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満を持して登場✨王様シャインマスカットです🍇フレッシュな甘さたっぷりでタネもなく食べやすい農家さんの努力の賜物で生まれた最上級のマスカットです！
近江屋洋菓子店ではこれでもかと載せてタルトにします👨🍳👩🍳ちょっと贅沢してみませんか
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名古屋の皆様お待たせ致しました‼︎
3月2日名古屋高島屋様にて近江屋洋菓子店のレーズンサンドとストロベリーバターを販売致します👨🍳👩🍳
東京に寄り辛い今、ぜひこのご機会に私共のお菓子をお楽しみ頂ければ幸いです✨
詳細は下記高島屋様のサイトからご覧頂けます🤲
jr-takashimaya.co.jp/topics/gourmet…
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近江屋洋菓子店は近江屋麺麭店でもあります👨🍳👩🍳
麺麭とはパンの事です🍞実は創業当初はパン屋さんから始まったことから今でもパンを製造しています✨お見かけの際は是非お楽しみ下さい♪
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苺がうまく仕入が出来ず現在苺サンドショートの製造が滞っております、、お客様には大変ご迷惑をおかけしており申し訳ございません。
どうにかお客様にショートケーキをお届け出来ないか、試行錯誤しながら試作を繰り返しております👨🍳👩🍳
皆様にご質問です！苺以外のショートケーキで何がお好きですか？
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希少の「白いちご」が入りましたので、タルトにたっっっぷり載せました👨🍳👩🍳
奇跡のいちごとも呼ばれるいちごをぜひお楽しみ下さい✨✨
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《ソーダブレッド》🇮🇪
・薄力粉100g
・強力粉100g
・ベーキングパウダー10g
・砂糖15g
・塩3g
・無糖ヨーグルト200g
粉類は奮ってヨーグルトと混ぜて焼くだけです！本当に簡単で美味しいのでぜひ週末の朝を焼きたてのパンの香りから始めるのはいかがでしょうか✨
youtu.be/X5peXV-FjmA
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チョコレートを美味しく滑らかに美しくする工程の１つにテンパリングという技術がございます👨🍳👩🍳
チョコレートの温度を上げて下げて上げて分子の並びを綺麗にしてあげることでツヤツヤに口溶けが良いチョコレートになります✨
とても難しいですが、チョコレートには必須な技術の一つです😤
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メロンの美味しい季節が到来です✨
メロンがジューシーで糖度がとっても高く美味しくなってきましたのでメロンタルトに続き、メロンサンドショートの登場です🍈🍈🍈
昨今ショートケーキにさまざまなフルーツがのっていますが皆様は何のフルーツが1番好きですか？
中の人はメロンに1票です🙋🏻♂️🙋🏻♀️
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近江屋洋菓子店では積極的に機械の導入しています！
職人の手作業と機械に任せて良いところをちゃんと区別して、お菓子作りをしています✨
機械の導入によってできた時間で、新しい技術を身につけるのもよし、プライベートを充実させるもよし♪
こちらはマドレーヌの充填機です、早くて確実です👨🍳👩🍳
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実は近江屋洋菓子店は元はパン屋さんから始まっています！その名残で洋菓子店ですがパンも数量限定になりますが製造しています✨
袋にもその名残は残っていますので是非見つけて見て下さい👨🍳👩🍳
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フルーツポンチは1個ずつ丁寧に手作業で詰めています！1度も加熱処理をしていないため日持ちはしませんがその分味は最高です😤
全て手作業なので大量生産出来ず申し訳ございませんが、近江屋洋菓子店自慢のフレッシュな生フルーツポンチお楽しみください✨
本日（4/4）朝からご用意ございます♪
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すごい苺を見つけました🍓
奈良県産の古都華です！一粒ずつ座布団に包まれて王者の風格です🫅味は糖度がとても高く濃厚な味わいです！試食しましたがとても美味しかったです👨🍳👩🍳
6粒しか仕入れ出来なかったのでランダムでケーキに入れます！当たった人は是非お楽しみ下さいませ✨
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今月はショーケースの中の模様替えを予定しております🍁
レモンパイやスイカゼリー、メロンサンドショートは順次終了して、スイートポテトやパンプキンパイを予定しております！新商品も続々登場予定です✨
秋は美味しいものがいっぱいです！夏のお別れは寂しいですが、新たな出会いも楽しみですね👩🍳👨🍳
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本日1/15はイチゴの日です🍓
毎朝市場で仕入れてるイチゴをたっぷり使ったイチゴサンドショートやタルトやバター・アイスなどなどイチゴを使った商品多数ございますのでよろしければ近江屋洋菓子店でいちご狩りしてみませんか✨
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お久しぶりの登場です『ソフトロール』🥚以前販売していたのですが久しぶりに作ってみました✨
はちみつたっぷりのふわふわ生地に近江屋自慢の生クリームとカスタードをたっぷり包みました！毎日食べても飽きがこない味です😤
数量限定、販売は不規則になりますがお見かけの際は是非お楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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「さくらんぼのチョコレートボンボン」
12年お酒につけたさくらんぼをフェルクリンのダークチョコレートでコーティングしたリッチなお味です👨🍳👩🍳数量限定あるだけで終了です🙇♂️ ぜひお楽しみください✨✨
※アルコール度数がかなり高くなっております。中に種が入っております。お気をつけください。
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弊社の公式ホームページにてアップルパイはお取り寄せができますので、ぜひご自宅でのエンターテイメントの一役を担わせていただければと存じます👨🍳👩🍳
ohmiyayougashiten.co.jp/webshop.html#a…
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自慢の一品『アップルパイ』🍎
近江屋のアップルパイは毎日朝から生地を仕込んで焼いています！
作り置きすると楽なのですがどうしても納得のいくサクサク感にならず🤔
りんごも毎朝檄選した食感が残るように拘ったりんごです✨
こだわりがいっぱい詰まったアップルパイぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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こちらもついに！ナポレオン100%で漬けた国産の佐藤錦をついに開封します✨
バレンタインにむけてチェリーボンボンにします🍒🫕今年のバレンタインはわくわくします👨🍳👩🍳
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本日限定ですが、フルーツケーキの切れ端を販売させて頂きます🉐
切れ端ですが味に変わりはありません！
数に限りがありますのでお一人様一点限りなくなり次第終了となります（30点のご用意になります）
当日中のお日持ちでございます🥮
フードロス問題に少しでも一歩ずつ取り組めたらと思います👨🍳👩🍳
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com