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寒くなってきて苺が美味しい季節が到来です🍓🍓
栃木県産のスカイベリーにテンパリングしたフェルクリンのチョコレートをかけてみました！
日本とスイスの共演です🇯🇵🇨🇭美味しくないわけがありません👨🍳👩🍳
まだ苺が安定して仕入れられない為数量限定になりますがぜひお楽しみください✨
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シュトーレンは端からちょっとずつ食べるより真ん中を切って真ん中からちょっとずつ食べるのがおすすめです◎
食べた後は断面同士をくっつけて保存すれば断面が空気にあまり触れず乾燥しにくいからです✨ぜひお試しあれ👨🍳👩🍳
※近江屋洋菓子店ではシュトーレンの次回の販売は12/3になります。
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『レーズンサンドのチョコレート掛け』
『あんぽ柿のチョコレート掛け』
を作ってみました✨私は寒くなってくるとチョコレートが食べたくなります、皆様はどうでしょうか👨🍳👩🍳
どちらも数量限定になりますがよろしければぜひお楽しみください🍫
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『プラムと金柑のホットワインベース』
寒い日が続きますが、週末おうちでホットワインなんていかがでしょうか🍷あたためたワインに溶かすだけでシナモンやカルダモン・ジンジャーなど数種類のスパイスがたっぷりのホットワインが簡単に作れちゃいます👨🍳👩🍳電子レンジでも！
ホットワインでほっと一息😌
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おはようございます☀
本格的に朝も寒くなってきましたね🥶
コロナだけでなく、風邪やインフルエンザも注意しなくてはいけない時期ですね
フルーツたっぷりのフルーツポンチで栄養ビタミンをしっかり摂取して2021年乗り越えましょう！
本日朝からご用意出来ました！ぜひお楽しみください👨🍳👩🍳
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好評発売中の『シュトーレン』でございますが、本日（11/23）ご用意しております販売分が終了致しましたら次の発売を12月3日にさせて頂きます。
熟成が必要なお菓子のため販売分と熟成が間に合わず大変申し訳ございませんがご理解下さいます様お願い致します。
何卒よろしくお願い致します。 twitter.com/omiyayogashite…
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ホールケーキの◯号数は◯×3をすると直径になります🎂🍰
人数の目安は
3号 (9cm) 1〜2名様分
4号 (12cm) 3〜4名様分
5号 (15cm) 4〜6名様分
6号 (18cm) 6〜8名様分
7号 (21cm) 8〜10名様分
となっております👨🍳👩🍳
ぜひよろしければクリスマスケーキのご予約にご活用ください✨ twitter.com/omiyayogashite…
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普段使いのトーストをちょっと贅沢にするストロベリーバターですが
シュトーレンに追いバターすると魅惑の味でした🍓
トーストだけでなく、ステーキや日本酒にも合うと評判です✨皆様はどんなものと合わせますか？
一切れずつ食べるシュトーレンをたまに味変して楽しんでみるのはいかがでしょうか👨🍳👩🍳 twitter.com/omiyayogashite…
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シュトーレンに使うバターは1回の仕込みで大体20キロ前後たっぷり使います！ボウルが一つじゃたりません笑
美味しいものはいっぱい食べたいので、いっぱい使うのが近江屋洋菓子店流です👨🍳👩🍳
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近江屋洋菓子店のシュトーレンは最後に温かい溶かしバターにたっぷり漬けて仕上げています🧈
温かいお風呂に浸かりシュトーレンも幸せそうです✨
寒くなってきましたので皆さまシュトーレンのようにしっかりとお風呂で温まって体調にお気をつけ下さい♨️本日も皆様をお店でお待ちしております👨🍳👩🍳
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いよいよ本日より近江屋のシュトーレンが発売です✨
ドイツ産マジパンやトルコの白いちじく、フランス産のバターなど全て最高の材料で揃えて作った自慢の一品です👨🍳👩🍳
丸々一本のロングタイプと包装紙の柄が可愛いお箱に入ったお箱入り、そして人気のハーフサイズがございますのでぜひお楽しみ下さい☆
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カットシリーズ🔪
『白いちご編』
近江屋洋菓子店のフルーツタルトの中で切るのが難しいトップ3の苺のタルトです🍓一段だと切るのは簡単ですが、美味しいものはいっぱい食べたいのでいっぱいのせています🤤笑
切る人作る人全ての技術が合わさって初めて綺麗に切れます✨ぜひお楽しみ下さい👨🍳👩🍳
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近江屋洋菓子店の冬の名物『シュトーレン』が熟成期間を経て、今週末11月19日から発売です🎉
ドイツのお菓子であるシュトーレンは、日毎にバターが染みて美味しくなっていきます🇩🇪アドベント期間に美味しくなるお菓子を1日1日楽しんでクリスマスを待ち焦がれる素敵なお菓子です！
ぜひお楽しみ下さい✨
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国産の苺も出回り始め、ついに白いちごも！！茨城県水戸市産の白いちごです🍓
形も立派ですが、値段も立派でした😅ので、多くは作れませんがタルトにしてみました👩🍳👨🍳
ちょっと贅沢してみませんか✨
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クリスマスケーキのサンドは黄桃になりますが、中身はしっかり近江屋洋菓子店流にたっぷりと入れます👨🍳👩🍳
店頭でのご予約の他、お電話でもご予約は承っておりますのでよろしければぜひ今年のクリスマスケーキに近江屋洋菓子店はいかがでしょうか🎄🎂 twitter.com/omiyayogashite…
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季節の宝箱✨
毎朝市場に仕入れにいくフレッシュな旬のフルーツを檄選して作る近江屋自慢のフルーツポンチでございます👨🍳👩🍳
本日朝からご用意が出来ました🍇🍎🍊🍌🍍よろしければぜひお楽しみ下さい✨
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フランスからすごいバターが届きました🧈フランス産のモンテギュの発酵バターです♪匂いだけですでに美味しい✨
こちらのバターで冬に美味しいお菓子を作ります、楽しみにお待ち下さい👨🍳👩🍳
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食べ頃のチェックのために１つ試食してみました👨🍳👩🍳美味しいですがあともうちょっと熟成が必要ですね…もう少々お待ちください✨
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ケーキカットシリーズ👨🍳👩🍳
「ピーチメルバ編」
ご好評頂いておりますケーキカットシリーズ、今回はピーチメルバです🍑
桃とラズベリーとバニラが絶妙なマリアージュをぜひお楽しみ下さい✨
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2021年クリスマスケーキのご予約を本日より開始させて頂きます👨🍳👩🍳
皆様のおうちでのクリスマスを彩るお手伝いを近江屋洋菓子店にさせて頂けますと幸いです✨
黄桃サンドに変更・ご予約期間を設けるなど皆様にはご不便をおかけ致しますが何卒ご理解、ご容赦の程お願い致します🙇♂️🙇♀️
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trick or treat🎃本日はHalloweenなのでかぼちゃプリンを焼きました👻パンプキンパイと同じあんこを使って濃厚に仕上げました🍮
皆様各々のHalloweenをぜひお楽しみください✨
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カットシリーズ👨🍳👩🍳
「パンプキンパイ編」
耳をすますとサクッとパイが切れる音が聞こえてきそうです🔪
近江屋洋菓子店のパンプキンパイは生のカボチャからあんこを炊いて丁寧に折ったパイで包んで焼いています✨いよいよ明日はHalloween🎃trick or treat!!
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冬の仕込みが始まるとこちらも！いちじくを煮た際のいちじくのエキスが滲み出た赤ワインのシロップをたっぷり使ったいちじくのパウンドケーキです✨
従業員も楽しみにしていたようで試食で大歓喜が出ました笑
材料の都合上数に限りがございますがよろしければお楽しみ下さい👨🍳👩🍳 twitter.com/omiyayogashite…
明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com