月号より連載開始の #ハピてる にて、レシピ作成＆レシピイラスト担当で参加させていただいています。これからどうぞよろしくお願いします🙇♂️
今月は【春キャベツのガリバタ丼🍚】
ソーセージを入れることで旨味がグググ〜ッと増します。ベーコンでも🙆♂️バターはお好みで増やしても！ twitter.com/gs_happytable/…
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フジッコさんの"おまめさん白花豆"を使用した「バターチョコもち」のレシピを提供させていただきました！
今回は白玉粉ではなく切り餅を使ったレシピなので、正月の餅が残っている方、是非✨ twitter.com/fujicco_jp/sta…
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【じゃがバターを楽しむのための無水鍋】を作ったんだけど、旨すぎてバターをしこたま食べた…後悔はしてない😈‼️
材料全部入れて蓋をし、弱火で30〜40分放置しておくだけ✨
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❶潰しにんにく1片と手羽先８本を鍋で軽く炒める
❷材料を加えて蓋をし、弱火で30〜40分煮る
・キャベツざく切り約1個(800〜900g)
・4等分した大きめジャガイモ2個(400g)
・鶏ガラスープの素大1
・酒大4
・みそ大3
・みりん大3
❸ おいもがホクホクになったら、黒胡椒＆バターを好きなだけのせて‼️
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簡単なのに、シャレにならないほど美味しい【まるでケーキなバナナパンケーキ】が出来てしまった…
みんなで「うめぇ…うめぇ…」言いながら爆速で食べました😭✨
生地がふわふわ〜！ばななトロトロ〜！ざらめザックザク〜！
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❶フライパンにクッキングシートを敷きざらめ30gと輪切りバナナ130gをのせる
❷バナナ130gをビニール袋に入れ滑らかになるまで潰し、材料と混ぜる
・砂糖30g
・溶かしバター20g
・潰した絹豆腐80g
・卵2個
・ホットケーキミックス200g
❸❶に生地を流し、蓋して弱火で20分→裏返して蓋を取り5分焼く
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フジッコさんの「ふじっ子煮」を使った【冷めても美味しいオイルおにぎり】のレシピを提供させていただきました
実はこれ、だいぶ昔から我が家の定番おにぎり！ごま油を垂らすことで香りも良くなるし、冷めてもパサつかずしっとり🙌✨
ちなみに自分は梅＋ミョウガ推しです twitter.com/fujicco_jp/sta…
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❶炊けたごはん300gに材料を加えてしゃもじで混ぜる
・ごま油小さじ1
・かつお節1袋
・塩ふたつまみ
・ふじっ子煮(好きな味)10g
・＋好きな具材(チーズや梅など)
❷ラップで2〜3等分して握るだけ！
レシピを作ったり、絵を描いたり🙌 書籍12冊発売中！／第1回レシピ本大賞 準大賞／試作垢→@bokun_bokun／お仕事のご依頼は→boku5656.w◓gmail.com(◓→@) ／YouTube→ youtube.com/c/%E3%81%BC%E3…