101
伯耆家
ラーメン(並) 🍚大
TP ゴロチャー､たまごまぶし､刻み玉ねぎ
生ほうれん草
オーダーの新システムにトッピング別皿を忘れてしまう凡ミス😇
けど今日も美味いわー🤣
Twitter&インスタのサービス併用出来るってサービス良すぎでもっと高くてもいい気が🤔
ご馳走様でした😋
102
ホット･エアー2
極み塩
単に塩と言ってもやっぱり奥が深い😊
鶏の旨味､鶏油の香り、煮干の酸味等々が上品に重なる一杯🍜
奥のその奥が出てくるような変化が楽しめまろやかな塩味と共に染み渡るスープ✨️
繊細かつ複雑な味わいで最後まで楽しめました😊美味しかったです👍
ご馳走様でした😋
103
かみあり製麺
魚介スッキリつけ麺
鰆ごはん
昨日の宴の余韻を浸りに✨️
乾物出汁の旨味がふんだんに溢れ出たつけ汁に普段とは違う中太麺😊
もちろんこちらの麺もツルモチで啜り心地が良くつけ汁のキレの良さと相性抜群👌
魚粉を溶いてより濃厚も👍
鰆ごはんで春も感じながら☺️
ご馳走様でした😋
104
麺処 想
名古屋コーチン塩そば
想スタイルそぼろ親子丼
㊗️4周年&娘さんの誕生おめでとうございます🎉
名古屋コーチンの旨味の強さを全面に出したスープにまろやかな塩加減✨️
口の中に広がる奥行きのある鶏塩は最高に美味い🤣
生姜の風味がきいた口溶け最高のそぼろ親子丼も👌
ご馳走様でした😋
105
今粋Labo
塩さば煮干しつけ麺(🥚無し)
小割り飯
鯖の煮干しとは違って絶妙なしょっぱさがたまらなく美味しい😍
極細麺もペロッと😋大根おろしと柚子の味変も美味すぎた✨️割り飯もつけ汁との相性も良👍
そして本日は大将のお誕生日🎉
おめでとうございます🎉
これからも粋に突っ走って下さい👍
106
中華蕎麦 輝~HIKARI~
中華蕎麦
鶏の唐揚げ(3ヶ)と御飯セット
今週は一段と鶏の旨味が強くカエシを圧倒する程😲
当初の足し算の旨味から必要最低限で最大限引き出す引き算の領域へ✨️
スープの状態でg単位でカエシの量の調整😍そりゃ美味いわけだ🫰
来週の塩への膨らむ期待🥰
ご馳走様でした😋
107
今を粋ろ 米子
煮干し二郎ラーメン 中🍚
TP ネギ
一度は食べて見たかった煮干し二郎✨️
片口でもデフォスープの濃さもあってそこまでワイルドにはならずいい塩梅😊
ゴリッと啜ればぶっとぶ美味さ🤣
途中で🧄と🌶で今粋感を出してもバカ美味い👍
野菜&アブラと豚を🍚へ😍
ご馳走様でした😋
108
かみあり製麺
おぶたさまイカ煮干しレモン
替え玉(火曜日無料)
鶏の唐揚げ+ごはんセット
🦑煮干の旨味が溢れ出たおぶたさま✨️
🐷の濃厚さも合わさりスープはトロッと🤭
全粒粉麺との相性○で良く絡む濃厚パンチ👊
替え玉分はレモンでさっぱりと👌
熱々唐揚げでヤケド注意⚠️
ご馳走様でした😋
109
伯耆家
ラーメン(並) 🍚
TP 生ほうれん草×2､春キャベツ×2
今日のお好みも前回と一緒😊
超薄めのバリカタに完全にハマった😆
濃厚な豚骨と香味野菜の香りがギンギンに伝わってくるスープにバッキバキの麺でキメる🫰
TP野菜に豆板醤もうんまいっ👌
今日も美味すぎ昇天✨️
ご馳走様でした😋
110
麺屋 無双
牛骨ラーメン チャーシューTP
半チャーハンセット
米子の牛骨にしては若干クセのあるラーメン🍜
好き嫌いは人それぞれだと思うけど自分としてはこのクセも牛骨の甘さと香り含めて好き😊
ちぢれ麺も牛脂と絡んで美味しい👌
チャーハンも美味しくてスープと一緒に🫰
ご馳走様でした😋
111
伯耆家
ラーメン(並) 🍚
TP 生ほうれん草×2､やみつき白ネギ(タレなし)
今日のスープは予告通りのバッキバキ🔥
超薄め、バリカタでガンギマリ👍
超薄めを感じさせないコクの深さとゴワボキ麺がうますぎ🤣
通常レン草もスープに浸からない盛り付けの心遣いに感謝🙏✨️
ご馳走様でした😋
112
中華蕎麦 輝~HIKARI~
中華蕎麦
鶏の唐揚げ(3ヶ)と御飯セット
一定の条件で突如訪れる衝撃✨️
普段から美味しいけどそれを凌駕する上振れ🥺
鶏の旨味とカエシの余韻が心地よく後を引き続け､麺に絡む鶏油が今日は桁違いに👌
また出逢えるまで通わないと👍
ほんと美味かったぁ🫰
ご馳走様でした😋
113
らぁ麺 池島
ぶどう山椒とオリーブの特製塩らぁ麺
お茶漬けセット
ピリリとアクセントの香玉と上品な塩加減のバランスが最高な一杯✨️
芳ばしいフライド🧅と山椒の香りが波紋のように口で広がる塩スープが旨すぎ😊
手抜きのない丁寧さが伝わります🍀
〆はスープでお茶漬けに👌
ご馳走様でした😋
114
伯耆家
ラーメン(並) 🍚×2
TP 焼豚3枚､野菜畑､のらぼう菜
今日は麺を柔めでオーダー✨️
もちっとしているが、今日みたいにスープが強いと柔らめも美味いな😊
お初ののらぼう菜は苦味もなく食べやすいですね👍味を薄めにしてる為ラーメンにTPはしたくないので別皿で大満足😊
ご馳走様でした😋
115
TORI×SAKANA
中華そば(細麺)
ミニ炙り塩チャーシューごはん
今日は麺硬めでパツパツっと歯切れのいい麺を楽しみました✨️
スープは相変わらずブレのない安定した美味さが硬めの麺とも合う😊
炙り塩チャーシューごはんはブラペとバラチャーの炙った芳ばしさがたまらん👍
今週もご馳走様でした😋 twitter.com/i/web/status/1…
116
麺処 ぐり虎
雲呑鶏塩ラーメン
鶏をじっくりと炊いた鶏清湯スープにまろやかで上品な風味がたまらない✨️
あっさりながらも鶏の旨味が奥深く、それを邪魔しない塩加減が心地よい😊
モチっとした多加水麺は香りも鶏塩との相性も悪くない👌
雲呑もトゥルッと美味しい🫰
ご馳走様でした😋 twitter.com/i/web/status/1…
117
麺処 ぐり虎
特製豚骨魚介つけ麺 特盛(500g)
チャーシュー丼
豚骨の動物系と節等の魚介の旨味、香りがバランスよく合わせられたつけ汁に麺肌がツルっとしたモチモチ麺が最高✨️
つけ汁のコクと香りが美味すぎて500gもスルスルと食べられます🤣
〆はスープ割にて旨味を堪能🫰
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118
支那そば かつみ
特製ワンタン麺 (黒)
肉 エビワンタン各2ヶ入
久しぶりの黒は濃口醤油の力強さとキレを併せ持つスープが抜群✨️
コクとキレが乾物の香りと合わさりシンプルだからそこのガツンと来る👍
しかしながら後味は驚くほど軽くまた次が欲しくなる😂
ほんまうまいわぁ😂
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119
中華蕎麦 輝~HIKARI~
中華蕎麦
鶏の唐揚げ(3ヶ)と御飯セット
今週のカエシは意外とlightでサラサラ鶏油ともバランスがいい✨️
啜れば鶏の旨味とやわらかな香りがゆっくり鼻から抜けていく～🫰💕
その余韻と言うよりは持続するスープ👍
麺との絡みも最高すぎてうまいわぁ😂
ご馳走様でした😋
120
麺処 想
チョコレートデミグラスまぜそば
本日のみの限定のまぜそば✨️
濃厚なデミグラスソースはチョコの香りとコクがすごい✨
タマネギ､ニンジン､マッシュルームが煮込まれたまったりソースが中太麺に絡んで食感と共に楽しめて美味しい😊
鶏油の旨味&香りも加算されて👌
ご馳走様でした😋
121
村井村
チャーシューメン 目玉焼きごはんW大
TP 穂先わかめ×2
いつも驚かされるスープの濃度✨️
🐷の旨味が凝縮されてトロっとしてます😊
穂先わかめのヌルっとした食感が最高にスープと合い中毒性抜群で美味過ぎ👍
酢、🧄を入れても最高✨️
村に来たなら目玉焼きごはんも👌
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122
丿貫米子空港店
クロアジニボプレッソ
炙り豚ハニーマスタードの和え玉
半年ぶりのニボプレ🥺
このエグ味、酸味、芳ばしさ✨️どれをとっても極上🥹
懐かしいこのビター加減に気持ちが昂ってしまう🔥美味すぎてどんぶりを舐めたいくらい🤣
和え玉は豚のほぐし身に甘みと酸味で👌
ご馳走様でした😋 twitter.com/i/web/status/1…
123
伯耆家
ラーメン(並) 🍚
TP 生卵､セリ､チンゲン菜
今日は店内に豚骨の匂いが立ち込めていて、スープもダンチで匂いが強い😊
いつもと違いに戸惑いながらもこれはこれでもちろん美味い👍
生卵にスープとカエシを入れて麺と野菜を薄切りロースで巻いて家系すき焼きがバカうま🤭
ご馳走様でした😋 twitter.com/i/web/status/1…
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TORI×SAKANA
中華そば(細麺)
ミニ炙り塩チャーシューごはん
この中華そばを頂かないと1週間が終わった気になれない🤣
優しく落ち着いたスープに歯切れのいい麺が堪らなく美味い✨️
手もみ麺への変更がまた出来るようにならないかなぁ🥺よく茹で手もみ麺も食べたい😆
今週もご馳走様でした😋 twitter.com/i/web/status/1…
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中華蕎麦 輝~HIKARI~
中華蕎麦
ローストポーク御飯(大)
鶏油の混ざりがいつもよりよく､サラッとした印象でそのお陰か麺との絡みが良く一段と麺が旨い✨️
カエシが少し強めに出たスープも美味しくて､いい意味でのブレが楽しい🫰
常に高みを目指す一杯を超絶リスペクト✨️
ご馳走様でした😋
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