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シチリア発のお菓子、カンノーリ。昔から好きなイタリア菓子で、最近はつくるお店が増えてきて嬉しい。映画好きなひとはゴッドファーザーでもお馴染みですね。生地のザクザク感とぽてっとしたリコッタチーズクリームがたまらない。マリトッツォもいいけど、カンノーリも食べてほしい！
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こんなに美しいものを食べてしまっていいのかと、ためらうほど耽美なパフェ。りんごの飴細工を割るという罪悪感からスタートしますが、中にりんごのキャラメリゼ、シナモンアイスと、一瞬で幸せ。秋の味覚全開、最高のりんごパフェ🍎
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洋菓子のワールドカップと言われる「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」が開催されて、日本がフランスを破り準優勝。めちゃくちゃすごいので、もっと知られてほしい。３つのピエス（大きなやつ）とデザート（ひと皿デザート、ホールケーキ、冷たいお菓子）で審査。日本の作品凄すぎます。
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優勝はイタリア。日本、イタリア、フランスの三強と言われていましたが、イタリアの作品もほんとに素晴らしかったので、ぜひご覧ください。
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先日の「編集長 稲垣吾郎」でご紹介したお菓子、多くの方がお取り寄せしてくださっているのをSNSで拝見してほっこり。TRADの時もいつも思いますが、吾郎さんのファンの皆さんの投稿には、あたたかい気持ちをもらってます。リプできてないけど、ちゃんと読ませて頂いてます。本当にありが糖ございます。
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吾郎店長、編集室ではありが糖ございました。最近食べたモンブランだと、ピエールマルコリーニのモンブランショコラがナイスィーツでした。チョコとモンブランだと重そうなのですが、甘ったるさなく、とっても美味しかったので、吾郎さんにも食べていただきたいです！
#THETRAD
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深大寺の近くにあるレストラン「Maruta」。ここのパティシエールさんが、オンラインでお菓子を販売されてます。タルトタタンを届けるために、ショップを立ち上げたというほど、想いが詰まったお菓子。りんごの持つ旨味をぎゅっと閉じ込めたような丁寧なつくりで、とろっと柔らかい舌触りも最高でした。
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TOKYO FM「THE TRAD」出演させていただきました。トレンド、クリスマスのスイーツ、いかがだったでしょうか。今年もたくさんご招待いただき、本当に心から感謝です。稲垣吾郎さん、吉田明世さん、リスナーの皆さん、ありが糖ございました！
#THETRAD
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インスタに、本日紹介したスイーツや感想を書きました。皆さんのご感想もぜひお待ちしております！
instagram.com/p/CW5O21Clo4T/…
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吾郎編集長、昨日はラジオで名前出してくださり、ありが糖ございました。スイートポテト、喜んでいただけて嬉しかったです。半蔵門でも、浜松町でも、いつでも美味しいスイーツお届けしますね（笑）リスナーの皆さまも、いつもありが糖ございます。Merry Christmasweets！🎂🎄
#編集長稲垣吾郎
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スイスのトリスタン。本国でも一店舗だけ、海外で買えるチャンスはこの時期の松屋銀座だけ。毎年待ちに待ってる大好きなミルクチョコレートです。口どけがとってもいいし、一粒一粒が幸せ。今年は抹茶、ホワイトチョコ入った詰め合わせにしてみました。完売してなかったら、また買いにいきたい。
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TOKYO FM「THE TRAD」出演させていただきました。吾郎店長が舞台「恋のすべて」にご出演中なので、「恋×スイーツ」特集！ご紹介したお菓子をインスタにまとめたので、皆さんの感想をコメントいただけると、うれスィーツです。稲垣吾郎さん、吉田明世さん、ありが糖ございました！
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誰に頼まれたわけでもないのですが、新宿伊勢丹に新しく入ったお菓子屋さんまとめました。急に開店しすぎ。落ち着いて。
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発売当初から惚れ込んでるパレスホテルのクッキー缶はこちら。これも買えるようになるなんて。
instagram.com/p/CEbdLu-gIBx/…
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パリセヴェイユ、アルカションで経験を積まれた方が、東小金井にパティスリーをオープン。生菓子、焼き菓子、とにかく美味しい。2022年上半期オープンしたパティスリーの中でも、大注目してほしいお店。
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銀座からも近い新富町に、イタリア郷土菓子の小さなお店。店主は、現地でお菓子を学びながら、イタリアのグルメ専門誌でベストパティシエにも選ばれた方。名物のカンノーリ、ボンボローニは、ぜひ食べてほしい。
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週２日だけ開く、知る人ぞ知る、西荻窪の焼き菓子屋さん。シェアキッチンで販売していたお店が、昨年、路面店をオープン。名物のレモンケーキをはじめ、お酒に合うようなクッキーもあって、魅力的なお菓子ばかり。お店の雰囲気もすっごくお気に入り。
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不定期で開く、狛江のレモン菓子専門店。ホテルで経験を積んだパティシエさんが立ち上げたお店で、レモンケーキがとっても美味しい。レモンに込めた想い、味わい、空間、全てに愛が込められてた。はるばる行ったけど、ひたすら大正解のお店でした。
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田園調布にある、小さな洋菓子店「サヴール」。名物はバタークリームケーキ。初めて食べたときは、バタークリームってこんなに美味しいのかと驚いたほど。白を基調としたシンプルな空間も素敵。ここぞという時の手土産に、知っておくとめちゃくちゃいいお店です。
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小金井市にある「パリジェンヌ洋菓子店」。創業50年以上の歴史をもつ、知る人ぞ知る、街のケーキ屋さん。名物の「ポチ」は、犬好きの人にも贈りたい、たまらない可愛さ。しっかりと美味しいつくりに、長く愛される理由がよくわかります。ここだけ時が止まったような、ノスタルジックな雰囲気も素敵。
works｜西武渋谷店「奥渋ギフト」催事企画｜福島JR「車内販売スイーツ」商品監修｜「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」出演｜「NIKKEI 何でもランキング」「Hanako スイーツ大賞」審査｜「CREA」「ViVi」「LEON」「Yahoo!」連載✍🏻｜早稲田大卒｜ご依頼はメールへ