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小瓶に梅の花と氷砂糖を入れて置いておくと春が薫る氷砂糖が出来上がります。
温かいお茶に溶かせばふわりとした甘い香りが広がり夢見心地のようなひと時に。毎年、春が訪れる頃の楽しみにして作っています。
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喫茶の空間が好き
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自宅で喫茶店ごっこをはじめる
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泊まれる喫茶店をつくります！◀︎ NEW！
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【お知らせ】
今年5月を開店目標に「泊まれる喫茶店」をコンセプトにした「喫茶とお宿」を旅する喫茶の2店舗目として開店させていただきます。場所は福岡県うきは市。
風情ある街並みと豊かな自然が広がる場所で、古民家を整え、素敵な場所を作れるよう頑張ります。
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今日はポッキーの日なのだそう。おうちでパフェを作る会をする時はついついポッキーをトッピングにしてしまいます。純喫茶にあるようなパフェ...そんなイメージで作るパフェが好き。
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コーヒーを淹れながら赤く色付く月を眺めています。月見酒ならぬ、月見珈琲も良きものです。 #皆既月食
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切った柿にレモン果汁をかけるだけ。
ただそれだけでこれほんとに柿？？となるくらい美味しくて、ずっと苦手だったくらいなのに今では大好きに...めちゃめちゃフルーティになる。
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わらび餅をかき氷のシロップに浸すと色がつくんだけど、サイダーに入れると夏ぴったりな簡単デザートになるよ。
東京在住、古くて小さな一軒家を借りてひとり静かに、季節の移り変わりと日々の暮らしを書き留めています。旅する喫茶の店主をしています。@tsunekawa_