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野菜炒め、マンネリ化してきたなあというときはお肉を豚ヒレ肉にするのもおすすめです。ヒレ肉(写真1枚目のようなお肉です)は細切りにし片栗粉をまぶしてから炒めて取り出し、野菜を炒めた後に炒めておいたヒレ肉を加えて味付けして完成。あっさりなのにジューシーなお肉がたまりません！
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そういえば牛乳に溶かすだけでカフェオレやミルクティーができるポーションを愛用しはじめて、とても牛乳を買うようになりました。グビグビ飲んじゃう。あと余談ですが、○耳アワーでお馴染み(？)の農協牛乳は「農協牛乳」のフォントがかっこいいなと前から思ってます。#牛乳の日
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葡活動メンバーのみなさーーん！お知らせです！！長野から期待の新人ブドウさんがデビューしたようです！！！
今月の葡活。「ブドウ界期待の新人『クイーンルージュ®︎』デビュー！長野の“ぶどう三姉妹®︎”をハントせよ。」｜JA全農 広報部
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この本がレシピ本大賞の一次選考を通過したようです。こちらは純粋なレシピ本というより「野菜っておいしいし楽しいよね」の気持ちが詰まった本だよな〜と勝手に感じていまして、そんな気持ちに多くの方に共感いただいたおかげだなあと感謝の気持ちでいっぱいでございます。
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大葉、お刺身に添えるだけの脇役食材だと思っていませんか。長年、織田信長の脇役として描かれていた明智光秀だって、大河ドラマの主役になるこの令和。大葉も下克上して主役になれるはず。
大葉は脇役？いやいや主役級の食材だと主張したい｜JA全農 広報部
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ひんやりぷるるんデザートが食べたくなったら twitter.com/zennoh_food/st…
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豚肉の生姜焼きをするときに、よくタマネギを入れますがエリンギもいい感じです。エリンギは手で割いておき、お肉に軽く火が通ったらエリンギを加えて一緒に焼きます。お肉が焼け、エリンギもくったりしたら味付けをして完成です。豚こま肉で作りましたがエリンギの歯応えも手伝って、大満足でした。
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ごま油といえば、トマトのナムルがとてもおいしいので広がってほしいです。おつまみになる副菜、最高です。apron-web.jp/wagaya/6607/
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有名な話ですが、シュークリームは
逆 さ に し て
食べると中のクリームがこぼれにくいんですよね。私は不器用なのでそれでも口周りや袋をクリームで汚してしまうことが多いですが。でもそうやってわちゃわちゃしながら食べるのがシュークリームの醍醐味な気もします。#シュークリームの日
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タマネギは煮ても焼いても生でもおいしくて完璧なオールラウンダーで憧れの先輩って感じなのですが、切るときに私を泣かせるという点だけが苦手でした。しかし冷やしてから切るとその力は超弱まることを知りました。全然涙がでませんでした。そしてカツオのタタキといただきました。うまうまでした。
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全農ではJAタウンという国産農畜産物のECサイトをやってます。今さらですがそこでバターのセット商品の販売を始めました。よろしければ覗いてみてください。セットの1つにあるよつ葉さんのパンケーキミックスは使ったことがありまして、しっとり美味なパンケーキが焼けました。ja-town.com/shop/c/c3502/
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さつまいものお味噌汁にバターを入れると味がまったりしてうんまいんですよね。運動不足だから走るとか筋トレとかした方がいいよな〜とか思いながらも、完全に逆ベクトルなことをしている朝です。おはようございます。
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┃ オレンジデー ┃
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今日は大切な人にオレンジを贈って感謝を伝える日。オレンジといっても、みかん、ぽんかん、甘夏みかん…たくさんあってよくわからん！な方はこちらの記事が、選ぶ手助けになるかもです。
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＞ ランチ前に見ちゃダメ ＜
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ご飯に具を混ぜて作る「混ぜご飯」、皆さんはお好きですか？炊き込みご飯とは似て非なる、その魅力をたっぷりお伝えするnote。お腹が鳴っちゃうからランチ前に見るのはオススメしません…
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三つ葉の卵とじ。無類の三つ葉好きなので幸せ度最高ランクのメニューです。今回はしめじと一緒に。うまいなー。三つ葉、お吸いものや茶碗蒸しによく添えられてますが、そんな量じゃ全く満足できない体なので、複数束を買ってきてサラダや炒めものの具にしたり、うどんや素麺にもりもり載せて使ってます
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好きなお味噌汁の具を投票していただいた結果を詳しくゆるくまとめました。結論、お味噌汁はだいたい何でも具にできるすてきな世界でした！得票のあった具のなかで、気になった具7選の実食レポも載せています。
お味噌汁はとっくに多様性のある世界でした｜JA全農 広報部
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レタス、加熱すると「くたっとシャキシャキ」食感が旨いことはもっと広まってほしい…！しかも写真の1枚目→2枚目みたいにびっくりするほどカサが減るので、たくさん食べられる。炒め物もチャーハンもお味噌汁もいける。あと、大きさの割に軽いゆえ持って帰るのが楽だからつい買ってしまうかも。
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「ニッポンエール 大分県産完熟かぼす」が今日から全国発売です。大分県では昔から親しまれているけど、全国流通が難しかった「完熟かぼす」を使った清涼飲料水。完熟かぼすのまろやかな酸味と爽やかさを感じられます。飲み物を通じて果実のかぼすにも親しんでいただけたらと思っています。
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小松菜の煮びたし。小松菜1束と厚揚げをカットし、鍋に水1カップに顆粒だし少々、お醤油大さじ2、みりんと酒を各大さじ1入れて火にかけ、沸いたら具を入れてくたっとするまで煮たら完成。厚揚げではなく油揚げ、きのこ類、ワカメも合います。お手軽うまーなので小松菜はだいたい煮びたしにしちゃう派。
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土佐文旦ゼリー。半分にして実を取り出しミキサーでジュースにして加熱、ゼリーの素と混ぜたら皮を容器替わりにして冷蔵。くし切りにするとかわいいし、甘酸っぱちょい苦な風味がよき。しかしこのゼリーの素、クールを名乗っているのでミント系味と思いきや優しい甘い味。クール味とは。(味はおいしい)
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"甘太くん"ていう、めちゃ甘ねっとりで焼き芋にしただけでもうスイーツじゃん！てなる大分のさつまいもがあるんですけど、その甘太くんを使ったメニューを期間限定で全農のレストラン、カフェ、お惣菜店など7店舗(東京、大阪、広島、岡山、福岡、大分)にてお出ししています。お近くにいらしたらぜひ🍠
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炊飯器ひとつでパエリアができるキット。お米と具とソースが全てセットになっていて、炊飯器に全部入れてお水を足して炊いたら本格パエリアができてました。パエリア、奮起して作ってもお米が硬すぎor柔らか過ぎてしょぼんなことが多いので、キットで出来たて旨しなパエリアができるのはとてもうれしい
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かぶ、生でも漬け物にしても炒めても大活躍なのだけど、寒い冬の夜は煮物にしたくなります。今回はちと贅沢に牛肉と煮たら、やわやわとろとろになったかぶに、牛肉の出汁たっぷりの煮汁がこれでもか〜としみしててもう…口福の極み過ぎてて日常の瑣末な悩みなんてどうでもよくなったからかぶはすごい。
JA全農 広報部の公式アカウントです。みなさんのごはんがちょっと楽しくなることを目指してつぶやいています。好きな食べ物は国産農畜産物、いま食べたいのは焼きそら豆。ソーシャルメディアポリシーはこちら→zennoh.or.jp/publish/sns/so…