226
เดือนนี้เดือนเดียว มีร้านอาหารที่เรารู้จักปิดตัวไปแล้ว 3-4 ร้าน ตั้งแต่ โคคาสยามแสควร์ Bo.lan และวันนี้ตื่นเช้ามา ร้านชอคโกแลต Chu ที่อยู่คู่ชาวอโศกมาร่วมสิบปี ก็ประกาศปิดร้านถาวรแล้ว เฮ้อ
227
ระหว่างทางกรุงเทพฯไปหัวหิน มีร้านอาหารแบบกินง่ายๆ อารมณ์ข้าวแกงอร่อยๆไหมฮะ แบบไม่ต้องแวะนาน ไม่ต้องแฟนซี ใครมีร้านเด็ดรบกวนบอกบุญครับ กราบ
228
น้ำผลไม้ Alain Milliat จากฝรั่งเศส แบรนด์นี้ brand story เท่มาก เป็นแบรนด์ที่แทบไม่เคยทำโฆษณา แต่เป็นแบรนด์ที่โรงแรมห้าดาว และร้าน fine dining ใช้เสิร์ฟกัน เพราะจุดขายคือ รสชาติแต่ละ batch จะไม่เหมือนกัน เพราะต้องการรักษารสชาติที่แท้จริงของผลไม้ที่จะเปลี่ยนแปลงไปตามธรรมชาติ
229
ส่วนตัวคิดว่ากระแสครัวซองต์ตอนนี้กำลังผ่านจุดพีคแล้วนะ น่าจะกำลังเฟดลงช้าๆ ใครเพิ่งเริ่มเข้ามาขายตอนนี้ที่คู่แข่งเต็มเมือง แล้วจะหวังให้ครัวซองต์เป็น hero product ตัวหลักตัวเดียวพยุงให้ ธุรกิจไปในระยะยาวได้นี่เราว่าไม่ง่ายละ
230
ยอดผู้เสียชีวิตไม่ลด แต่ยอดตรวจ PCR นี่ลดลงต่อเนื่องเลย ตอนนี้วันนึงตรวจไม่ถึงห้าหมื่นแล้ว
231
Real-time marketing can be simple as this.
232
ไม่ได้เที่ยวญี่ปุ่นมาสามปี กลับมารอบนี้พฤติกรรมตัวเองอย่างนึงที่เปลี่ยนไปคือ นั่งดูรีวิวจากใน youtube เยอะมากๆ พบว่ามีทุกอย่างให้ดู ขอแค่ใช้ keyword หาให้เจอ อย่างญี่ปุ่นนี่เสิร์ชภาษาอังกฤษอาจมีให้ดูไม่เยอะ แต่พอเปลี่ยนมาเสิร์ชภาษาญี่ปุ่นคือเขื่อนแตก มีรีวิวให้ดูจนตาแตก
233
quote of the day: "ช่วยคนอย่าเขียม" จากสเตตัสพี่โจ้ ธนา เรื่อง Robinhood ส่งฟรีไม่มีเงื่อนไข เรารู้ล่วงหน้าเลยว่าโปรนี้จะมีปัญหาตามมาแน่นอน (แอพล่ม ไรเดอร์ไม่พอ) แต่เพื่อนเราที่ทำร้านอาหารหลายคน ฝากขอบคุณมาว่ามันเป็นโปรที่เป็นความหวังช่วยต่อชีวิตธุรกิจเขาได้จริงๆ
234
กระแส Y2K กลับมาเลยอยากเล่าเรื่องรองเท้าแบรนด์ Crocs ที่เปิดตัวในช่วงปี 2001 และโดนกระแสถ่มถุยอย่างหนักว่าเป็นรองเท้าที่อุบาทว์มาก
เวลาผ่านไป 20 ปี ตอนนี้ Crocs กลายเป็นแบรนด์รองเท้าที่ comeback ได้ปังสุดในช่วงโควิด
🧵เธรดนี้จะเล่าเรื่องการ comeback ของแบรนด์นี้กันครับ 🐊🐊🐊
235
ตอนนี้ธุรกิจร้านสุกี้แบบ hotpot นี่แข่งดุเดือดและ landscape ตลาดเปลี่ยนจากเดิมเยอะ product เดี๋ยวนี้มีทั้งแบบน้ำดำแบบญี่ปุ่น แบบหมาล่า ไปจนถึง pricing ที่หลายร้านใช้วิธีคิดค่าน้ำซุปน้ำจิ้ม แต่ไปลดราคาอาหารแบบคิดเป็นไม้ละแค่ 5-20 บาท ลดต้นทุน operation ใช้สายพานแทนพนักงานเสิร์ฟ
236
เก่งมากก้อน เก่งมาก ฟาดมัน ในคอมเม้นท์มีแต่คนเชียร์ก้อน💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
237
มาช่วยออกไอเดียหน่อยมั้ยว่าถ้าเมืองไทยทำแบบนี้ทุกจังหวัดบ้าง เราจะเอาอะไรมาเป็นของดีประจำจังหวัดบ้าง อ่ะเริ่ม twitter.com/bongtao/status…
238
ใครเตรียมไปญี่ปุ่น แล้วมีบัตร IC CARD พวก suica ที่มีเงินค้างในบัตรอยู่จากทริปก่อนๆ สามารถเช็คได้จากแอพนี้ครับ แค่โหลดแอพมา แล้วเอาบัตรแตะบนมือถือ จะเห็นยอดเงินที่เหลือพร้อมกับ transaction ล่าสุดด้วย สามารถเช็คได้หลายบัตรมากๆ โคตรสะดวกเลย
239
ฟีเจอร์ที่ใช้บ่อยสุดใน Gmail คือ schedule send นี่แหละ เวลาตอบเมลดึกๆ ก็ให้มันไปส่งตอนเช้าวันรุ่งขึ้น เวลาทำงานเสาร์อาทิตย์ ก็ให้มันส่งเช้าวันจันทร์ ถือว่าวินวิน เราได้งานโดยไม่ต้องเสียมารยาทส่งเมลไปรบกวนนอกเวลางานคนอื่น
240
สัจธรรมของโยเกิร์ต
low sugar = ไขมันกระฉูด
0% fat = น้ำตาลกระฉูด
0% fat, low sugar = ไม่อร่อย 😅
241
บันทึกไว้ว่าวันนี้เป็นวันที่ฝนตกหนักและนานที่สุดวันนึงเท่าที่จำความได้ ตกมาตั้งแต่ 17.30 น. ตอนนี้ 00.16น. ยังไม่หยุด
242
กลับมากรุงเทพฯ เพื่อพบว่าปฏิทินวันที่ 24-31 ที่เคยอัดแน่นด้วยกิจกรรมเฟซถีฟต่างๆตอนนี้คือโล่งแห้งแล้งมาก ลูกค้าเลื่อนประชุมไปปีหน้า นัดกินข้าวกะเพื่อนฝูงยกเลิกหมดเกลี้ยง แผนเดินทางก็ไม่มีแล้ว จริงๆคือไม่มีอะไรต้องทำแล้ว เหลืออย่างเดียวคือ มีชีวิตให้รอดถึงปีหน้า อย่าตาย
243
ทราบข้อมูลมาว่าตอนนี้บุคลากรแนวหน้าตรวจโควิดเหนื่อยกันมาก เพราะคนมาตรวจเยอะมาก แต่บุคลากรน้อยกว่าปกติ เพราะบางส่วนหยุดสงกรานต์ บางส่วนต้องกักตัว ใครพอทราบว่าแนวหน้าตอนนี้ให้เราช่วยอะไรได้บ้าง ที่ไหนต้องการอะไร รบกวนแจ้งมาหน่อย จะพยายามหาทางช่วยหรือส่งไปให้ครับ
244
เป็นร้านที่อยู่ใน bucket list แต่พอมาเจอแบบนี้คงต้องขอบาย attitude น่ากลัวมาก ร้านอาหารมีสิทธิ์ที่จะอธิบาย แต่ไม่ใช่ด้วยคำพูดแบบนี้ twitter.com/proudsitaaa/st…
245
แชนแนลยูทูปเกี่ยวกับโควิดที่มีประโยชน์ตอนนี้ คือของคุณหมอ Tany เป็นคุณหมอคนไทยผู้เชี่ยวชาญโรคปอดทำงานที่อเมริกา ให้ข้อมูลดีมาก ทั้งเรื่องวัคซีน สายพันธุ์เชื้อต่างๆ การดูแลตัวเอง พูดแบบเข้าใจง่ายๆ ไม่ต้องมี technical term ซับซ้อน
youtube.com/watch?v=phrV4g…
246
เธรดนี้คือ Food Discovery of the Year ของเราปีนี้ คือร้านอาหารที่เพิ่งได้รู้จัก ได้ลองเป็นครั้งแรกในปีนี้แล้วชอบแบบไม่เรียงลำดับ บางร้านก็เก่าแก่ บางร้านก็เปิดใหม่ หลายร้านเคยทวิตรีวิวไปแล้ว เอามาแปะรวมกันในที่เดียว บางร้านไม่ได้ถ่ายรูปไว้ จะแปะลิงก์พิกัดให้แทน อ่ะเริ่ม!
247
ฉันตอบอีเมล
ตอนเป็นเด็กน้อย: Well noted with many thanks. I appreciate your prompt response.
ตอนนี้: ok.
248
เริ่มมีข้อมูลของเดลต้าพลัสออกมาแล้ว ข่าวร้ายคือติดเชื้อง่ายขึ้นกว่าเดลต้าฉบับบออริจิ ข่าวไม่ร้ายคือ ความรุนแรงเท่าเดิม และวัคซีนยังได้ผลเท่าเดิม ตอนนี้ที่อังกฤษกำลังจับตามองตัวเลขเคสที่เพิ่มขึ้นเรื่อย twitter.com/DrEricDing/sta…
249
นี่ค้นพบการ hack เรื่องอาการอย่างนึงคือ ชอบกินโยเกิร์ตมาก แต่ส่วนใหญ่น้ำตาลกระฉูด ถ้วยนึงเกือบ 20 กรัม วิธีแก้คือ ซื้อโยเกิร์ตรส plain แบบน้ำตาลน้อยๆ มีขายหลายยี่ห้อมาก แล้วเลือกแยมดีๆ รสที่เราชอบมาโปะ จะลดน้ำตาลได้เกินครึ่ง เธรดนี้จะแนะนำแยม 3 ยี่ห้อที่เรากินอยู่
250
สิ่งที่ลงทุนและได้ผลตอบแทนคุ้มมากที่สุดอย่างนึงในชีวิต คือการเรียนภาษา ภาษาจะพาเราไปได้ไกลมาก ไม่ว่าจะเที่ยว ทำงาน อ่านการ์ตูน ดูซีรี่ส์ ยิ่งได้ภาษาที่สาม สี่ห้า ยิ่งได้เปรียบเพราะยังมีความรู้มากมายที่ไม่สามารถหาอ่านได้ในภาษาไทยหรืออังกฤษ twitter.com/Eaaaw/status/1…
🇫🇷 INSEAD MBA, Work in consulting & MarTech, 🍵 tea person, ✏️ stationery geek, 🥐 picky eater. 🤩 นักป้ายยามือสมัครเล่น