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わらび餅をかき氷のシロップに浸すと色がつくんだけど、サイダーに入れると夏にぴったりなデザートになるよ。
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これは毎年、暑くなると作りたくなるほろよいの大人なゼリーポンチのレシピなので今日みたいな日はさらっとTLに流しときますね。
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ドクダミの花を焼酎に漬け込むとそのへんの蚊のかゆみ止め薬よりもめっちゃ効き目あるので毎年この季節になると作ってしまいます。びっくりするくらい、さっとかゆみが消える... これは昔隣に住んでたおばあちゃんの知恵袋大全集の1つなのでマジです。
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杏仁豆腐が手軽に作れてしまうことを知ってしまうと人生が変わります。
アマレットリキュールを使った"お酒"の杏仁豆腐で牛乳とリキュール、砂糖と水でできてしまうのはちょっと悪魔的...お風呂上がりに冷凍庫でシャーベットにした杏仁豆腐を食べるのがつい日課に...
レシピは下に書きます。
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わらび餅をかき氷のシロップに浸すと色がつくんだけど、サイダーに入れると夏ぴったりな簡単デザートになるよ。
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小瓶に梅の花と氷砂糖を入れて置いておくと春が薫る氷砂糖が出来上がります。
温かいお茶に溶かせばふわりとした甘い香りが広がり夢見心地のようなひと時になるでしょう...この穏やかな春を詰め込んだ氷砂糖を、小さな春の夢砂糖と呼んでいて、春が近づく度に楽しみにしています。
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小瓶に梅の花と氷砂糖を入れて置いておくと春が薫る氷砂糖が出来上がります。
温かいお茶に溶かせばふわりとした甘い香りが広がり夢見心地のようなひと時に。毎年、春が訪れる頃の楽しみにして作っています。
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粉寒天 3g
水 100cc
牛乳 200cc
砂糖 40g
アマレットリキュール 50ml
1.鍋に牛乳とリキュール以外を入れ混ぜ加熱、沸騰したら火を止める。
2.牛乳とリキュールを混ぜ器に流し冷やし固める。
サイダーに浸して食べてもしゅわしゅわして最高...砂糖とかリキュールは自分好みで調整してみてください。
東京在住、古くて小さな一軒家を借りてひとり静かに、季節の移り変わりと日々の暮らしを書き留めています。旅する喫茶の店主をしています。@tsunekawa_