176
นั่งอ่านรีวิวเรียวกัง เจอรีวิวอันนึงเจ๋งมาก คนรีวิวพักสองคืน อาหารเช้าวันแรกทุกอย่างปกติดี แล้วพนักงานแอบสังเกตเห็นว่าคนรีวิวถนัดซ้าย วันที่สองตอนอาหารเช้ามาเสิร์ฟ พบว่า setting ตะเกียบช้อนส้อมทั้งหมดถูกเซ็ทสลับด้านรอไว้แล้ว สุดยอดแห่งโอโมเตะนะชิ
177
พาสปอร์ตยังคงครองแชมป์สิ่งไร้ประโยชน์ปี 2021 ... ตามมาติดๆด้วยอันดับสอง ตั๋วบุฟเฟ่ต์แอร์เอเชีย
178
นัดเพื่อนสนิทซึ่งไม่ได้เจอกันบ่อยๆ กินข้าวเสร็จแล้วไม่รู้จะทำอะไรต่อ แต่ยังอยากคุยเรื่อยเปื่อยเลยชวนมันว่า "ไปเดินเล่นกันมั้ย" เลยเดินคุยกันไปเรื่อยๆ เกือบสองชั่วโมง อยากให้กรุงเทพฯเป็นเมืองที่ friendly กับการเดินมากกว่านี้ มันเป็นกิจกรรมที่ดีและฟรี
179
เพิ่งดูสารคดีเกี่ยวกับแบรนด์ Abercrombie & Fitch 💪🏻👕ใน Netflix ดูจบแล้วทั้งสนุกและเหวอไปพร้อมกันๆ มันคือแบรนด์เสื้อผ้าที่เคยเป็นดาวรุ่งแห่งวงการรีเทลเมื่อประมาณ 10 ปีก่อน
🧵เธรดนี้ (ยาวมาก) จะเล่ายุครุ่งเรืองและยุคเสื่อมถอยของแบรนด์นี้กันครับ
180
เดือนที่แล้ว ไทยแลนด์กับไต้หวันป้อมแตกเวลาไล่เลี่ยกัน แต่ผ่านมาถึงวันนี้ ไต้หวันเขาลงจากยอดเขามาเกือบถึงตีนเข้าแล้วนะ แต่ของเรานี่...
181
เธรดนี้จะเล่าเรื่องโมเดลธุรกิจที่เรียกว่า "Razor & blade model" ซึ่งเป็นการตั้งราคาของสินค้าสองอย่างที่ต้องใช้คู่กันเท่านั้น เป็นโมเดลที่อยู่ในตำราการตลาดมานานมาก และปัจจุบันก็มีโมเดลใหม่ที่เรียกว่า "Reverse Razor & blade model" ที่ตรงกันข้ามกัน แต่ได้ผลดีเหมือนกันออกมาด้วย
182
รีวิวเนยฝรั่งเศส Bordier จากเมือง Saint Malo เป็นเนยที่ขั้นตอนการผลิตเน้นความ artisanal มีความแฮนด์เมดสูงมาก ทั้งการนวดถึงการห่อ จุดเด่นของยี่ห้อนี้คือ flavored butter ที่มีการปรุงรสชาติลงไปในเนย นี่สั่งรสวานิลลา หอมหวานมาก ปากขนมปังปิ้งคือจบในตัวเองเลย เลอค่ามาก
183
อยากได้เป๋ายาคูลท์ เมื่อวานเลยโทรเข้าไปสั่ง พนักงานรับสายดีมาก ให้ชื่อที่อยู่เบอร์โทรไว้ เดี๋ยวเขาประสานงานกับสาวยาคูลท์แถวบ้านให้ วันนี้สาวยาคูลท์มาส่งให้แต่เช้า พร้อมฝากเบอร์เผื่อสั่งวันหลัง เป็นการซื้อขายที่มี human touch ดีจัง
184
วันนี้จุดเด่นของ MUJI กำลังกลายมาเป็นดาบสองคมที่อันตรายมาก เพราะความไม่มีแบรนด์ คุณภาพกลางๆ ดีไซน์เรียบๆ คือ point of differentiation น้อยมาก ทำให้แบรนด์จีนมาแย่งยอดขายได้ง่ายด้วยการเลียนแบบแล้วกดต้นทุนการผลิตสู้กันตรงๆ
185
เคสบันไดเลื่อน BTS นี่ถ้าเป็นงานที่มีคนมาเยอะกว่าปกติ ควรจัดหาเจ้าหน้าที่ crowd control เพื่อจัด flow คนเป็นระยะ เราเคยเจอเคสที่มืออาชีพมากคือไปดูคอนเสิร์ตที่ Wembley stadium พอคอนจบ คนเป็นหมื่นต้องใช้รถไฟกลับเข้าลอนดอนพร้อมกัน เขามีจนท. จัด flow คนได้เป็นระเบียบสุดยอด
186
พาสปอร์ตหมดอายุไปแบบเหงาๆงงๆ รอบนี้ไม่ต้องรีบไปต่อก็ได้เนอะ
187
องุ่น Shine Muscat ที่ญี่ปุ่นใช้เวลาพัฒนาสายพันธุ์มากว่า 15 ปี ตอนนี้โดนจีนกับเกาหลีก๊อปกันรัวๆ ยอดส่งออกแซงหน้าญี่ปุ่นไปเยอะมาก โดยประเทศจีนมีพื้นที่ปลูกองุ่นมากกว่าญี่ปุ่นถึง 40 เท่า แต่โดยส่วนตัวลองของจีนเกรดดีสุดแล้ว ก็ยังไม่หวานหอมเท่าของญี่ปุ่นแท้
asia.nikkei.com/Business/Agric…
188
เมื่อถึงสี่ทุ่มแล้ว ก็บอกตัวเองว่า "ปัญหาของวันพรุ่งนี้ ก็ให้ตัวฉันในวันพรุ่งนี้เป็นคนจัดการ ส่วนตัวฉันในวันนี้ควรปิดคอมแล้วไปอาบน้ำซะ"
189
เวลาดู Netflix แล้วบางทีจะมีแว้บนึงที่เห็นตัวละครไม่ใส่แมสก์แล้วรู้สึกไม่ชินอะ
190
เราโคตรอยากเห็นวิธีการทำงานของคนคิดว่ากาจาปองจะทำเป็นตัวอะไรอ่ะ คืออยากรู้ว่าในห้องประชุมคุยอะไรกัน ใครเป็นคนอนุมัติไอเดีย แบบว่า "...เอาล่ะทุกคน เดือนหน้าจะเราจะเปิดตัวกาจาปองรุ่นแตงโมปลาหมึกนะ เป็นไอเดียของโยชิดะซังเอง เอ้า ปรบมือ" ... งี้อ่อวะ? twitter.com/gachaxpompom/s…
191
นี่เป็นคนที่บ้ายูสุมาก ของกินอะไรที่เป็นยูสุคือลองมันทุกอย่าง เจอมาทั้งยูสุแท้ ยูสุทิพย์ ยูสุสังเคราะห์ เธรดนี้จะมาป้ายยาของกินรสยูสุ ที่เคยลองเองทั้งหมด คัดมาให้แล้วว่าไม่บ้ง ไม่เยิน เชื่อเลา เลาลองมาหมดแล้ว อ่ะเริ่ม!
192
การตลาดยุคนี้การแข่งขันมันดุเดือด แทนที่จะฟาดกันด้วยการตัดราคา บางแบรนด์เลือกที่จะแข่งด้วยการทำ collaboration แทน เคสนึงที่น่าสนใจคือ Mister Donut ที่ญี่ปุ่นใช้กลยุทธ์ทำ product collab กับแบรนด์ขนมอื่นๆ (ซึ่งจริงๆนับว่าเป็น indirect competitor) ทำมาต่อเนื่องหลายซีซั่นละ
193
ตอนเป็นเด็กรู้สึกเพื่อนที่น่าอิจฉาสุด ไม่ใช่เพื่อนที่บ้านรวยหรือเรียนเก่ง แต่เป็นเพื่อนที่นั่งรถโรงเรียนแล้วเป็นคนสุดท้ายที่ขึ้นรถตอนเช้า เพราะได้ตื่นสายสุด แล้วตอนขากลับก็ถึงบ้านคนแรกอีก
194
เธรดนี้จะรีวิวการไปถึงสนามบินน้ำ เพื่อกินเนื้อวากิวโทมาฮอว์ค ฝีมือเชฟคนไทยที่เคยทำงานในร้านมิชลิน 3 ดาวที่ปารีส ชื่อร้าน 24 Steakhouse & Bar ร้านจะอยู่ในโซนบ้านคนเลย ไกลหน่อยแต่บอกเลยว่าคุณภาพเกินราคาไปมาก
195
อยากให้ทุกคนอ่าน thread นี้เกี่ยวกับโควิดสายพันธุ์อังกฤษ B117 ที่กำลังระบาดในไทยตอนนี้ จากข้อมูลสถิติของประเทศที่โดนก่อนเรา มันโหดกว่าเวฟแรกจริงๆ ทั้งยุโรป อินเดีย บราซิลก็โดนสายพันธุ์นี้ถล่มหนักมาก่อนบ้านเราจนถึงตอนนี้ ซึ่งหมอท่านนี้เตือนเรื่องนี้มานานแล้วด้วย twitter.com/DrEricDing/sta…
196
หนึ่งในการตลาดที่สนุกและเราคิดว่ามันเฉียบมากๆ คือวงการขนมขบเคี้ยวของญี่ปุ่น ที่ช่วงหลังๆแห่กันออกขนมรุ่น "สำหรับผู้ใหญ่" แบบที่บนแพคเกจจะเขียนว่า 大人の (otona no) เพื่อเจาะกลุ่มผู้ใหญ่โดยเฉพาะ ซึ่งจะเล่าให้ฟังว่าทำไมผู้ใหญ่ถึงเป็น segment ที่ต้องมีขนมของตัวเอง
197
ในที่สุดก็มีคนทำขายแล้ว ตามหามานาน น้ำแข็งทรงคิวบ์แบบพรีเมี่ยม เหมือนแบบที่ใช้ตามค็อกเทลบาร์ดีๆ ที่ต่างจากน้ำแข็งธรรมดาทั่วไปคือใสปิ๊ง และละลายช้ากว่า แพ็คนึงมี 20 ก้อน ถุงละ 18 บาท นี่เจอที่ฟู้ดแลนด์
198
จำได้ว่าช่วงยุคแรกๆที่โลกเริ่มใช้ smart phone ตอนนั้น notifications เป็นนวัตกรรมที่ว้าวมาก ผู้คนตื่นเต้นว่าเราจะไม่ miss out อะไรสำคัญๆไปอีกแล้ว ชีวิตช่างสะดวกเหลือเกิน
ตัดภาพมาตอนนี้ ข้าพเจ้าผู้ปิด noti แอบเกือบทุกอย่างในมือถือ...
199
นี่ได้แต่หวังลึกๆว่า โควิดที่อินเดียอย่ากลายพันธุ์จนเชื้อดุขึ้นเลย เพราะไม่ช้าก็เร็ว มันก็ต้องมาถึงประเทศเราอยู่ดี
200
ส่วนตัวตอนนี้เรา turn off ข่าววัคซีนไปชั่วคราวเลยอ่ะ ข่าวแต่ละวันเปลี่ยนไปเปลี่ยนมา จริงก็มี เฟคก็มี ลิงก์ลงทะเบียนกะแอพต่างๆก็เยอะเหลือเกิน… คืออยากฉีดนะ แต่พอมันไม่มี single source of truth แล้วมันงง ขอกลับมาโฟกัสที่ WFH ใส่แมสก์ ดูแลรักษาตัวเองก่อนอ่ะจุดนี้
🇫🇷 INSEAD MBA, Work in consulting & MarTech, 🍵 tea person, ✏️ stationery geek, 🥐 picky eater. 🤩 นักป้ายยามือสมัครเล่น