76
お餅が余っていたので、勘でどら焼きを作ったんだけど、過去一もっちもちな皮が出来た✨
単純にホイップを絞っても美味しいし、もう一つ切り餅を使って求肥を作り、あんこと一緒に挟んで「ちからどら焼き」にしても！
77
下準備
・玉ねぎ4分の1個はみじん切りにして、500Wで2分レンチンして冷ます
❶ボウルに材料を入れてよく混ぜ、16〜18等分して丸める。バターを引いたフライパンで全体に焼き色をつけたら、一度取り出す
・あいびき250g
・塩小さじ3分の1
・パン粉20g
・卵1個
・チンした玉ねぎ
・ナツメグ3振り
78
バターでミートボールを焼いて取り出し、同じフライパンで玉ねぎとマッシュルームを炒め、生クリーム＋牛乳で伸ばした「ミートボールのマッシュルームクリーム煮」
マッシュルームの香りが最高に良いし、ワンパンで完結は楽すぎる❗️簡単だけど特別な日のご飯にもおすすめできるメニュー✨
79
❶ 玉ねぎ2個(みじん切り)は500wで7分チン
❷油を引いたフライパンであいびき肉500g＋塩2つまみ＋潰しにんにく2片を崩さずに焼く。油が透明になったらキッチンペーパーで拭き取る
❸Aを加えて30分煮込み、塩で味を調える
A❶の玉ねぎ
Aトマト缶1つ
Aケチャップ70g
Aナツメグ
Aローリエ2枚
A酒50cc
80
我が家の十八番レシピ❗️肉感ゴロゴロ〜な、いちから作る「ご馳走ミートソース」
コンソメは使わずに、野菜の甘みとお肉の旨味で激旨なミートソース！野菜がしこたま入ってるのに、子供たちがモリモリ食べてくれる✨
我が家では一度にたくさん作って、ジップロックで小分け冷凍してます🍝
81
牡蠣欲が凄かったのでお昼に「みぞれ牡蠣鍋」を作ったんだけど、揚げ餅と春菊が美味しすぎて、この冬あと一回はやろうって話になった
餅は一旦揚げることで香ばしく、つゆにコクが出て美味しい〜！
大根おろしの絞り汁はつゆに使うので旨味がすごい✨大根に絶対的信頼をおいてる✌️
82
❶切り餅1個(9等分)＋牛乳50ccを500wで2分チン！よく練り混ぜる
❷卵1個＋砂糖大さじ1を混ぜたものを❶に少しずつ加え混ぜたら、更にAを加え混ぜる
Aホットケーキミックス100g
A牛乳170cc
A無糖ヨーグルト50g
❸うっすら油をひいたフライパンで、おたま1杯ないくらいの生地を流し両面焼く(約10枚分)
83
生地に餅とヨーグルト練り込めば、冷めてもモチッととろける優しいクレープに✨これ、試作の時に一瞬でなくなった激うまレシピ❗️
改めて休みの日にクレープパーティーしたんだけど、みんな凄まじく食べた🙌
84
❶材料をごま油大さじ半分で炒める
・牛肉100g
・キムチ100g
・にんにくチューブ小1
・生姜チューブ小さじ1
❷材料を入れて煮込む
・水500cc
・ダシダ小2(鶏ガラでもいいけど、できればダシダで！)
・醤油小2
・コチュジャン大1
・もやし半分
・しいたけ2個
・長ネギ半分
❸溶き卵1〜2個を回しかける
85
こう寒い日は、キムチと豚肉を炒めた旨味たっぷりの「ユッケジャン」が染みる〜❗️
ご飯を入れてクッパにしても激うま✨お嫁さんと二人で、炊いた米食べまくった〜
86
❶玉ねぎ半分(みじん切り)は500wで3分チン
❷フライパンに合い挽き肉350g＋潰しにんにく1片＋塩ひとつまみを入れ、肉を崩さず焼く。油が透明になったら拭き取る
❸❶の玉ねぎとA加えて弱火で加熱！塩で味を調える
Aナツメグ4振
Aバター10g
Aケチャップ大3
A中濃ソース大3
A醤油大半分
Aみりん大半分
87
これは子供たちに「今夜はハンバーグだよ〜！」と宣言したのにもかかわらず、合い挽き肉の解凍を大失敗し、応急処置で生まれたレシピ……結果、簡単＆マジ旨❗️
「丸めてもらえなかった崩しハンバーグ」
ミートソースを作る時にみたいに、崩しすぎずガッツリ焼き、油を拭くのが旨さのコツ✨
88
❶かぶ1個を8等分してラップで包み500wで2分チン。皮を薄く剥く
❷豚薄切り肉8枚に片栗粉を振ってかぶを巻き、周りにも片栗粉をまぶす
❸フライパンで❷を焼く。焦げ色がついたら酒大2を加えて蓋をし、3分蒸し焼き。Aのたれを絡ませ完成！
A醤油大1
A蜂蜜大1
A粒マスタード大1
Aにんにくチューブ小1
89
大大大好きな、かぶの肉巻き✨
かぶって、肉巻きにするとめっっっちゃみずみずしいから是非やってほしい❗️
いつもは梅マヨ味が多いんだけど、初めてハニーマスタード味にしたら子供達に大人気だった。こっちも定番化しそう✨
90
❶耐熱ボウルに切り餅1個＋水大さじ2を加えたら、500wで2分レンチン
❷水を捨てたら、細切りベーコン20g＋ピザチーズ20gを加えて混ぜ混ぜ〜
❸油を引いたフライパンで、両面ガリッガリになりまで焼き、仕上げに蜂蜜＋黒胡椒をかける
91
もちもちなお餅も美味しいけど、ガリッガリに焼いたお餅も美味しい❗️
ピザチーズ＋ベーコンと混ぜて焼き、仕上げに蜂蜜を垂らせば、あまじょっぱうま〜い✨
92
大晦日になってしまいましたが、1時間煮込んで作る「やわらかフライパン焼豚」のレシピ置いておきますね
鍋に移さず、フライパンで作ってもOK✨
また、同じ調味料を炊飯器に入れて、1時間通常炊飯すれば、柔らか〜な「炊飯器焼豚」になります！こちらもお手軽。
みなさん、良いお年を〜🙌
93
❶袋にAを入れで空気を抜き、密封。冷蔵庫で一晩漬ける
A豚ロースかたまり肉400g
A玉ねぎ半分(千切り)
A砂糖大1と半分〜2
A醤油大3
A酢大1
A潰しにんにく2片
❷耐熱容器に移し
ラップをして500wで4分チン
↓
裏返し4分チン
↓
裏返し4分チン
↓
裏返し4分チンして、粗熱が取れるまで放置
94
電子レンジだけで作る豚チャーシューが「1時間煮込むより柔らかくない！？」…な仕上がりでかなり良いです✨忙しい年末に是非🙌
柔らかの秘訣は、玉ねぎ＆お酢❗️
95
肉感たっぷりのキーマカレーに、温玉を絡めつつ食べるの、まったり濃厚でめちゃ旨すぎ❗️
…ちなみにこのキーマカレー、レンチンするだけで作れます✌️✨
ハウス食品さんのメディア「カレーハウス」にて、カレー漫画を掲載していただきました🍛
housefoods.jp/data/curryhous…
#PR
96
これ、我が家の十八番レシピ！！！名付けて「肉とサラダが一緒に取れるやつ〜❗️」
皮面(皮のたるみがないように)を下にした鶏肉は、重石をしてバリッバリに焼きます
そのフライパンにポン酢＋醤油＋砂糖＋にんにくチューブを加えて煮詰めれば、めちゃ旨タレに✨野菜にも最高に合う〜🙆♂️
97
ハウス食品さんのメディア「カレーハウス」にて、カレー漫画を掲載していただきました🍛
このキーマカレー、なんとレンチンでできちゃうんです✨温玉を絡めつつ食べれば、まったり濃厚で更にうま〜い❗️是非お試しあれ🙌
#PR twitter.com/housefoods_now…
98
収録されているレシピはこちらです！
Twitterでよく見られていたレシピから、未公開の物まで盛りだくさん🙌
99
【ご報告】
この度、5年ぶりにおやつのレシピ本を出版することになりました🙌
「多幸感で満たされる〜！
ぼく流 禁断のスイーツ」
Twitterで人気だったおやつをはじめ、食べると幸せいっぱいになれるレシピを揃えました。2023年3月2日発売です
▼Amazonで予約受付中！
amzn.asia/d/gnOyth8
100
❶袋で絹豆腐100gを滑らかになるまで揉み、卵1個を加え混ぜる
❷ボウルに移し、練乳20g→ホットケーキミックス100gの順に加え混ぜる
❸バナナ(輪切り)1〜2本を生地に薄く絡め、フライパンで蓋をしつつ両面焼く。お好みでホイップを添えて召し上がれ！
レシピを作ったり、絵を描いたり🙌 書籍12冊発売中！／第1回レシピ本大賞 準大賞／試作垢→@bokun_bokun／お仕事のご依頼は→boku5656.w◓gmail.com(◓→@) ／YouTube→ youtube.com/c/%E3%81%BC%E3…