❶水に浸して柔らかくしたライスペーパーで具を包む ・🦐ざく切り200g ・生姜チューブ小1 ・塩小3分の1 ・ #純正ごま油濃口 大半分 ❷千切りキャベツ100gを敷いた皿に生春巻きを並べ、濡らしたキッチンペーパーを被せる ❸ふんわりラップして500wで5分チン✨ 濃口ごま油だと少量でガツンと香る👊💥
お麩、水で戻してそのまま煮物に入れるんじゃなくて 水で戻して絞って卵を充分に吸わせ、フライパンで揚げ焼きしてから煮物に使ってみて…めっちゃ美味いから…もっちもちのプルップルだから…
沖縄のフーチャンプルーがこの作り方!卵をまとわせた麩は、煮ても炒めても、もっちりプルプルで美味しい🙌 今回は麩を10分水戻し→卵2個を染み込ませる→多めの油で揚げ焼きして使ってます。ネギは先にフライパンで焼き色をつけておき、麩と調味料(だし汁、醤油とみりん同量、少しの砂糖)で煮てます
そんなことより、水戻ししたあとの「まるでハムスターなお麩」を見てください!!!!!かわいいでしょう!!!!!!!!
イチビキさんの「献立いろいろみそ」を使用したレシピを提供させていただきました! この他にも… 里芋500g(6分チンして皮を剥く)+水200cc+献立いろいろみそ大3を加えて15分煮て、バターひとかけ溶かした「みそバタ里芋」も簡単&激ウマ‼️✨ みそとバターは最強タッグなんじゃ〜🤝 twitter.com/ichibiki_co/st…
これお店で出てくるやつじゃん‼️ってなるお洒落な味🍅 【こっくりトマトのポタージュ】 ポタージュスープの素×トマトの相性がハチャメチャよい👏(OO )10分でできちゃうよ〜✨
これは、1週間後が美味しいやつ✨牡蠣を見つけるとすぐ作っちゃう… そのまま食べるもヨシ‼️パスタにするもヨシ‼️
牡蠣200gを洗ったら、にんにく2片と鷹の爪と一緒に炒める。身がプリッとしたらオイスターソース大半分、醤油小さじ1を絡めて瓶に詰める。あとはヒタヒタになるまでオリーブオイルを注ぎ、一週間冷蔵庫で寝かせれば完成✨ …といいつつ、いつも一週間たつ前に無くなるけど\( OO)/
ちなみに牡蠣は、片栗粉+水で洗うと汚れがばちぼこ落ちます🙆‍♂️ 水→濃度3%(1ℓに対して30g)の塩水にすると、より良いです✨ あとあと!牡蠣じゃなくてホタルイカで作ってもンンンまい〜‼️
これは、日本人の9割が好きな「唐揚げ」の話なんですけど… スライスにんにくをまぶして唐揚げを作ってみて!にんにくの衣をまとった唐揚げ…控えめに言って「飛ぶぞ‼️」🍺😇
母親に教えてもらった我が家の唐揚げは、調味料+卵で鶏肉を漬けることで「サクッふわ」っとした冷めても美味しい仕上がりに✨ 醤油もいいけど、塩唐揚げも美味い🍗 twitter.com/boku_5656/stat…
生地ににんにくを混ぜちゃうと剥がれやすいので、揚げる直前に鶏肉にパラパラ散らす感じで🙆‍♂️ にんにくは焦げやすいので、1回目揚げる時は低めの温度でゆっくり→2度目は高温でカラッと仕上げて下さい🙌 ある程度揚げると、スルッとクッキングシートが取れるよ!
一瞬でできるウマ辛なやつ〜🔥 【トマト麻辣カレーうどん】 タッパーに材料をぜ〜んぶ入れてレンチン6分✨カレーとトマトの組み合わせが相性抜群すぎる‼️ ✧🍛🤝🍅✧
キャラメル味 is うまい… キャラメル+生クリームをレンチンすると「キャラメルソース」ができるんだけど、それをフレンチトーストにかけるとめっっっっちゃ美味しい‼️ ぼくは前の日にラム酒+レーズンを仕込んで「ラムレーズンキャラメル」にしちゃう✨
いつも一瞬でなくなっちゃう「ふわふわとろろたまご」の写真やっと撮れた! とろろ200g、卵2個、納豆1パック、千切り大葉10枚、和風だしの素小さじ1を混ぜて、フライパンで蓋しつつ両面焼くだけ🍳✨その名の通りふわふわトロトロ… お好み焼きソースとマヨネーズかけて食べるよ🐙紅生姜入れても!
昭和産業さんのホットケーキミックスはマジでハズレがないから絶対買う‼️ ちなみにぼくが仕事で使うホットケーキミックスは同じく昭和産業さんのコレ✨ ホットケーキ独特の香りが少ない&ふわふわに仕上がるから、ホットケーキ以外のお菓子作りにも最高です🙆‍♂️ twitter.com/HiroAnachronis…
食パン余ってたら作ってほしい‼️テーマパークとかで売ってそうなやつ🎡 \偽・キャラメルポップコーン/ 食パンをレンチンして、バター・砂糖・生クリームを絡めるだけ!サクッサク食感×濃厚キャラメル〜✨
❶食パン1枚を細かくカットしたら、クッキングシートにのせて500wで2分レンチン ❷フライパンにのせて乾煎りをし、粗熱を取る ❸フライパンで砂糖30gをきつね色になるまで溶かしたら材料を加える→食パンを投入してソースに絡め、クッキングシートの上に出して冷ます ・バター10g ・生クリーム20g
ここだけの話、❸に塩をひとつまみ加えると「塩キャラメル味」になるんですけど、控えめに言ってめっちゃうまいです🤫 キャラメル作ってラスクに絡める工程は、焦げやすいので弱火がオススメ‼️
新玉の季節、これを作らないと勿体ない‼️  もっちもち甘〜い✨ \\新玉のガレット// 新玉1個、ベーコン50g、ピザチーズ30g、鶏がら小1、片栗粉大3、塩胡椒を混ぜて蓋をしつつ両面焼くだけ🥓🧅 春の味、嬉しいねぇ🌸
材料をぜ〜んぶ入れて「ギュッギュッ」と押しながら焼くと、しっかりくっついたモチモチ生地に✨🧅✨ ひっくり返すときはお皿を使うと、すべてうまくいく✌️
1分動画にしてみました! わかりやすく見れたらいいな🙌 火加減は蓋している時は常に弱火    ↓ 蓋を外したら一度強火にして 表面をパリッとさせています!
3分でできる最高の和おやつ…‼️ 「とろっとろ豆腐もち」 その名の通り、半分豆腐でできているなで罪悪感もだいぶ薄い🤫笑 冷やしても、時間が経ってもと〜ろとろ!あんこやきなこで召し上がれ✨
豆腐75g+白玉粉20g+砂糖大1を混ぜ、1分チンしてよく混ぜる   ↓ 更に1分チンしてよく混ぜて完成! ☑豆腐は絹(水切り不用)使用✨ ☑レンジは500w
ちなみに、少し風味が落ちちゃうけど片栗粉でもできます🙌✨ 20gだと結構固めな(写真ようなモチモチな感じ)仕上がりなので、15gくらいが良いかも🤔