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喫茶サテラは渋谷にある隠れ家的な存在の喫茶店。ハンドドリップで丁寧に淹れてくれる珈琲ともっちりとした四角いプリンがとてもよきなのです…
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手作りアイスココア。ココアの甘さはひかえさめ、生クリームとチョコソーストッピングで濃厚な味わいに。おうちで過ごす楽しみをまたひとつ見つけてしまいました。
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ボロシルのヴィジョングラスはオーブンやトースターだけでなく直接バーナーで炙ったりもできる耐熱のグラス。
いろんな用途で使えるので愛用しています。
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長野の白馬にある「haluta hakuba」が素敵すぎる…。宿泊者限定の石風呂ミスト浴。自由に使えるキッチンラウンジ。2人で一泊朝食付きでトータル1万5千円くらいなので、良心的…いや最高です‥。
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吉祥寺にある喫茶店くぐつ草の冬季限定のラムココアを再現してみました。
作り方はこちら
youtu.be/Id3dUxVvw18
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逗子にあるPOOLSIDE COFFEE 開放感のある入り口と窓。いろんな種類の焼き菓子が楽しめるのが良きです。
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陶芸作家の田川舞さんの器たち。落ち着いた色合いとあたたかみのある形。暮らしに寄り添う美しさって日々の中でにじみ出てくるような、そんな趣深さがあるのです‥。
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KALDIのパンダの杏仁豆腐とても好きなのですがわかる方いますか？
パックでちゅるんって取り出してねっとり滑らかで美味しいんです‥
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名古屋の鉄板焼き風ナポリタン作ってみました。
お惣菜ナポリタンをフライパンで温めなおしたら中央に寄せて溶き卵を周りにかけてちょっと崩すように焼くだけ。
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6月9日はたまごの日！ということでふんわり優しい
おうち喫茶のたまごサンドはいかがですか？
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おはぎって昔からある和菓子だけど、
このおはぎ専門店、タケノとおはぎっは味も材料も見た目も新しい‥！
ココナッツとレモンピール、コーヒーとデーツ。初めて食べる味なのにどこか懐かしい。時代に寄り添って人もお菓子も進化していくんだなぁ。
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上野駅にあるROUTE89 BLDG.
緑と本に囲まれる癒しの空間とコーヒー。いつか喫茶を開くときはこんな風にするのもいいな。
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壁一面に並ぶレコードを眺めていると窓から穏やかな光が差し込んでくる。ジャズが流れる店内でコーヒーと共に頂くあんトーストは何度も通いたくなる味わいだ☕️
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長野の善光寺近くで出会った自家焙煎コーヒーの専門店。壁に敷き詰められた本を眺めているだけで時間を忘れてしまいそう。
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西小山でみつけたスペシャリティーコーヒー専門店 GLOBE COFFEE☕️自家製のチーズケーキは濃厚なめらか食感…珈琲との相性も良きなのです…
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ふとした涼しさに温かい食べ物が恋しくなる。まだ実は冬なのかな…と思っていたら、窓辺に春がやってきた話。
心と体をあたためる空想の喫茶店トラノコク。夢は喫茶を作ること。喫茶のレシピ本☞amzn.to/39FOQLeお仕事のご相談は下記のサイトのメールよりお受けしてます↓