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僕自身が、えのき嫌い克服するためだけに開発したレシピ。
これきっかけで本当にえのきが食べられるようになった！
【材料たった2種類！えのきチーズ焼き】
約1cmにざく切りしたえのき75g、ミックスチーズ75gを混ぜて、フライパンに油なしで入れて
フライ返しで両面ギュウギュウ押し付けながら焼く。
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拙著についてはこちらの記事に詳しく書かせて頂きました。
・混ぜるだけ
・材料を全部突っ込んでレンジでチンするだけ
・フライパン1つで最後まで作れてしまう
料理ばかりです。
もし、よろしければ読んでやってください...！
cheap-delicious.com/entry/recipe-b…
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なんか、いったん肩の力を抜いて、焼きうどんでも作りませんか。
フライパンにごま油大さじ1、豚バラ50g、キャベツ一口大1枚分を入れて炒める。
うどん、醤油と酒小さじ1、中濃ソース大さじ1、本だし小さじ1/2入れて一緒に絡める。完成！
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さらにこちらの肉料理、残り汁で「つけ麺」が作れます！！！
余ったお汁に、水150cc、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ1、和風だしの素小さじ1を入れて煮込む。
完成！
またこれがウマいんだ...
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これ、ブロッコリーがおつまみ感覚で食べられて、めっっっっっちゃ美味しいから試してみて！！
【ガーリック・ブロッコリー】
フライパンにブロッコリー200g、水50ml入れて蓋して中火で4分蒸す。
にんにくスライス2かけ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2入れて焼き目がついたら完成!
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不器用すぎて油揚げに具材乗せると落ちるので
ならばと油揚げの中に具材入れたら
噛んだ瞬間にジュワ〜ってチーズがとろける絶品になった
【とろける！油揚げハサミピザ】
油揚げの中にチーズ、鰹節、ちょっとの醤油入れてフライパンで弱火で両面焼いて完成！
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すみません牛乳350ccとめんつゆ70mlと単位の統一表記がしていないという初歩的なミスをしてしまいました...
分量は変わりませんので牛乳350cc、めんつゆ70ccでも牛乳350ml、めんつゆ70mlでもどちらで捉えて頂いても問題ございません。
大変失礼致しました。。
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ズッキーニ1本を輪切りにする
オリーブオイル大さじ1でニンニクチューブ小さじ1を混ぜながら焼いて、そこにでズッキーニと塩ひとつまみ入れ絡ませながら両面こんがり焼く
ピザ用チーズと粉チーズを好きなだけかけて、蓋して弱火でチーズがとろっとしたら完成！
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今日の一品は急に「焼きそば」とか「焼きうどん」が食べたくなった時にサッと作れる一品です！
・市販のソースを使わない
・身近な調味料だけで作れる
・簡単で美味しい
【市販のソース不要】美味しい焼きうどんの作り方
youtu.be/ofyvtD913yE
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①明治ブルガリアヨーグルト50g、粉チーズ50g、卵1個、にんにくチューブ小さじ1を混ぜる
②オリーブオイル小さじ1でベーコン40gを炒め、パスタ80gを水1L塩10gで茹でる
③パスタの茹で汁大さじ2、茹でたパスタ、①を入れモタっとするまで弱火で絡めて黒胡椒をかけて完成卵黄乗せても旨い！
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Youtube投稿したので、良ければみてやってください！
・漬け丼なのに「漬け込む時間不要」
・「スーパーの刺し身」が「極上」に
・どんな刺し身でも合う万能タレ
【極上の漬け丼】スーパーのマグロがやばいほど美味しくなる絶品漬けダレ
youtu.be/4CNyHTmsCc4
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「卵かけご飯美味しかった！」って方はぜひ、「極上の焼きおにぎり」も作ってみてください！
これも何度も試行錯誤したレシピでとっても美味しいですよ。
twitter.com/cheap_yummy/st…
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Youtube投稿したので、良ければみてやってください！
・調味料「塩」のみ
・茹でるの不要
・手軽にお店みたいなジャーマンポテトが作れる
【超簡単】極上のジャーマンポテトの作り方
youtube.com/watch?v=WcefeM…
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オリーブオイル大さじ1、醤油小さじ1、お酢小さじ1混ぜるだけでカルパッチョのお手軽ソースの完成！
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使用するサッポロ一番は「味噌味」です！
こちら、動画で分かりやすく作り方解説してるのでよければ見てやってください！
youtube.com/watch?v=z-tCi3…
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美味しすぎて作り過ぎちゃった人はカルピスのミルク割りのゼリー。略して
「ミルピスゼリー」
がおすすめ！
カルピスの牛乳割りを水でふやかしたゼラチンと一緒に弱火で加熱。
粗熱取れたら冷蔵庫に突っ込む。
カルピスの牛乳割りが好きな人なら
ぜっっっっっっっっっっっったいに好きなはず
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家で作れる「バターチキンカレー」の作り方を丁寧に分かりやすく解説しました！
・みじん切り不要
・味付け塩のみ
・手軽にお店みたいなカレーが作れる
youtu.be/To8L_YSiQ98
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今日の一品は「まな板の上だけ」でサッと作れるアジのなめろうです！
・まな板の上でそのまま完成！
・材料たった2種類(調味料除く)
・シメのだし茶漬けもご紹介！
【究極のなめろう】タダゴトではないほど旨い鯵のなめろう丼
youtu.be/Tn50vutMsHI
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レンコンを細く切って麺に見立てて、鷹の爪の代わりに七味使ってペペロンチーノ作ってみた
もはやペペロン風の風みたいな暴風雨になったけどめっちゃ旨かった
｢レンコンの七ロンチーノ｣
レンコン2個細切り、ニンニク1個スライス、塩1～2つまみをオリーブ油大さじ1で炒めて、七味好きなだけかけて完成
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Youtube投稿したので見てやってください！
・鍋どころか水一滴も使わない
・全部突っ込んでレンチンだけ
・なのに旨味凝縮の極上カレー
【無水カレー】鍋どころか水一滴すら使わない極上チキンカレーの作り方
youtube.com/watch?v=R26EuW…
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スッキリにて、加藤浩次さんが僕のレシピでたまごかけご飯を作ってくださいました！
すごく嬉しいです。
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すっっっっっっっごい久しぶりにブログ更新させて頂きました。
「日本一の賞を2度受賞したけど、すごく悔しかった話」
cheap-delicious.com/entry/recipe-a…
次回作を出版していない理由なども書かせて頂きました。
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牛乳の代わりに豆乳でも作れます！
むしろ豆乳の方が風味がでて美味しいです。
豆乳より牛乳の方が一般的にあまったときに使い勝手が良いかなと思い牛乳を採用しました。
「豆乳でも全然用意できる！」という方は豆乳で試してみてください。
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美味しすぎて作り過ぎちゃった人はカルピスのミルク割りのゼリー。略して
「ミルピスゼリー」
がおすすめ！
カルピスの牛乳割りを水でふやかしたゼラチンと一緒に弱火で加熱。
粗熱取れたら冷蔵庫に突っ込む。
カルピスの牛乳割りが好きな人なら
ぜっっっっっっっっっっっったいに好きなはず
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この度、「ラクして美味しく作れるものだけを集めた」youtubeチャンネル開設させて頂きました。
こちらは
・中華鍋不要
・「菜箸のみ」で「絶対にパラパラ」になる
・お手軽にお店みたいな炒飯が作れる
「極上の炒飯」です！
良かったらぜひ見てやってください
youtube.com/watch?v=SHV69B…
手間抜き料理研究家 (著)世界一美味しい煮卵の作り方,世界一美味しい手抜きごはん「amzn.to/3lj8zEt」(累計106万部) 第4回,6回レシピ本大賞
「年間売上げランキング1位」3度獲得
youtube⇒bit.ly/3e9zsrP
ヒルナンデス、Nスタなど出演
cospasaikyou@gmail.com