51
ラーメン厳哲@早稲田
「マルチョウそば」
見目麗しい金土夜の創作麺に憧れながらもっぱら昼訪のデフォ民は、優しさ求める時は鮪塩。強さ欲する時はマルチョウ。パンチあるのに塩分絶妙.程よい酸味.ブラペの刺激、この汁と共に咀嚼するマルチョウ堪らぬ。しかも大判肉4枚.ほぼマルチョウチャーシュー麺
52
背脂煮干中華そば 和市@新橋
🍜味玉背脂煮干(塩)
仕事終わり、空腹抱え最近新橋に復活した泪橋に小走り。が！到着したその時隣りのお店に暖簾がかかる。そして飛び込む『背脂煮干』の文字に吸い寄せられ運命の初訪。
弱すぎず強すぎずな煮干に円やかな塩味。老若男女OKな燕三条系という印象。
美味！
53
2022 大つけ麺博【3】完。
11/1〜11/9最終日
53杯で終了.目標は達成
一杯一記録もできた✍️
運営様そして全てのお店に感謝🙏
㊵YOKOKURA ヨコスト㊶ハイマウント㊷サマー太陽㊸つきひ㊹JUNK STORY㊺なんぶ庵㊻太威㊼六厘舎×王道家㊽ジャンプガレッジ㊾凌駕IDEA㊿福たけ51大津家52ほし乃53百舌鳥
54
麺や あすみ@一橋学園
チャーシュー麺
旧友の地元商店街に新たな🍜店がOPしたので訪問を計画。その間もタイムラインに高評価ツイートが続々あがり.この店が只者じゃない話題店であることを認識。成程！豚骨の分厚い風味、円やかなコクと旨味にカエシが好バランスで旨い！肉も💮この日から変更の麺も👍
55
ラーメン富士丸@新宿地下ラーメン
6/7まで出店
ラーメン小(麺200g) うずら
生活圏内に西早稲田店があるがソロで入りづらい💦そんな時に新宿地下ラーメンは老若男女誰でも入りやすいのでありがたい。悩ましいコールの心配もなくドヤッと入店。
ほほぅ...これはほぼお店の味なのかな。
油ギッシュな奴。
56
児ノ木@新宿区落合
『純煮干しそば』＋半和え玉(煮干油)
本日の純煮干は
"背黒強め設定"
"煮干感強い"
"いつもよりキレがある"
というお店ツイートを見てしまい
「今日は絶対味噌」の筈が
そそくさ煮干に寝返る!
背黒パワーで逞しくも嫌味なく超美味
残り汁＋煮干和え玉で
苦み走った一面もチラ見せ😍
57
2022 大つけ麺博【1】
10/6初日🥶〜10/16
尊き復活祭につき50軒目標！
なので記録専用垢に一杯一記録✍️
①純麦②沙羅善③あがら④獅子丸⑤わず⑥牛の虜⑦潤⑧音⑨竹末食堂⑩麦の道すぐれ⑪吉山商店⑫チョンマゲ⑬おかむら⑭鶯屋⑮藍⑯庵⑰武装戦線⑱俺の生きる道⑲ゴールデンタイガー⑳有坂
58
らぁ麺 やまぐち@西早稲田
「特製鶏そば」
リニューアルで鶏が倍になった分明確に旨みコクが厚く膨らむ出汁。角立ちすぎない芳醇なタレと相まって.滑らか且つコシ十分な麺の旨さが際立ち唸る。特製の具達もこのスープと同化しつつ己の持ち味を発揮。麺スープも増量、ボリューム含め満足感に浸る一杯。
59
2022 大つけ麺博【2】
10/17〜10/31
中盤都合でペース落ちも体重増加
記録垢での一杯一記録✍️継続
㉑黒城㉒采ノ芽㉓みどり湯食堂㉔ドラゴンラーメン㉕龍介㉖魔女のカレー㉗石黒
㉘大山㉙小僧㉚黒潮拉麺㉛ニセコポテラ㉜阿吽㉝八咫烏㉞よしかわ㉟頑者㊱さなじ㊲ようすけ㊳さなじ㊴YOKOKURA STORE HOUSE
60
麺屋おやゆび@東京三田
「肉1エビ1 ワンタンラァ麺」しお
昨日のサラメシ
珍しく三田で仕事も食事処無知
商店街へ入ってみたら
筋肉系ワンタンの文字発見
唆られ入店基本の塩を.
マジで力こぶ摘出した様な雲呑登場💪
みっしり肉で超旨っっ!
スープは正にSimple is Best.
推しは塩山椒の様.再訪したい
61
magari de KÜCHE
(間借りでクーシェ)
@西早稲田:波風タテヲ店舗(平日夜)
「RAMEN KURO」
🍜激戦区に大阪から人気店が
満を持しての進出
どのジャンルにも属さない
『摩訶不思議系』らしいが
ほんとそう.
撹拌された独特なスープに
様々なスパイスやソースが折り重なる
鼻で魚介.口で担々麺？..文字数
老人ゆえすぐ寝落ちするのでリプ.ファボ.RT. 手が回わらずです。どうか不義理をお許し下さいませ🙏