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打首獄門同好会ツアーファイナル『コロナウイルスが憎かった』に職員YouTuberの #ﾀｶﾞﾔｾｷｭｳｼｭｳ がゲスト出演いたしました。
年末年始は牛乳を飲んで酪農家さんを応援しましょう。#牛乳推奨月間！ twitter.com/uchikubigokumo…
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「肉のドリップが気になるから洗うね！」
「ちょっと待って！」
日頃、あまり料理をしないという友人と一緒に下ごしらえの際の会話。
肉を洗うとシンク周辺に食中毒の原因となる細菌が飛び散る可能性があるため厳禁！
#食中毒予防 ハウツーの1つです。
#aff
maff.go.jp/j/pr/aff/2212/…
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まずは、シュトレン！
濃厚でみっちりとした味わいで、フルーツの甘さが最高。
此処シュトリーツェルマルクトはシュトレン発祥の地といわれています。
豪快に振る舞ってくれる様は、まるで山形の芋煮会フェス。
#ほんまかいな
maff.go.jp/j/keikaku/syok…
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当省の職員YouTuber #ﾀｶﾞﾔｾｷｭｳｼｭｳ が #打首獄門同好会 ツアーファイナル『#牛乳推奨月間』に出演させていただきました。
今後とも牛乳の消費拡大へのご協力をよろしくお願いします。
#バズマフ
#BUZZMAFF twitter.com/uchikubigokumo…
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右ヒラメを見た話（水産庁・T）
大分出張中、ヒラメの水槽に違和感
右向き?!カレイ...?!いや顔はヒラメだ（ヒラメは主に魚を食べるので歯が発達して厳つく、カレイはゴカイ等を食べるので口が小さくかわいい顔だ）。疲れてるのか俺？
突然変異で目の位置が逆になったヒラメ。
魚大好き31年の私も驚愕
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12月3日は #みかんの日
ベルト状に房を並べる みかんの皮のむき方。
祖母が昔よくやってくれて、小さな頃はまるで魔法みたいだなって眺めてたのを覚えています。今、自分でやってみると、意外と簡単にできるんだな・・・おばあちゃん、これで合ってますか？
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#11月は和ごはん月間
担当イチオシ郷土料理、今回は宮城県のはらこ飯
秋になると、仙台から車で、亘理町にはらこ飯を食べ行くのが家族の恒例行事でした
阿武隈川のサケは古くから有名なんです
ほくほくのサケ、サケの煮汁で炊いたごはん、ぷちぷちのいくら、最高だっちゃね
maff.go.jp/j/keikaku/syok…
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華満氏の食への情熱を精査しました。
ぱんだ軒のラーメンは醤油ベースに縮れ麺、また第3話の華満氏の発言からスープに昆布を使用していることは当方、把握しております。
戦後、我が国は地域の風土に合わせたご当地ラーメンを生み出してきたところ、観光や地域おこしの資源としての活用も見られ(1/2) twitter.com/tvanime_precur…
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また、捕獲できたとしても、その鳥獣の多くが埋設・焼却されているのが現状です。
僕たちは、いただいた命をもっとジビエ（お肉）として活用することが、鳥獣たちへの感謝であり、地域のためになると思っています。
街中でジビエを見かけた時は、ぜひお手に取ってみていただけると嬉しいです。
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農林水産省広報室の松岡と田守です。
先日、イノシシに荒らされたサツマイモ畑に行ってきました。
幼稚園生のイモ掘り体験の前日にツルを刈ったところ、全て食い荒らされてしまったそうです。
畑の周りには電気柵を張り巡らし、罠も仕掛けているのに、なぜイノシシは入って来られるのでしょうか？
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本日11月11日は #チーズの日
チ ー ズ は 日 本 酒 に 合 う
と聞き、椎茸に味噌とチーズを乗せて焼き・・日本酒と合わせたら最高でした(*´Д｀*)
チーズと和食・日本酒のペアリングについてマニアックにまとめたaffの記事はこちらです
maff.go.jp/j/pr/aff/2206/…
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11月3日は #みかんの日
みかんの皮って・・・皆さんはどうやってむいていますか？
①ヘタ側から皮をむく
②４つに割ってから皮をむく
③皮を揉んで浮かせてからむく
④ベルト状に房を並べて皮をむく
⑤その他
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【BUZZMAFF×警視庁コラボ】
「取調べにカツ丼は存在するのか？」
警視庁広報課に真面目に聞いてきました。
存在しないみたいなので、お米の消費拡大について大真面目に語ってきました。
youtube.com/watch?v=cla0v8…
#やっぱりごはんでしょ
#お米でデリシャスマイル
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【検疫探知犬、頑張っています！】
入国規制の緩和に伴い、新千歳空港の国際線の到着が10月から増便されました。
新千歳空港の#検疫探知犬 たちは、最初はすこし緊張した面持ちでしたが、一所懸命お肉のにおいを探しています！
maff.go.jp/aqs/job/detect…
#農林水産省 #動物検疫所
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🐟さかなの日、始まります🐟
水産庁は、毎月3日から7日を＃さかなの日としました！
刺身、海鮮丼、煮付け・・・
イチオシの魚や食べ方はありますか？
🐡さかなって実はサステナブル？
🐠さかなの日の取組って？
↓詳しくはさかなの日特設サイトで
sakananohi.jp
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【担当者歓喜】
私たちのHPが「バズって」いる。 twitter.com/kooooona/statu…
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【日本のお米で国際貢献！】
炊いたご飯をそのまま急速乾燥させた「アルファ化米」。
常温で5年間保存可能、お湯を注いで15分で食べられる便利な保存食品です。
日本生まれのこのアルファ化米が、海を渡り、東南アジア諸国での災害支援に役立てられています。
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【農水省でご飯を食べよう】
今週は農水省の食堂でノウフク食材を使ったランチを提供します。
ノウフクとは「農業×福祉」の取組で、社会の支援を必要とする方が農業分野で活躍することにより社会参画を実現することです。
みんなで食べて応援します！
#一般の方も入れます
noufuku.jp/news/info-2022…
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【和牛フェスがとにかく凄かった話】
10/6～10/10は「第１２回全国和牛能力共進会」が鹿児島で開催されました。
５年に１度の和牛日本一が決まる大会で、「肉牛の部」「種牛の部」の２つがあり、広報室員は種牛の部を取材しました。
県を勝ち残った選りすぐりの牛たちが姿・形の体型の良さな（1/4）
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#検疫探知犬 アヤ号。
とても表情豊かな女の子。お仕事が始まるとキリッとした真剣な表情に！
お肉製品をきっちり探知。
この間は豚の腸詰を見つけたよ！中身がお肉でなくお米を詰めた物でも家畜の血液や腸が使われていたら日本に持ち込めないよ。
#農林水産省 #動物検疫所
maff.go.jp/aqs/job/detect…
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#森林・林業白書 担当者からひとこと
ご存知ですか？
わが国の約7割は森林だということを。
その森林を取り巻く様々なニュースがあることを。
ウッドショックはなぜ起こったのか。
なぜ木材を使った建築物が増えているのか。
詳しくは森林・林業白書をご覧ください！
rinya.maff.go.jp/j/kikaku/hakus…
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東北でも稲刈りが始まる季節になりましたね。
職員の実家からも新米が届いたみたいです。
#日本の米は世界一
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#サボテンは、熱や乾燥、環境ストレスへの耐性が非常に強い植物だと知っていますか？乾燥地では、家畜飼料や水の供給源として重要な役割を果たし、その機能に世界が注目しています。
日本におけるサボテン研究をリードしているのが、中部大学の堀部貴紀准教授です。
#aff
maff.go.jp/j/pr/aff/2209/…
農林水産省の公式アカウントです。ご意見・ご質問は、総合窓口にお寄せください。
総合窓口→contactus.maff.go.jp/voice/sogo.html
運用方針→maff.go.jp/j/pr/social_me…