☑タレを塗る前にひとつずつラップで包み冷凍→食べるときはレンチンしてからタレを塗って焼けば、冷凍してもかなり美味しく食べられます◎ ☑実はこのレシピ、先日ご紹介した「お肉ほろほろきのこスープ」に浸して食べても、最&高だったりします…✨ twitter.com/boku_5656/stat…
中のいちごソースを作るよ! ❶いちご100g(大きめ5〜6粒)、砂糖大1と半分、レモン汁小半分を合わせて軽く潰したら、小鍋に入れ、水分が3割になるまで煮る(もしくは大きめの耐熱ボウルに入れ、500wで7分チン) ❷3等分してラップに包み、冷蔵庫で冷やしておく ※市販のいちごジャムで代用可能です!
❶刻んだ板チョコ(1枚50g)を湯煎で溶かす ❷生クリーム(少し温めた方が分離しにくい)を加え混ぜる。ホワイトチョコとストロベリーチョコは生クリーム不要! ❸その他の材料を加え混ぜたら容器に流す。スプーンを刺し、飾りを乗せて冷やし固める
昭和産業さんのホットケーキミックスはマジでハズレがないから絶対買う‼️ ちなみにぼくが仕事で使うホットケーキミックスは同じく昭和産業さんのコレ✨ ホットケーキ独特の香りが少ない&ふわふわに仕上がるから、ホットケーキ以外のお菓子作りにも最高です🙆‍♂️ twitter.com/HiroAnachronis…
❶ 玉ねぎ2個(みじん切り)は500wで7分チン ❷油を引いたフライパンであいびき肉500g+塩2つまみ+潰しにんにく2片を崩さずに焼く。油が透明になったらキッチンペーパーで拭き取る ❸Aを加えて30分煮込み、塩で味を調える A❶の玉ねぎ Aトマト缶1つ Aケチャップ70g Aナツメグ Aローリエ2枚 A酒50cc
❶ボウルで上から順に材料を混ぜる ・卵黄1個 ・砂糖大1〜1.5 ・薄力粉大1 ・牛乳100cc ❷🍳に卵液を入れて弱火で練ってカスタードを作ったら、ボウルに移し、熱いうちに板チョコ1枚(刻む)を溶かし混ぜる ❸正方形にカットしたパイシートにチョコカスタードを乗せて包み、トースターで約10分焼く
①ビニール袋にAを入れよく揉む A合いびき肉250g A卵1個 Aパン粉20g A片栗粉大1 A塩少々 Aマヨ大1 ②肉を約20等分に丸めてタッパーに並べ、混ぜたBを全体にかける Bケチャップ大1 B醤油大2 Bみりん大2 B酒大2 B砂糖大1 B片栗粉小半分 ③タッパーの蓋を上に置き500wで3分チン→裏返して2分半チン!
❶ フライパンにAを入れて弱火で炒める Aオリーブオイル小さじ2 A潰したにんにく1片 Aベーコン(千切り)60g ❷香りが出てきたらBを加えて軽く炒める。油が回ったら塩小4分の1を加え、蓋をして極弱火で20分加熱する Bブロッコリー半株 Bさつまいも200g(小さめ1本) Bしめじ半株
🍳に砂糖60g、塩ふたつまみを入れて茶色になるまで加熱  ↓ バター30gとバナナ3本加えてソテー  ↓ 卵2個 砂糖50g バター20g 牛乳100cc ココア40g ホットケーキミックス200g を混ぜた生地を流し入れる  ↓ 蓋して極弱火で30分焼くだけ!
❶材料を混ぜる ・叩いたながいも120g ・エノキ2分の1株 ・ウィンナー3本 ・鶏ガラスープの素小1 ・片栗粉大3 ・塩胡椒少々 ・ピザチーズ30g ❷油を引いたフライパンに流し、蓋をして弱火で5分焼く ❸お皿を使ってひっくり返し、蓋を取って2分焼く twitter.com/boku_5656/stat…
❶材料を入れて500wで6分チン ・りんご2個(スライス) ・砂糖大3 ・レモン汁小1 ・バター20g ❷材料を混ぜたものを🍳に入れ、弱火で練る ・卵黄2個 ・砂糖大3 ・バニラエッセンス ・薄力粉大2 ・牛乳180cc ❸🍳にパイ生地を敷き詰め、カスタード→りんごを乗せたら、蓋をして極弱火で30分焼く
まずは3色のゼリー作り! ❶水230㏄+砂糖大2+ブルーハワイ60cc+レモン汁小2を500wで3分半チン!水大2でふやかした粉ゼラチン7gを加える ❷3等分して少量の水で溶いた赤色着色料を混ぜ、水色・群青・紫の3色を作って冷やし固める ❸ダイス状にカット!型紙をひいたパウンド型(約18㎝)に入れる
鶏もも2枚に塩大半分まぶし それぞれジップロックに入れて 沸騰した湯に全体が浸るようにIN!  ↓ 蓋して弱火で7分茹で、火を止め 冷めるまでそのまま放置💤 食べる直前にカット! ※鶏肉1枚で作る時は3分茹でて 冷めるまで放置してください🙆‍♂️
ソース作り ❶フライパンにAを入れて炒める Aバター10g A玉ねぎ4分の1個 Aベーコン60g Aにんにく1片 ❷Bを加えて煮詰め、塩で味を調える B牛乳100cc B生クリーム50g Bスライスチーズ1〜2枚 皿にソース+具材を9割入れ、ニョッキを乗せ、残りのソース+具材を垂らす。黒胡椒+刻みパセリをパラパラ〜
求肥の作り方 ❶耐熱皿に白玉粉50g+砂糖80gを入れて軽く混ぜ、水90ccを少しずつ加え混ぜる(ダマにならないように) ❷ラップをせずに500wで3分〜3分半加熱!半透明になるまで練る ❸片栗粉を引いた上に落とし、片栗粉をまぶしながら薄く伸ばす。茶碗などの縁を利用して、包丁で押すようにカットする
❶ 鶏むね肉1枚を細切りにしてボウルに入れ、材料を加えて30分ほど漬ける ・マヨネーズ15g ・にんにくチューブ小さじ1 ・醤油大さじ半分 ・みりん小さじ1 ・酒小さじ1 ❷片栗粉大さじ3+粉チーズ大さじ2を加え混ぜる ❸細かく砕いたコーンフレーク(約60g)をまとわせ、油でガリガリになるまで揚げる
❶たこ150gは1cm幅にカット ❷炊飯器にたことAを入れて通常炊飯器 A お米2合+水2合分 A 塩昆布大さじ2(10g) A 和風顆粒だし小さじ半分 A 醤油大さじ1 A 酒大さじ1 A みりん大さじ半分 ❸炊けたら、刻んだ岩下の新生姜60g~を加え混ぜて完成🐙✨
金木犀30gの茎を取り、優しく洗う  ↓ 水200ccと砂糖100gを煮溶かし、水分が3分の2くらいになったら金木犀を投入  ↓ 弱火で3〜5分煮て、色が出てきたら完成。水分は最初の半分くらいになるかと! ※冷蔵庫保管で1〜2週間以内に使い切った方がいいと思います
すき焼きの〆だけが食べたくなったので、それっぽいのを即席で作ったらめちゃ旨‼️ 【すき焼きの〆だけうどん】 ちなみに写真の時は豚肉で作ってます(笑)つまり、牛でも豚でも美味しい🙌 うどん→そばにしても🙆‍♂️✨
❶かぶ1個を8等分してラップで包み500wで2分チン。皮を薄く剥く ❷豚薄切り肉8枚に片栗粉を振ってかぶを巻き、周りにも片栗粉をまぶす ❸フライパンで❷を焼く。焦げ色がついたら酒大2を加えて蓋をし、3分蒸し焼き。Aのたれを絡ませ完成! A醤油大1 A蜂蜜大1 A粒マスタード大1 Aにんにくチューブ小1
🧄3個を500wで3分チン! (シューとか、バーンとか音する笑) 鍋に材料を入れ、1分沸騰させる ・味噌100g ・みりん大2 ・砂糖大1〜2(2で甘め) ・酒大2 ・かつおぶし2袋(5g)  ↓ 🧄を加えて ぽってりするまで煮詰める ※冷めると固くなるので、少し柔らかいぐらいで火を止めると🙆‍♂️
❶砂糖60g+水大1を赤茶色になるまで煮詰めて火を止め、お湯大2を加えて器に流す ❷かぼちゃ180〜250gを4分チン!潰して材料を加え混ぜ、カラメルの上に流す ・卵2個 ・牛乳150ml ・生クリーム50ml ・砂糖50g ・バニラエッセンス ❸🍳に熱湯+プリンを入れて蓋をし、弱火で13分→火を止め13分放置
※わさびは空気に触れるとどんどん辛さと風味が抜けちゃうので、わさびら食べる直前に出して混ぜるのがオススメ‼️ 【わさびタルタルの材料】 ・玉ねぎ4分の1 (辛いのが苦手なら500wで1分チン) ・卵2個(沸騰から10分茹でる) ・大葉千切り10枚 ・マヨネーズ大3(45g) ・わさび小さじ1〜2 ・塩胡椒
ピーマン苦手なご家庭ありませんか?我が家の息子くんもなんですが、この方法だと食べます✨ びっくりするほど苦くない 『食べやすすぎるピーマン煮』 切ったピーマンをくたっと するまで茹で、湯を捨てる   ↓ 麺つゆで味つけするだけ! ※食感を残したい料理に使う時は サッと茹でがおすすめ!
❶皮を剥いたじゃがいも2個(100g)を1cm幅に千切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしたら500wで3分半チン!(少し硬いくらいでOK)マッシャーでざっくり潰す ※イメージは1cm幅の角切り+完全に潰れたところを作る感じ!